አረንጓዴ ራትስላሳ ለስላሳ አረንጓዴ ጣዕም ቀለም ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን ስለዚህ አመጋገብ ላይ ለሆኑ ሰዎች ተስማሚ, ጤናን ይከታተላል እና ጤናማ አመጋገብ ደጋፊ ነው. ይህንን ጠቃሚ ምግብ በአምስት ደቂቃዎች ውስጥ ማዘጋጀት - አስፈላጊዎቹን ምርቶች መትከል ያስፈልግዎታል.
አረንጓዴ ራት ተክል አተርን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
ረሽት በብዙ ገፅታዎች ውስጥ ጠቃሚ ነው. ጥሬውን መቀባትን, ወይንም አዳዲስ ስፓም መጨመር, ብዙ አረንጓዴ የበሰለ ስጋዎችን ማብሰል, ዋናው ነገር የሚከተሉትን ማድረግ ነው.
- ዶሮውን ጣርው. መራራነትን ለማምጣጥ በሞቀ ውሃ 5-10 ደቂቃዎችን ይጥፉ.
- በምንም መልኩ መሙላት ይችላሉ, የወይራ ወይም የኣትክልት ዘይት ግን ምርጥ ነው.
- ለስላች መሰረት እንደ ተለመደው የምግብ አዘገጃጀትን (ሶስት አካሎች) ብቻ ያጠቃልላል-በትክክል ሬሺ, አለባበስ እና ጨው.
- ምግቦችን ከተቀላቀሉ, በአረንጓዴው ጥሬ ዕምቅ የተዘጋጁ ትኩስ ሰላጣ ያገኛሉ, በምግብዎ (ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, ስጋዎች, እንጉዳዮች, ቅጠላ ቅጠሎች, ፍራፍሬዎች ጭምር) በመመገቢያነት ሊጨመሩ ይችላሉ, እና በጠረጴዛው ላይ የሚያስጌጡ ቀፊ ምግቦች ያቀርባል.
ከእንቁላል ጋር አረንጓዴ ራዲላል ሰላጣ
ከተፈቀዱ እንጆሪ እና እንቁላል ጋር በጣም አረንጓዴ ራዲሰን በጣም ጠቃሚ እና ቀላል ስላም. ለማዘጋጀት ሩብ ሰዓት ብቻ አይፈጅም, እና በሳጥን ውስጥ ሦስት አካላት አሉ. በፀጉር ማቅለጫ ቀሚስ ወይም የኦቾሎኒን መዓዛ በመለወጥ በጣም ጠቃሚ የሆነ የአትክልት ቅባት ወይም ልዩ ዘይት ለመውሰድ ይችላሉ. ከአንድ ፓከ (200 ግራም) ከዚህ ምግብ ብቻ 180 ኩንታል ብቻ ይይዛሉ.
ግብዓቶች
- ዘይት - 1 የአትክልት አትክልት;
- የዶሮ እንቁላል - 2-3 ቼኮች;
- ለመሙላት ቅጠሉ ክሬም - 2,5 ቱ.
ዝግጅት
- የእነዚህን ንጥረ ነገሮች ትላልቅ እና በአንድ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅሉ.
- የመጣው ጭማቂ ጎርፍ.
- እንደገና አስገባ.
ከካሮቴስ ጋር የአረንጓዴ ራዲላ ሰላጣ - ምግብ አዘል
አረንጓዴ ከፍሬ እና ካሮት የተሰኘው ሰላጣ በቡድኝ, በባህር ውስጥ, በስጋ ወይም በሌላ የተለየ ምግብ እንደ አንድ የጎን ጣፋጭ ምግብ ሊበላ ይችላል. ለተለያዩ ምግቦች አዲስ ትኩስ ጨርቅ እንዲመገቡ ይመከራል. በምግብ አሰራር ውስጥ ማዮኔቱ በመኖሩ ምስጋናውን ያቀርባል. በተመሳሳይም ምክንያታዊ የሆኑ መጠን ሲከሰት ወይም ማዮኔዝ በቤቱ ውስጥ በራሱ ተዘጋጅቶ ከሆነ በካሮዲስ አረንጓዴ የበሰለ ስጋና አንድ ሳንቲም አይጎዳውም.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 2 ጥራዞች;
- ካሮቶች - 1-1,5 ፕላስሶች;
- ጨው እና ማይኔዝ - ለመብላት;
- የፓርሶል, ማርሮሮም, አሲደ, ጣዕሙ - ለመብላት.
ዝግጅት
- አትክልቶችን ይቁረጡ.
