ክረምቱ ለክረምት (ክረምት) - በአለም ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆኑትን ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት የሚያስችል ቀለል ያለ የአሰራር ዘዴ ነው. ለአንድ ልዩ የምግብ ቴክኖሎጂ ምስጋና ይግባውና ጄሊ-ልክ የመሰሉ የፍራፍሬ አምራቾች ቅርጹን በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ, አይሰራጩም, በተሸለ አሻንጉሊቶች, ፓንኬኬሽ እና ብስኩቶች አማካኝነት ምርቶቹን ጥሩ ጣዕም ይሰጣቸዋል እና ለአገልግሎቱ ምቾት ይጨምራል.
እንቁላሉን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለክረምቱ ከጫፍ እንቁላል ውስጥ ለስላሳ ፍራፍሬ አዲስ ህይወት ለመስጠት ጥሩ መንገድ ነው. ከዚህም በላይ እገዳዎች ቀላል ናቸው; ጥሬዎች በደንብ ይጣላሉ, በጥሩ ይከተላሉ, በስኳር ይፈወሱ እና ለስላሳ ይብባሉ. በሎሚ ጭማቂ ወቅቱን ጠብቀው ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እሳትን ጠብቁ, በንጹህ እቃ መያዣዎች ላይ ማጽዳትና ማጠብ.
- ከቅማሬዎች የሚጣፍጥ ጣቢ ከብክ ያሉ እና በጣም የበዛ ፍሬዎች ብቻ ነው የሚመጣው. በፍራፍሬው ቁርጥ ለመዳን ከፈለጉ ከፍራፍሬው ቆዳ ላይ ለስለስ ያለና ለግዛዊ ስብስብ መወገድ አይቻልም-ፍሬው መፅዳት አለበት.
- የዱቄ ማዘጋጀት ዘዴው በማቀዝቀዣው ኃይል ተለዋዋጭነት ላይ የተመሠረተ ነው, ስለዚህ ቁርጥሹ አይቃጠልም, ለምግብ ማብሰያ በንጥል የታሸገ ምግብ በመጠቀም.
- የችካን እንጨቶች, ዝንጅብል, የሎሚ ጭማቂ እና ዚፕስ የጣሳውን ጣዕም ይለያሉ.
- የምግብ አቅርቦትን ፍላጎት ለመወሰን ቀላል ነው.
ግዙፍ ከቤት እንቦች
ቤዚኖች ብቻ ሳይሆኑ ልምድ ያላቸው ልምድ ያላቸው የቤት እመቤት ለክረምት ከሌሎች ማብሰያ አማራጮች ጋር ክረምቱን ከጉድ ቀጫጭ ይመርራሉ. የእርሻው ጥቅጥቅ ሳቢና ስኳር በስጋ ማሽኑ ውስጥ የተጨመቀ መሆኑ ነው ምክንያቱም ብዙ ቅጠሎችን ማምረት, ጊዜን ለመቆጠብ እና በቅድመ ዝግጅት ደረጃ እንኳን ሳይቀር ቅልቅል ቅልቅል ማግኘት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ሽማሽ - 850 ግ.
- ስኳር - 450 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
- እንቡር እና ከስኳር ጋር, በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ያልፋሉ.
- ክረምቱ ለክረምቱ ቀለል ያለ መንገድ ነው, ለ 40 ደቂቃዎች የተዘጋጀው, ጭማቂ ተሞልቶ በጣሳዎቹ ላይ ይሰራጫል.
የዱር ድብል ማድማ
በክረምት ወቅት የፍራፍሬ መዥጎር ልዩ ልዩ ፍራፍሬዎችን ማዘጋጀት ይቻላል. ከመጠን በላይ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ምግቦችም ለፒር-ዱር ጨዋታ ለመብላት አመቺ አይደሉም. ፍራፍሬዎቹ በፒቲን ከፍተኛ ይዘት ያላቸው ሲሆን የምግብ ማብሰል ሂደት የሚፈለገውን የመጠን ጥንካሬ እንዲያገኙ ይረዳል. በመጨረሻም በምግብ መፍጫ ጤንነት ላይ ተፈጥሯዊ መፍትሄ ሆኖ ያገለግላል.
ግብዓቶች
- የጫካ ጫካ - 1, 5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 150 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ከዓረኖው ውስጥ ዘሮቹ ያስወግዱ እና ቀለል ያሉ ጠርዞችን ይቀንሱ.
- የስኳር ቁርጥራጮች ይዝጉ እና ለ 4 ሰዓታት ይውጡ.
- ውሃን ጨምሩና ለ 45 ደቂቃዎች በትንሹ ለቀው ሙቀት ማብሰል.
