በቆሻሻ ቅርጽ ውስጥ በቆሎ የተከማቸ ቢሆንም, ለረዥም ጊዜ አይደለም. ቤት ውስጥ እንዴት በቆሎ እንደሚጠብቅ ዛሬ እናሳውቅዎታለን.
ጣፋጭ በቆሎ እንዳይበላሽ እንዴት?
ግብዓቶች
- የበቆሎ - 700 ግራ;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ስኳር - 15 ግ.
- ጨው ጥሩ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ስለዚህ በመጀመሪያ እንጨቶችን ለማቆየት እንሞክራለን: በነፋሴ ውኃ ውስጥ በጥንቃቄ እና በማጣራት. ከትንሽ የበቆሎ ጫፎቹ ውስጥ ሁሉንም ጥራጥሬን በጥንቃቄ ይለያል እና ለቆሽ በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ይንኳኳሉ 3. ከዚያም ዶሮውን እንዘጋጃለን: በብስኩት ውኃ ውስጥ በሳቅ በጨው ውስጥ ጨው እንጨፍና ስኳጩን እንወጣለን. ሁሉም ክሪስታሎች እስኪፈቱ ድረስ ሙሉ በሙሉ ድብልቅ. የበሰለ ጣፋጭ ምግቦች በቆሎ ፍሬዎች የተሞሉ እና በተገቢው ብሬን በ "ትከሻዎች" ይሞላሉ. ከዚያ በኋላ እቃዎቻቸውን በክቦች እናግደው ለ 3 ሰዓታት ያህል እንዲዳብሩ እናደርጋቸዋለን . በመቀጠልም ባንኮቹ ወዲያው ወደ ላይ ይንከባለላሉ እንዲሁም ቀስ ብለው ይሽጉዋቸው.
በቆሎ ውስጥ እንዴት በቆሎ ሊበቅል ይችላል?
ግብዓቶች
- የበቆሎ ጫፎዎች;
- ውሃ የተጣራ - 1 ሊትር;
- ጨው - 20 ግ.
ዝግጅት
በቆሎ ይካሄዳል, ከምናጭቀው ተለቅቀን እና በደንብ ታጥበናል. ከዚያም በደቂቃዎች ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ፈሳሽ ውሃ እና ለስላሳ ቅጠሎች በሳጥ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በመቀጠሌ በጥንቃቄ ሰሃኖቹን በሳጥኑ ሊይ አስወጡት እና ቀዝቀዙ. በሌላ ኩባያ ውስጥ አንድ ውሃን ለረጅም ጊዜ በማውጣት ጨው እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ መጣል. ከዚያም ብስኩቱ ይቀዘቅዛል, እናም የበቆሎዎቹ እምብርት በማይነበብ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀባሉ እና በጨው ውሃ ይፈስባቸዋል. እንስቶቹን ከላይ አንስቶ ያሉትን ክዳኖች ይሸፍነዋል እንዲሁም በውሃ ውስጥ በሸንቄ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. ፈሳሽ ከተሞላን በኋላ ለአንድ ሰዓት ያህል ማጽጃ እናደርጋቸዋለን, ከዚያም ወደ ላይ እና ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ እናደርጋቸዋለን.
በቆሎ በክረምት ወራት እንዴት ይጠብቃቸዋል?
ግብዓቶች
- 600 ግራ.
- ኮምጣጤ የመጠጫ ክፍል - 1 ሳላማ ማንኪያ;
- የላውሮል ቅጠል - 30 ግ.
- ጨው ትልቅ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
የበቆሎ ምግቦች ለ 20 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይከተላል. ከዚያም በእርጋታ ከጡን ውስጥ አውጣቸውና ማቀዝቀዣውን ይተዉት. በተናጠል ከባሕር ውሃ ጋር ጨዋማ እናድርግ. በንጹሕ ማሰሮ ውስጥ ወደ አንድ የታችኛው የኩሬል ቅርፊት እንሰፋለን, ጣፋጭ ማጠራቀሚያ እና ጥራጥሬን ወደታች አስገባን. ከዛ በኋላ ሁሉንም በሙቅ እርጥበት ይሙሉት, ሽፋኖቹን ይሸፍኑትና ለ አንድ ሰዓት ያሽከረክራሉ, ከዚያም ያሸልቡት. ይህንን ክረምት ሙሉ ክረምት በሴላ ወይም ማቀፊያ ውስጥ እናከማቻለን.