በሕይወቷ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ በእንግድነት አንድ ጊዜ አንድ ዳቦ አዘጋጅተው የአዘጋጁን ዘዴ ዘዴ ጠንቅቀዋል, ነገር ግን ሁሉም እኛ በምንፈልገው መንገድ አያገኙም ማለት አይደለም. በጣም ጣፋጭ, አየር የተሞላ እና የሚያምር ፓሻ ስኬታማነት በጣም መሠረታዊው ሚስጥር የሚገኘው በመጥፋቱ ምክንያት ነው! ዛሬ በእጅዎ ላይ የሚጣጣሙ እጅግ በጣም ግሩም የሆኑ የምግብ አሰራሮች (ምግቦች) እጅግ በጣም ታላቅ ስኬት ያገኛሉ.
በኪፉር እና ማዮኔዝ ለጃሊድ ጣፋጭ ለስላሳ ጣፋጭ
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
- mayonnaise (67% ውፍረት) - 5 tbsp. ከተራሮች ጋር;
- kefir ቤት - 280 ሚሜ;
- መጋገሪያ ጋጋታ - 2 ሳምፕል;
- የስንዴ ዱቄት - 380 ግ.
ዝግጅት
እንጆቹን ከዛፉ ውስጥ በጥንቃቄ ይለያሉ, ቤግዎትን ይንከባከቡ, ወፍራም ወፍራም ጣዕም ይለብሱ እና ሁሉንም ነገር በአንድነት በአንድ እጅ በጅባ ያርቁ. ከዚያም የስንዴ ዱቄትን እናዘዛለን, ዱቄት እስኪደርቅ ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይጠቡ. መከለያው እንደ እርሾ ክሬም ተመሳሳይነት ሊኖረው ይገባል.
ለዚህ ምርመራ መሙላት የግድ የጨው ዓይነት መሆን አለበት, ምክንያቱም በጨው ውስጥ ጨው አልጨመረን ብላችሁ ካወቁ በሜሶኒዝ በቂ ነው.
በሜሶኒስ ውስጥ ለስላሳ የሚሆን እርሾ አይቦርጉ
ግብዓቶች
- እንቁላል (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- ማይኒዝ (የስብ መጠን 67%) - 120 ግ.
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 270 ግ.
- ጨው (ተጨማሪ) - 1 ፒንሽ;
- ስኳር - 1 ፒንሽ;
- የምግብ ጣፋጭ - 0,5 ስፓን.
- ኮምጣጤ - 1 ሳር.
ዝግጅት
በጥቁር ጎድጓዳ ሳጥ, ትልቅ, የዶሮ እንቁላል, የስኳር ድንች ይጨምር, ጨውና ሁሉም በሃክ ዱብ ይክሉት. ከኮምጣጤ ጋር, ቤኪንግ ሶዳ (ቮፕሽን) ሶዳ (ድሬን ሶዳ) እና እንቁላል ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ከዚያ በኋላ ሞቃታማ ወተትን እንሰቅላለን, ማኮኔዙን በማሰራጨትና በሸክላ በደንብ ይቀላቅሉን. ዱቄቱን በአጣራ ውስጥ ቀድመው ይጠርጉት, በአንድ ሳህ ላይ ይረጩ እና ለአንድ ዳቦ, ዶን ይቀልጡት. ሁሌም ያለምክንያት ዘይቤ; ለስላሳ, ለስላሳ እና ቀላል ከሆነ ሞዴል ጋር ለመስራት ቀላል ነው. መሞከር ብቻ ነው, በሻገር ውስጥ ያስቀምጡት እና በጣም ከሚወዷቸው ምግቦች ጋር ይሙሉት.
ጣፋጭ ጣዕም ለሞሚኒ በመቁረጥ
ግብዓቶች
- ደረቅ እርሾ - 3 ጨው.
- ወተት - 220 ሚሊሆል;
- ስኳር - 90 ግራም;
- የስንዴ ዱቄት - 470 ግራም;
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በሞቃት, በብዛት ወለድ ወተት, ጨው, ስኳር, ደረቅ እርሾን ጨምር እና አከባቢው እስከ 10 ድረስ, ቢያንስ 15 ደቂቃዎች ድረስ ጨዉን አኑር. በመቀጠልም ደማቅ ቅቤን, ማዮኔዜ እና እንቁላል ጃልሶችን ያክሉት. በሳጥኑ በመጠቀም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, እና ከዚያም ዱቄቱን ከነሱ ጋር ይለውጡና ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ. በ 30 ሰኩ -35 ደቂቃ ውስጥ በኩሽ ፎጣ የተሸፈነ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ እናቀላቀቃለን. ከዚህ ጊዜ በኋላ ስንዴ በስፋት ሰፋ በማድረግ ዳግመኛ እንሰላለን እና ከዚያ በኋላ ጣፋጭ ጣዕም ለመሥራት እንጠቀማለን.
ከሜሚኒዝ እና መረግድ ክሬያ ጋር ለስላሳ መጥረቅ
ግብዓቶች
- (ከ 50% የማይበልጥ ይዘት) - 140 ሚ.ሜ;
- (25% ውፍረት) - 120 ሚ.ሜ;
- ዱቄት - 430 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴ.
ዝግጅት
በአንድ ትልቅ ኮንቴይነር ማቅለቢያ ከቀይኒየም ጋር እና በጫካ እንቁላል ውስጥ ይንሸራተቱ እና በጣም እርስ በርስ ወደ ድብልቅነት እንደባለቀቸዋለን. የስንዴ ዱቄቱን ወደ ክሬኑ ያመጡት እና ወደ አንድ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡት. ከላይ የተቀመመውን ዱቄት ያስቀምጡ, ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ያቀላቅሉ እና በምርጫው ላይ ስጋውን ያጣሩ. ለ 20 ደቂቃ ቆምነው, እናም አረፋ ሲጀምር እና ይጨምራል, እንደገና እንቀላቅላለን. አሁን የምትወዳቸው እንኪዎች ለማዘጋጀት መከለያው መጠቀም ይቻላል.
በእንደዚህ ዓይነት አስገራሚ ፈተና ላይ ምግብ መብላት, ረጋ ያለ, የተቃጠለ ጣዕም አለው.