- በክረምቱ ወቅት ከዱር ዛፎች ለሽርሽር ብርቅዬ የሆነ ቀለል ያለ ምግብ ነው.
ከላቹ ከሊማ ያለ ብርማ
የተጣራ ብስኪን ደጋፊዎችን የሚያስተዋውቁ ሰዎች የእንቁላል ጣዕም በእንቁላል እንዲሰሩ ይበረታታሉ. ሲትረስ የተቆራረጠ የጨው ጣዕም, የተጣራ ጣዕምና ጣዕም ያለው ጣዕም መጨመር እና የአሲድ መጨመር ሲጨምር የዲፕላስቲክ ቀለም የመጀመሪያውን ቀለም ለማስቀረት እና የምርት ጥንካሬ ላይ ተጽእኖ የሚያሳድር የፔቲንትን ምርት ለማንቀሳቀስ ያስችለዋል.
ግብዓቶች
- 1.5 - ኪ.ግ.
- ስኳር - 650 ግ.
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
- የሳምባ ዱቄት በጡን ላይ ይሽጡና በስኳር ይንፉ.
- የተሸፈኑትን የሽቦ ጥፍሮች ይጨምሩ እና ምድጃውን ይክሉት.
- አንድ ሰኮን ያብሱ, ያነሳሱ.
- ከጣቢያው ላይ ያስወግዱ እና ለ 3 ሰዓቶች ያስቀምጡ.
- ወደ እሳቱ ይመለሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ.
- ከመጠን በላይ የተሸፈኑ ገንዳዎች ከላባዎች ላይ ትላልቅ ማድመቅ እና ለማከማቸት ይላኩት.
ከፖምበሮች እና ፒሬዎች ግርማ
የተለያዩ የቤሪ ፍሬዎችንና ፍራፍሬዎችን ለማዘጋጀት የዱር ቅቤን ማብላላት ይችላሉ. በጣም ቀላል እና በጣም አስደሳች የሆነ ጣፋጭ ከ ፖም ጋር ተጣምሮ ይገኛል. የዓሳማ ሽታ ያላቸውን ጥሬዎች መሞቅ, ጣፋጭ ጣፋጭ መዓዛን, የፍራፍሬ መዓዛ, እና እንደ ምርጥ መጎነም ንጥረ ነገር ይንገሩን.
ግብዓቶች
- ጥሬ - 900 ግሬድ;
- ፖም - 700 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- ስኳር - 800 ግ.
- ካርታም - 5 ግ.
ዝግጅት
- ፍራፍሬዎችን እና ጥራጥሬዎችን ይቅሉት.
- በአምፕል ስብርባሪ ላይ አፕል ድራጎችን ያፈላልጉ እና ለስላሳ ሽፋኖችን ይቁረጡ.
- የሊምፕ ጭማቂ, ስኳር እና ትንሽ እሳት ላይ ይጫኑ.
- ድብሩን ከተሞቀ በኋላ በካርማም ውስጥ አፍስሱ.
- ለ 30 ደቂቃዎች ቅባት, በንጹህ ማያያዣዎች ላይ ይሰራጫል, ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይሽከረክራል.
ከጌል ከጌልታይን ጋር
ከጌልታይን ጋር የተቆላ ሽክርክሪት በጣም ማራኪ, ማራኪ እና ጠቃሚ የሆነ ምሳሌ ነው. ጄል አሲን (ጄነር) በመጠቀም ፈጣን እምብርት (ፍኖውስ) በፍጥነት እንዲያገኙ ይረዳል, ይህም ፍራፍሬን እና የስኳር መጠን ይቀንሰዋል, ይህም ወደ ጣፋጭ, ተፈጥሯዊና ዝቅተኛ የካሎሪ ቲኬት የሚወስድ ነው.
ግብዓቶች
- ሽማ - 800 ግ.
- ስኳር - 450 ግ.
- 50 ml ውሃ;
- gelatin - 10 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ግ.
- ቅቤ - 30 ግ.
ዝግጅት
- ጄልቲንን ቀዝቃዛ ውሃን ለ 15 ደቂቃዎች አስቀምጡ.
- በቅጠሎች የተቆራ ሽክርክሪት, ከስኳር እና ከግንድ ጋር የተቀላቀለ.
- በቀዝቃዛው ሙቀት ለ 7 ደቂቃዎች መቀላቀል.
- ጭማቂን, ቅቤን, ቅቤን እንደገና መጨፍለቅ, በጀልቲን ውስጥ ቅባት እና ድብልቅን ይጨምሩ.
- ከርሳራ በቆርቆቅ ላይ ማደንገጥ, ማብቀል እና ማጠቅር.