- ጎድጓዳ ሳህኖችን በትልቅ ብረት ላይ ያስቀምጡ.
- መጭመቂያውን ጨው, ማዮኔዝ ጨምር, በፓሲስ እና ሌሎች የጨርቃጨር አበባዎች ያጌጡ.
በአረንጓዴ ጥሬ እና ስጋ የተጠበሰ ሰላጣ - ምግብ አዘል
በጣም ያልተለመደ ጣዕም, የተራቀቀ, በአረንጓዴ ራት እና ስጋ ውስጥ ሰላጣ አለው. የመድኃኒት ሽንኩርት በአስቸኳይ ይቀርባል. በቀዝቃዛና በሜሶይዝ ቅባት ላይ መጠጦችን ማምረት ይችላሉ, እና አንዳንድ ኩኪዎች ሳይወጣ ቀዝቃዛ ስለሚሆኑ ምክንያቱም በቀቀዮዎቹ ይዘቶች ላይ በጥሩ ሁኔታ የሚረጩ ስለሆነ, አትክልቶቹም ጭማቂ ይሰጣሉ.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 1 ክፍል;
- ስጋ (ጥጃ) - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 150 ግ.
- የሾም አበባ, ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
- ስጋውን ይፈትሹ.
- የታጠበና የተጣራ ፍራፍሬን ቀጭን ቀዳዳዎችን ይቀንሳል.
- ቀይ ሽንኩርት ቀለበቱን ይቀይራል, በፀሓይ ነዳጅ ዘይት ይበላል, ከዚያም ቀዝቃዛውን ይለቀዋል.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
በአረንጓዴው ራዲሽ "አጠቃላይ" - ሳቢታ
የተስተካከለ ጣፋጭ የአትክልት ሰላጣ የአበባ ዱቄት የተለመደውን ይተካዋል, ለሆድ አደገኛ ወይንም ወይንም ለዓይኑ እጅግ በጣም ትልቅ ለሆነ ምግብ ይሰበካል. ውብ የሆነው ይህ ውብ ሳህኖች "አጠቃላይ" ተብሎ ይጠራል. የምግብ ጣሪያው ዋናው ምሰሶ በራሱ ምርጫ የተለያየ ሊሆን ይችላል እና በሃይድና ስጋ ምትክ በአሳ, በባህር ምርት ወይንም በተቀቡ እንጉዳሎችም ይተካል. በትክክል መከተል የሚያስፈልግዎ ዋናው ነገር የአረንጓዴ ራት ሽፋን ጥራጥሬዎችን ማዘጋጀት ነው.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 1 ክፍል;
- የተቀቀለ ድንች - 1-2 እንቁዎች;
- ፖም መራራ - 1 ፓኮ.
- ካሮቶች - 1-1,5 ፕላስሶች;
- ስጋን ማጨስ ወይም ማጨስ 60-80 ግ;
- ሽንኩርት - ½ ሽንኩርት;
- mayonnaise - 100 ግራም.
ዝግጅት
- አትክልቱን ይሞሉት እና ለየብቻ ያሟጧቸው.
- ራዲል ፈስል, ጭማቂውን ከጨመረው.
- ከታች የተቀመጡትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁት ከታች በታችኛው ድንች ድንች, ሽንኩርት, ሽንኩርት, ፖም, የአትክልት ዘሮች, ከታች ከታች.
- ከመጠን በላይ (ካሮድስ) ካልሆነ በስተቀር በእያንዳንዱ ንብርብሮች ላይ ከትንሽዬ ጋር ትንሽ ይቀቡ.
- ሰላቃውን << ጄኔራል >> ከ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ በማዕድ መቁጠሪያ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያ ወደ ጠረጴዛ ማገልገል ይችላሉ.
የኮሪያ አትክልት ስኳር ኮሪያ በኮሪያ ውስጥ
ኮሪያኛ, ልክ እንደ ሁሉም የእስያ, ለስላሳ ጣፋጭ ምግባቸው የሚታወቁ ምግቦች, በዚህ ቦታ ማብሰል እና አትክልቶችን ሥር. በአረንጓዴ የቀዘቀዘ የቀዘቀዘ የአትክልት ፍራሽ የተጠበቀና የተጠበሰ ሰላጣ የአትክልት ቅባት በማድረግ ራስዎን ማስደሰት ይችላሉ. ያልተለመደ ጣዕም አለው እና እራስዎ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ. ይህ ቀላል ምግብ በክረምት ወቅት, ሰውነት ሙቅ በሆነ ምግብ ሲመገብ ሊበላሽ ይችላል.
