በአትክልቶቻችን ውስጥ አትክልቶች ትልቅ ድርሻ አላቸው. የሚያስፈልጉትን ቪታሚኖች በመምረጥ ነው. እርግጥ ነው, በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች አሁንም ድረስ ስለሚቀጥሉ በጥሩ መልክ መጠቀም ነው. ነገር ግን አንዳንድ አትክልቶች, በተለይም የጉጉር ቀለም, በአፍንጫቸው ውስጥ በተለመደው የጂስትሮስት ትራክ ውስጥ በተለያየ ህመም ለሚያዙ ሰዎች አንዳንድ ምቾት ያስከትላል. በዚህ ጊዜ, በጣም ጥሩ አማራጭ, ይህን ምርት በተጠበቁ መንገዶች መጠቀም ነው. አሁን ጉጉትን ከጊጦችን እንዴት ማስወጣት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
የቀበሮ ስጋ ከሳፍሬ ጋር - የምግብ አሰራር ዘዴ
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ካሮቶች (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሶስቶች - 3 ጥራዞች;
- የቲማቲም ጭማቂ - 1 ብርጭቆ;
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ካሮቶች በትላልቅ ማጠቢያ ቧንቧ ይጥረጉና ሽንኩሶችን ይቀንሱ. በአረንጓዴ ውስጥ እስከ ወርቅ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ አትክልቶችን ይቅቡት. ሻምፕ የተሰረቀ እና ከጨው ጋር ትንሽ ይዛመዳል. ከ 50 ሚሊ ሊትር ውሃ ጋር መጨመር እና ለ 20 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ማብሰል. ቡቃያዎች ወደ ክፈፎች የተቆራረጡ እና በጉጉት ላይ ይጨምሩ. ለመብላት, ለቲማቲ ጭማቂ, ለጨው እና ለፔፐር ለመብላት, ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያ በኋላ በስጦታ የተጠበሰ ጉጉት ይዘጋል. እንደ አንድ ገለልተኛ ሳሃን ሊጠቀሙበት ይችላሉ, ወይንም እንደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ከድሩዎች ጋር ማሟላት ይችላሉ.
በሸክላ የተሸፈ ጉተላ
ግብዓቶች
- ሬንቸራ - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- 250 ኪ.
- ቲማቲም ጨው - 100 ግራም;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
በቬከርክራይት አማካኝነት ፈሳሹን በማጣራት ይህንን ለማድረግ ጥሩ ነው, ወደ ኮንዲየር ይለውጡት. ከዚያም በአትክልት ዘይት ውስጥ በለቀለ ጣዕም ውስጥ ያስቀምጡ, ነጭ ሽንኩርቱን መጨመር, በጋጋን ውስጥ ያልፉ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ቆዳ. በተለየ የቡና ተክል ቀይ ሽንኩርት ላይ ለስላሳዎች ይጨምሩ. በጉጉር ውስጥ, ቲማቲምን ጨው, ሽንኩርት, ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ይቀምጡ. ጎመን በጣም ደረቅ ከሆነ 50 ሚሊ ሜትር ውሃን መጨመር ይችላሉ. ለሌላው 10 ደቂቃዎች ሁሉንም በአንድ ላይ ይጥቀሱ.
ጀርመን ውስጥ በጉጉት ከሚመስለው ማር ለስላሳዎች
ግብዓቶች
- 400 ክንድ
- ጎመንጌ - 400 ግ.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ጥቁር ቢራ - 100 ግራም;
- የበለስ ቅጠል, ጨው, ፔን - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
እያንዳንዱ የእጦስ ዝርያ ከ 4 እስከ 5 ቅጠል እና ለስላሳ ክሬም እስኪቀማ ይጠበቃል. ከዚያም አሮጌውን እምፖሬት ውስጥ እናስወግዳቸው, ወደ ትናንሽ ቱቦዎች እና ሾጣጣዎች ወደ ላይ አስቀመጥን, ከዚያም የቬስትራክትን ጨርቅ እናቅላለን, ለ 5 ደቂቃዎች ቆጥረን እንሰራለን, ከዚያም የቡሽ ቅጠሎችን, ጨውና እርጥብትን ለመቅመስ, ለቀላቀቀ ጨርቅ በሙሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ያርቁ. ሁሉም, ዋጋው ርካሽ ቢሆንም ግን የሚያምርና ጣፋጭ ምግብ ዝግጁ ነው!
ጃፓን ከሳቆቹ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የአትክልት ቀለም - 0.5 ኪ.ግ;
- ኦፕሬተር - 300 ግ.
- 250 ኪ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ካሮት - 250 ግ.
- ግሪን, ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
ጎመን የተሠራው በሴሎች ውስጥ ነው. ትልቅ ከሆነ, አሁንም ቢሆን በግማሽ ይቀንሰዋል. ከተፈጠረ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ለሥነ-ስርዓት ቀምጣቸው. ሸንኮራዎችን እና ካሮዎችን ይጥረጉ. የጓሮ አትክልቶች ወደ ክበቦች, ጨው እና ውሃን ያጥፉ, ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ,
እንደ ቀላል ምግብ ሆኖ, ከሎሚ ወይም የበጎላቃ ጎመንን ለማጣራት የዶላ ቅርጫት ማዘጋጀት ይችላሉ. መልካም ምኞት!