ሹል-ጂሚንግ ማምሸት
ሽንጥ ያለ የፍራፍሬ መያዣ - ሌላ የእረፍት, መዓዛ, የቪታሚን ምግብ ጣፋጭ. ይህ አስማታዊ ሥር የቆዳ ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም እና ጣዕም እንዲጨምር ከማድረጉም ባሻገር ጠቃሚ ንጥረ ነገሩን የበለጠ ዋጋን ከፍ ያደርገዋል, ይህም ስብስቡን ያካተቱ ንጥረ ነገሮች, በሽታ መከላከያን ያጠናክራልና ለጉንፋን መድሃኒት ናቸው.
ግብዓቶች
- 1.5 - ኪ.ግ.
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ግማሽ - 50 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 60 ሚሊሰ;
- የቀሚን እንጨቶች - 2 ቼኮች.
ዝግጅት
- ከስልጣንና ከሎሚ ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ ጥሬዎች የተቆራረጡ.
- ማቀጣጠል (ማብሰያ) ላይ አድርጉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ማብሰል.
- የቺንጅን ጠርሙሶች, የቅርጽ ቅጠሎችን በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ይጨምሩ.
- የቀሚን እንጨቶችን, የሰውነት አይጥዎችን አስወግድ.
- ቂጣውን ለ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያርጉ, በኩሶዎቹ ላይ ይዘርፉት, ያሽጉቱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀነጥሩት ድረስ ይጠቡ.
ሽንኩርት ጣፋጭ ጣዕም - ማሳለፊያ
ጤነኛ ስነምግባር ለሚመጡት ሰዎች እርዳታ ለስላሳነት ከሸንቄዎች ሽቶዎች. እንዲህ ዓይነቱ ዝግጅት ጣፋጭ, ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጠቃሚ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ለረጅም ጊዜ በቅዝቃዜ የሚከሰት እና ለ 40 ደቂቃዎች ፍራፍሬ ውስጥ በደም ይሞላል.
ግብዓቶች
- ጥሬ - 900 ግሬድ;
- ውሃ 250 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- በደንብ የተሸፈኑ ቆርቆሮዎች, ውሃ ቀቡ እና ለ 40 ደቂቃዎች በዝቅ ሙቀ ማብሰል.
- ጠጣርና ለ 5 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይመለሱ.
- ሽርሽቦች እና ጥቅል ውስጥ ይከቱ.
አንድ ዳቦ ውስጥ ከጌጥ የተሠራ ጌም
የሲለማሊስታይቷ እመቤት ማናቸውንም የቤት እቃዎች ለራሳቸው ጥቅም መጠቀም ችለዋል. ስለዚህ ዳቦ ለመጋገር የታቀደው አፓርተማ ከቅማጥ በቆንጣጣ ማምረት ምንም ፋይዳ የለውም. በተለይም የወቅቱ ኩባንያ የታዋቂውን የምስራቃዊ ቅመም መዓዛን ስለሚያስቀምጥ, ገራም መንገድ "ጌሜ" የአትክልት እንቁላልን እርባታ ይንከባከባል.
ግብዓቶች
- 1.5 - ኪ.ግ.
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- መሬት በቀይን - 10 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
ዝግጅት
- የተሰጡትን ጥሬዎች በቢራ ጠመቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ, ከስኳር, ከሲትሪ አሲድ እና ከኩኒን ጋር ይቀላቀሉ.
- ለ 80 ደቂቃ የ Gem ፕሮግራውን ያብሩ.
- ከመጠን በላይ የሆኑ እቃዎችን በፕላስቲክ ሸካራ ውስጥ ከቆርቆሮ የተዘጋጀ ማድመቂያ ማዘጋጀት, እስኪሰነጥና እስኪደረቅ ድረስ.
ከበርካታ ጌጣጌጦች ውስጥ ከጌቶች
ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት ከፈለክ በበርካታ ጠላፊዎች ውስጥ የፒር ሃሽ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ዘመናዊው መግብት ሁሉንም አስፈላጊ ቪታሚኖች ያስቀምጣል, አስፈላጊውን ጥንካሬን ያሟላል እና የተለያዩ ምግቦችን ያስወግዳል. አስፈላጊዎቹን ክፍሎች ወደ ሳጥኑ ውስጥ ማስገባት ብቻ ነው, "Quenching" ሁነታውን ለ 50 ደቂቃዎች ያድርጉት እና የስራ ምልክትን መጨረሻ እስኪጠባበቁ ይጠብቁ.
ግብዓቶች
- 2.5 ግራም;
- ስኳር - 2.5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- የተቆራረጡትን ጥሬዎች ወደ ባለብዙ ቫውስ ሳህኖች ይላኩት.
- ውሃ, ስኳር እና የሎም ጭማ ይጨምሩ.
- የ «Quenching» ሁነታውን ወደ 50 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.