ግብዓቶች
- ራዲሽ - 500 ግ.
- 50 ኪ.
- ሰሊጥ ሰሊጥ - 5-10 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- አኩሪ አተር - 30 ግ.
ዝግጅት
- ቀጭን ሾልክ ወይም ቡጭ ይከርክሙ.
- ሁሉንም በቅድሚያ በማጣፈጫ ውስጥ ከአትክልት ዘይት ጋር በማጣበቅ የአኩሪ አተርን ጨው ይጨምሩ እና ለመብላት ጨው ይጨምሩ.
- ዘለው እስኪቀላቀሉ ድረስ ይንጎዱ.
- ከሰሊጥ ዘር, ዕፅዋት, ነጭ ሽንኩርት ጋር.
ከጎማው አረንጓዴ ራት ጋር ሰላጣ
በበጋው ላይ ቀዝቃዛ አረንጓዴ ራዲን ቀላ ያለ ቀላ ያለ የአትክልት ወፍራም ሰላጣ በማድረግ እራስዎን ማስደሰት ይችላሉ. ሁለቱም አካላት አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ናቸው, ስለዚህ ስዕሉን አይጎዱ. ቀይ ቀለም ወይም የቻይና ጎመን የሚወስዱ ከሆነ መቁረጥ ይበልጥ የሚስብ ነው.
ግብዓቶች
- መጥረቢያ - 1-2 እንክብሎች;
- 180-200 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 80-130 ግ.
- ለጌጣጌጥ ብርቱካን;
- ጨው, ጣይ ጣይ - ለመብላት.
ዝግጅት
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትልፈተ ምህረት ላይ ይቀላቅላሉ.
- ጭማቂውን ጭማቂ ማጠራቀም, ሁሉንም ነገር በአንድነት ይቀላቀሉ.
- በክሬም ኬሚካል ወቅት, ለዕፅዋት ቅጠላቅቀሎች እርጥበት.
በአረንጓዴ ዳጋሬና ምላጭ ሰላጣ
በሻም ጣፋጭ የዝሬን ጣዕም ምክንያት ከስጋ ጋር በተለይም በቦታ ምላስ ውስጥ በጣም የተጣበቀ ነው. በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ የስጋ ሰላጣ በአረንጓዴ ፍራሾት ውስጥ ይታያል. ቀይ ሽንኩርት ቀይ, ቀጭን ቅመም እና የተቀሩት ንጥረ ነገሮችን ያሟላል. በዚህ ጥንቅር, ቀይ ለሸክላ ጣዕም ለውጤት መቀየር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የእንግሊዘኛ - 200 ግ.
- አረንጓዴ ራዲን - 1-2 እንቁዎች;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ብርጭቆ - 100 ግራም;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
- ምላሳውን ቀቅለው, በትንሽ መካከለኛ መጠን ያለው ገለባ ይቁረጡት.
- በትላልቅ ማጠፊያ ላይ መጥረግ, ጭማቂውን ዘንበል.
- ሽንኩርትን ወደ ትላልቅ ቀለበቶች ይቁረጡ.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.
- ቅመሞች እና የተሸጎጡ ስፕሪቶችን ያክሉ.
- ምግብ ለ 30 ደቂቃ ይቆማል.
- ቀዝቃዛና የሚያምር, ምንም ዓይነት ማይኒዝ ያለ አረንጓዴ ራትስ ያለ ቀላል የአበባ ስጋ ዝግጁ ነው. በወይራ, በሰሊጥ ወይም በአትክልት ዘይት ለመሙላት ይመከራል.
በአረንጓዴ ራዲ እና ሮማን አማካኝነት ሰላጣ
አረንጓዴው ራዲሽ ሳሎን ለማዘጋጀት ትንሽ ውስጣዊ አጨራረስ መጨመር እና በተለየ የንጽጽር ስብስብ ውስጥ ሊካተት ይችላል, ነገር ግን ምንም ጠቃሚ ያልሆኑ ክፍሎች, ለምሳሌ የሮማን ፍጡራን. እንዲህ ያሉ ቀላል እና ጤናማ ምግቦች ለስጋ ጥሩ አገልግሎት ይሰጣሉ, ከሌሎች ከባድ ምግቦች ጋር ይበላሉ. በጣም ጥቂት ካሎሪዎች በጣም ጥቂት በመሆናቸው ቁርስን ለመብላት ይህን ትንሽ የሚያድስ ቅባት ሊበሉ ይችላሉ, ነገር ግን ብዙ ቪታሚኖች አሉ.
