በክረምት ወቅት ጣፋጭ እና ተፈጥሯዊ ቤት-የተሰሩ ጣፋጭዎችን ለመደሰት በበጋ ወቅት ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ማከማቸት ያስፈልግዎታል. ያለምንም ማቅለጫ በክረምት ውስጥ ፕሪምስ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, ከታች ያንብቡ.
በክረምቱ ወቅት የሻይ ፍሬዎች
ግብዓቶች
- 1 ኪ.ግ የማይሞሉ ፕላኔቶች;
- ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ሣንቲኖዎች;
- የመጠጥ ውሃ - 1 ሊትር;
- ስኳር - 350 ግ.
ዝግጅት
ጠንካራ, ትንሽ ያልተጣጣሙ ፕሪምታዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ. ከዚያም በቆዳው ላይ ጥቂት ቆዳዎች ይሠራሉ. የተዘጋጀ ፕላኔን በታጠቡ እና በእሳት የተቃጠሉ ማሰሪያዎችን አድርገን ነበር. በሞቃት ውሃ እንሞላቸዋሇን. ሽፋኖቹን ዘግተን ለ 15 ደቂቃዎች እንሄዳለን. ከዚያም ውሃውን ከመስተካከያው ጎድጓዳ ውስጥ ውስጥ እናስገባዋለን, ከዚያም ስኳር እንጨምራለን. በድጋሚ, እንኩላለን, ለ 5 ደቂቃ ያህል መጠጥ ማብሰል, በመጨረሻም የሲትሪክ አሲድ እናጥፋለን, ከእሳት ላይ አውጣ. ፕሪሞኖችን በተዘጋጀ ጨንቁ ላይ ይሙሉት እና ወዲያውኑ ይሽከረክሩ. እኛ እንመልካቸዋለን, በሞቃት ብርድ ልብስ ወይም በሌላ ነገር እናካቸው እና በዚህ ቅጽ እንዲቀዘቅዙ እናደርጋቸዋለን. ይህ ቀላል ሂደት ሙሉ በሙሉ በማጽዳቱ ይተካል. በጨለማ ቦታ ውስጥ በአፓርትመንት ውስጥ የታሸገ ፕሪምስ በጅሮ ማከማቸት ይችላሉ.
ክረምቱ ለክረምት በኩላሊት ውስጥ - ሉፕስ
ግብዓቶች
- አጥንት በቀላሉ በቀላሉ ሊለበስ የሚችል - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 100 ሚሊሆል;
- የምግብ ጣፋጭ - 20 ግ.
ዝግጅት
ፕለም ጥሩ ነው, እናም አጥንቶችን እንለያለን. አሁን የሶዳማ መፍትሔውን እያዘጋጀን ነው. ይህንን ለማድረግ ሶዳውን በቀዝቃዛ ውሃ ይሰብስቡት. የውኃው ፍላጎት የሚያስፈልገውን ያህል ውሃው እንዲሸፈን ያደርገዋል. ፕሪም በተዘጋጀ መፍትሄ ይሙሉ እና ለ 24 ሰዓቶች የሙሉ የሙቀት መጠን ይቁሙ. በእንደዚህ አይነት ድርጊቶች ምክንያት የፕራሆው ጥርስ ጠንካራ ሆኖ ይቆያል እና ተጨማሪ ሙቀት በሚሰጥበት ጊዜ አይበላሽም. በሳቁ ውስጥ, ውሃ አፍስሱ, ይብሉት. ቀስ በቀስ ስኳርን ያጠቡ እና እስኪሰሩ ድረስ, ያነሳሉ. እሳቱ አነስተኛ ስለሆነ የስኳር ቁጥቋጦ ሳይቃጠል. ፕምቶች ከሶዳማ መፍትሔ ላይ ይነሳሉ, በንጹህ ውሃ ውስጥ በሚገባ ይታጠባሉ. ከዚያ በኋላ በሲጋራ ውስጥ እናገባቸዋለን. በትንሽ እሳት ላይ ሙቀትን ያመክንታል, ስለዚህ ፕሉማዎቹ የፍራፍሬውን የተወሰነ ክፍል ወደ ሽሮው ይመደባሉ. ከዚያም ማሞቂያውን ይጨምሩ, እና እንደገና ከተፈሰሱ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀትን ይቀንሱ እና ያብሱ. ትኩስ ፕላኔዎች ከሲሮው ጋር ተዘጋጅቶ በተዘጋጀ የሠረታ ጎድጓዳ ሣጥኖች ውስጥ እናስቀላለን .
በስኳማ ሽሮ - ፕሬድ
ግብዓቶች
- ጠንካራ, ከደረሰብዎ ሮዝ ፕሪቦች - 700 ግራም;
- ስኳር - 350 ግ.
- ውሃ - 1.5 ሊትር.
ዝግጅት
ፕለም ለኔ ጥሩ ነው እና ጭራቹን ያስወግዳል. በተዘጋጁ ማጃዎች ውስጥ እናስቀምጣቸው, በንፁህ ዉሃ በመጠምጠጥ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ተዉት. ከዚያም ከኖቹ ውስጥ የሚገኙት ውሃዎች በኩጣው ውስጥ ይጣላሉ, ስኳር ያስቀምጡ, አረጉንና ሙቅ ያመጣሉ, በዚህም ስኳሩ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል. ድስት የሚጠጣ ጣፋጭ በፕላስሲዎች ውስጥ እና ከዚያ የቡሽ ይቅቡ. ራስን ማጽዳት ለ 2 ቀናት መዞር, ማጠቃለልና ቀስ በቀስ መተው.
ክረምቱን ያለ ማፀዳ ሳታቅለለ ውስጠኛ ሽንኩርት
ግብዓቶች
- ፕላኔዎች - 700 ግ.
- ስኳር - 400 ግ.
ዝግጅት
የተጠቡትን ፕሪሚኖች በሃላ እናካፋለን እና ድንጋዮችን አስወገዱ እና 100 ግራም ስኳር ተኙ. መያዣው በሚገባ ይንቀሉት እና በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡ. ፕሪሞቹ ጭማቂውን ሲለቅቁ እሳት ቀስ በቀስ ይጨምራል. ቀስ በቀስ ቀሪውን ስኳን ይረጩ, 100 ሚሊ ሜትር ውሃን ያፈስሱ, እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያብሱ. በውጤቱ ምክንያት ፕሉቶች ግልጽ ይሆናሉ.
ፑማዎችን ከሱፐር ጋር በማባከን የተዘጋጁ ማሸጊያዎችን እና ድብል ላይ ይረጩ ነበር. አንድ ሴሬስ ካለ, እዚያ ያሉትን የሥራ ክፍሎች እናስወግዳለን. ካልሆነ ደግሞ በክፍል ሙቀት ውስጥ በነፃ እቃ ውስጥ መቀመጥ ይችላል. ቦታው ጨለመ ብቻ ነው. ለሁሉም ስኬታማነት!