ትክክለኛው የዓይቡድ ዱቄት ቀላል ዳቦ, የተትረፈረፈ ምግቦች እና ውስብስብ ቴክኒሽቶች የሉትም, የሚያስፈልግዎት ነገር ሁሉ የፈተና ጊዜና ማለቂያ የሌለው ፍቅር እና ሁለቱም እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆኑ መሃሃዎች አንድ ቢሆኑ በውጤቱ ላይ በጣም የተፈለገውን የሾርባ ጣፋጭ ምግብ ደረቅ ጭቃማ እና ጥቅጥቅ ያለ, ነገር ግን ፖይኖሚ ክሬም.
ኩባንያዎችን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይጀምራል?
ግብዓቶች
ለጀማሪው:
- እርሾ - 5 ግ.
- ውሃ 165 ሚ.
- ዱቄት - 120 ግ.
ዳቦ:
- እርሾ - 5 ግ.
- ውሃ 165 ሚ.
- ዱቄት - 340 ግራም;
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ማድረግ የሚጠበቅበት ነገር አንድ የተወሰነ አይነት ቂጣውን በቆዳው ላይ መጨመሩን ለማረጋገጥ የሚረዳ አንድ አይነት ማስመሰያ ማዘጋጀት ነው. መርሃግብሩ ለረጂም ጊዜ ተዘጋጅቷል ነገርግን ለረጅም ጊዜ: ዕቃዎቹን ከዝርዝሩ ጋር በማዋሃድ ድስቱን ፊልም በሸፍጥ እና በጥንቃቂ ብርድ ልብሶች ሸፍኖ በጥንቃቄ ይሸፍነዋል.
ለማፍሰስ ከተቀመጠው ጊዜ በኋላ, የዳቦ ዝግጅትን እንቀጥላለን. በመደብራዊው ኳስ, በቆሻሻ ውኃ ውስጥ እርሾን እናስባለን እና ለእነሱ አስገባን. በመቀጠሌ ዯግሞ ዱቄት እና ጨው ሇሙሉ እና ሇ 3 ዯቂቃውን ቂጣውን ሇማዴረግ. አሁን ፈተናውን ለማርካት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ለመብረቅ ግዘፍ እንሰጠዋለን, ከዚያ በኋላ ዳውን ድግደቱን እናድማለን.
ቂጣውን እንደ ነዳጅ ዘይት በመቀባት እና እንደ ውስ ይጫወት አንድ ጊዜ ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቀትን እናሳልፍ. የተረፈውን ቂጣ በፀጉር ላይ በማስቀመጥ, ዱቄት ከገለባ በኋላ በግማሽ ይቀቡ, ከዚያም እንደገና ይርፉና ብዙ ጊዜ ይጥፉ. ለ 10-12 ደቂቃዎች እረፍት እንሰጠዋለን እና ሁሉንም ክንፋችንን ከእዳ ጋር እናድገዋለን. 20 ሴ.ሜ ስኩሉን ይድርጉ, ግማሹን ይክፈሉት, እና ዳቦውን በእንጨት ላይ ይትከሉ. የመጨረሻውን ግማሽ ሰኣት ለግማሽ ሰዓት እና በመጨረሻም እስከ 240 ዲግሪ ድረስ ወደ ምድጃ እንልክልሃለን. ምድጃ ውስጥ በቤት ውስጥ የሚዘጋጀውን አዘጋጅ ከወ ር ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ይወስዳል, ከዚያ በኋላ ይሞቀዋል እንዲሁም ይሞላል.
በቤት ውስጥ ቂጣ አብረዋት
ግብዓቶች
ለጀማሪው:
- ውሃ 120 ሚሊሆል;
- እርሾ - 5 ግ.
- ሙሉ ዱቄት - 120 ግ.
ዳቦ:
- ውሃ - 480 ሚሜ;
- እርሾ - 5 ግ.
- የስንዴ ዱቄ - 360 ግ.
- ሙሉ በሙሉ የእህል ዱቄት - 180 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- ስኳር - 5 ግ.
ዝግጅት
የመጀመሪያውን የምግብ አዘገጃጀት መርሃ ግብር በቃለ-መጠይቅ አዘጋጅተው ለቤት ቤታችን እንሰጣለን. ከሄደ በኋላ, ዋናው ሉጥ ይውሰዱ. ከጭቃው ጋር በንጹህ ውሃ ውስጥ ስኳሽ እናስጨርስ እና ለ 4-5 ደቂቃዎች እንሄዳለን. ሁለቱም ዓይነት ዱቄት ተጣምረው ጨው ይጨምሩት. ኮታውን በምራቅ መፍትሄው ላይ እናነሳለን እና የዱቄት ቅይጥውን እናጣለን. ለጥቂት ደቂቃዎች ስጋውን ዱቄትና ለጥቂት ደቂቃዎች ለ 20 ደቂቃዎች ለቅቀን እንተወውና በኋላ ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ዳቦውን በማጣራት በመጨረሻም ለሁለት ሰዓታት እንዲወጣ ተደረገ. ስንዴውን ስንቆጥረው, ስንዴው እናደርጋለን እና ምድጃውን በመጀመሪያ ወደ 245 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እናመጣለን. የዚህ መኖሪያ ቤትን ዝግጅት በ25-30 ደቂቃዎች ይወስዳል.
በፍጥነት ቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 520 ጋ;
- ውሃ 470 ሚሊሆል;
- እርሾ - 10 ግ.
- ጨው - 7 ግ.
ዝግጅት
ዱቄቱን በማጠፊያው ውስጥ በማለፍ የተቀላቀለ ውሃን ጨምሮ ሌሎች ቅመሞችን ይቀይሩ, በእቅፉ ውስጥ ያለውን ዱቄት እጃገስ ወይም ለ 10 ደቂቃ የምግብ ማቀነባበሪያን ይጠቀማሉ. በዚህ ጊዜ, የድንች ዱቄት በከፍተኛ ፍጥነት ያድግ እና ትላልቅ አረፋዎች በሚወጣው ውጤት ላይ ተለይቶ የሚታወቅ የዳቦ ዳቦ ይሰጣቸዋል. ቂጣውን ወደ ዘይት ቀዘፋ ይለውጡ እና ለሁለት ሰዓት ተኩል በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ይተውት. በላባው ላይ የሚወጣዉን ዉጤት ያርቁ!
ቂጣውን በሁለት ሓይኖች ይከፋፈሉት እና እያንዳንዳችሁ በአቧራማው መሬት ላይ ዳቦ ይመሰርታሉ. ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ ዳቦው በ20-50 ደቂቃዎች ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ሊጋገር ይችላል.
ፈጣን የሲባባታ ቤት በቤት ውስጥ በበርካታ ቫክ አፕሮች ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል, "ዳቦ" በሚለው ሁነታ ውስጥ አንድ ሰአት ይወስዳል, ከዚያም ዳቦው ወደ ሌላኛው ጎን ሲዞር እና ለ 20 ደቂቃዎች ቡናማ ይሆናል.