ግብዓቶች
- ራዲሽ - 250-300 ግራም;
- የሮማን ፍሬ (አንድ ጥራጥ);
- ስኳር - 5-15 ግ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ከግማሽ የሮማን ፍራፍሬ ጭማቂ.
- በአንድ ትልቅ ግርዶሽ ላይ ሥሩን አመንጭተው ሁሉም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የሮማን ፍራፍሬን አፍስሱ.
- ጨው, ከተፈለገ ጨው ይጨምሩ.
- ጣሪያውን በሮማን ፍየሎች ያሸብርቁ.
አረንጓዴ ሩሰሽ, ዶሮ እና እንጉዳሎች ሰላጣ
በአረንጓዴ የበሰለ ዳቦ ያልተለመጠ ሰላጣ እና ዶሮና በድስቱል እንጉዳዮች በበዓል ጠረጴዛ ላይ ተወዳጅ እንግዳ ለመሆን እንዲችሉ ተደርጎ የተሰራ ነው. አንድ ሰዓት ከአንድ ጊዜ በላይ ማዘጋጀት ይጀምራል, ነገር ግን እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ነው, እናም ጣዕም ዋነኛ ነው. ይህን ምግብ እና ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ለሚፈልጉ እና ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎችን እንዲወዱ ማድረግ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 1 ክፍል;
- ዶሮ (እግር) - 300 ግ.
- ባለሶስት እንጉዳዮች - 100-130 ግ.
- ሳን - 120-150 ግ.
- የታሸገ አተር - 100-250;
- ካሮቴስ - 140-180 ግ.
- ድንች - 100 ግራም.
ዝግጅት
- የካሮ ሽንኩርት እና የሽቦ ሽንኩርት እና ለዘለላው እስከ ዘይት ዘይት ይበላል.
- በሚያቀዘቅዝበት ጊዜ ዶሮን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁሩት.
- በትልፈተ እርከን ላይ ድንች, ራዲሽ እና እንቁላል ይሞገቱ.
- እንጉዳቶች ታጥበው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተወስደዋል.
- ስጋው በንብርብሮች ውስጥ ይሰበሰባል, እሾሃማ በፕላስቲክ (ከላይኛው በስተቀር) ይዘጋጃል. ሽፋኖቹ እንደሚከተለው ናቸው-ድንች, ዶሮ, ቀይ ሽንኩርት, ሙዝ, እንጉዳይ, እንቁላል, አተር.
በአረንጓዴ ጥሬ እና ጉበት - ሰላጣ
በጉበት ጉበት ወይም ዶሮ ውስጥ አረንጓዴ የበሰለ አደማቂዎች በመደብሩ ውስጥ በሚገኙ ሁሉም ሰዎች የተሸጡ ቀላል ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ, ነገር ግን ለየትኛው ጊዜ ጣዕም እጅግ በጣም ጥሩ ነው. በውስጡም በጣም የተመጣጠነ ነው, ስለዚህ እንደ አንድ ገለልተኛ ምግብ እና በሾርባዎች ያገለግላል. ለመጀመሪያዎቹ ቅመማ ቅመሞች ለየት ያለ ጣዕም ይሰጣቸዋል. በአኩሪ አተር ውስጥ በጨዋማ ጉበት ወይም ዱር ጉበት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- መጥረጊያ - 2-2,5 እንክብሎች;
- የጉበት ጉበት - 200 ግ.
- ካሮቴቶች - 120-150 ግ.
- ሽንኩርት - 1-1,5 ፕላስሶች;
- የአበባ ጥጥ - 10 ጂ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- cumin (የመሬት ዚባ) - 10 ግ.
- የወይራ ዘይት - 2,5-3 tbsp. l.
- ነጭ የወይን ወይን - 1.5-2. l.
- የአኩሪ አተር - 1.5-2 tbsp. l.
ዝግጅት
- በፎጣፊት ወይም በቡና ማቅለጫ ላይ ነጭ ሽንኩርት, ቆርቆሮ, የወይራ ዘይት, ሲም, ኮምጣጤ ይጨምሩ.
- ሽንኩርት, ካሮቶች እስኪቀላቀሉና እስኪያገኙ ድረስ ይመገባሉ.
- እስኪሞካ ድረስ ጉበት ይከርክሙት.
- ጭጋግ በጥሩ ይቀዝል, ይጨመራል.
- ሁሉንም እቃዎች በጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. በአለባበሱ ላይ ይለፉ.