የአፕል አጭበርግ በጣፋጭ እና በንጹህ መልክ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው, እና ብርቱካን መጨመር ጣዕሙ ጣፋጭ እና የሚያምር በመሆኑ እንኳን እንኳን ጣፋጭ ወዳጆች እንኳን እንዲህ ያለውን ጣፋጭ ምግብ ለመቀበል አይችሉም. በዚህ ጉዳይ ላይ ደስ ይላል, ጣዕም ብቻ ሳይሆን, አስደናቂውን ብሩህ እና ዝርጋታ የጋዜጣው መልክ.
ከፖም እና ብርቱካናማ ጋር በጣም ጣፋጭ የፀሐይ ብርሃንን - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ፖም - 1.2 ኪ.ግ;
- የበሰለ ብርቱካን - 320 ግ.
- ውሃ 240 ሚሊ;
- ስኳርድ ስኳር - 1.2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ለድድ, አጥንት ያለ ጥርስ እና ጥርስ የሌለባቸው ፖምዎች ይምረጡ. የተቀቡ ፍራፍሬዎች, የተሸፈኑ, በግማሽ ቆልለው እና ከውስጣዊው ማዕዘን ይጣሉ. ሥጋ ወደ መካከለኛ መጠን ስሊዞች ተቆርጧል.
የቆሸሸውን ብርቱካን ለደቂቃዎች በንጹህ ውሃ ውስጥ እናጥፋለን, ከዚያም በከሚካል ክምችቶች ወይም ስሊዞች ተጭነን, በውሀ እንሞለው እና ምድጃውን ላይ እናስቀምጠዋለን. ስኳር ጨምረው ከፍተኛ ሙቀት እስኪፈስ ድረስ የአካሉ ይዘቶች ስኳር ይጨምሩ. አሁን እቃውን ከእስላቱ ላይ ያስወግዱ, የተዘጋጁትን የጡራ ጣቶች ይጨምሩ, በቀስታ ይንደፉ እና በክፍሉ ውስጥ ለማቀዝቀዣውን ይተው.
እቃውን በተቀዘቀዘ የጣፍ መድረክ ላይ ወደ መድረክ እንመልሰውና ይዘቱ እንደገና ይቀልጠውና ለአንድ ሰዓት ያህል እስኪፈስ ድረስ ወይም እስከሚፈለጉት የጥርስ ፍጆታዎች እስኪጨርስ ድረስ እንዲዳከም ያደርገዋል. እቃውን ተዘጋጅቶ በተዘጋጀ የዉስጥ እቃ / ማጠራቀሚያ / ማጠራቀሚያ / ማጠራቀሚያ / ፕላስቲክ / እና በመገጣጠም / በማቀዝቀዝ / በ "ቀሚስ" ቀስ ብሎ ማቀዝቀዝ እንችላለን.
እንዴት የሽመቱ ጣፋጭ ብርቱካን ካንዴ እና ሎሚ ከተሰወጡት የፖም ሳምባዎች ውስጥ ግልፅ የሆነን ንፅፅር እንዴት ማስተካከል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፖም - 1.2 ኪ.ግ;
- የበሰለ ብርቱካን - 620 ግ.
- ላም - 165 ግ.
- የተጣራ ስኳር - 715 ግ.
ዝግጅት
የዱቄቶች ለረጅም ጊዜ የተሰራውን ፍራፍሬን በማጣራት እና በመቆርቆር እና በመቆርጠጥ ዘሮችን በመቆራረጥ እና በመጠባበቅ ላይ ናቸው. ፖም ትልቅ ከሆነ, እያንዳንዱን ቅናሽ በግማሽ እንዲቁረጥ እንመክራለን. በዚህ ውስጥ የኦርጋን እና ሎሚ በመለየት ወደ ክፋዮች የተከፋፈሉ ሲሆን በምላሹም በንጥል የተቆራረጡ ወይም በቆርቆሮ የተጨመቁ ናቸው.
የፕላስቲክ እቃዎችን እና የትንሽል ቅልቅል በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ እንጨምራለን, በስኳር ይሞላል, የሎቤላዎቹን ንጽሕም ለመጠበቅ እና በቀስታ ለመለየት ለጥቂት ሰዓታት ያስቀምጡ.
አሁን መርከቡ በሸክላ ጣውላ ላይ በሚቀርበው ዕቃ ላይ, በለቀቀ እሳት እንዲለወጥ, እና ጣፋጭ ምግብን በማስተካከል መርዛማ እንዳይሆን እንቀይራለን. እቃዎ በቂ በቂ ጊዜ ካለዎት በአንድ ጊዜ በቋሚነት ማብሰል, ከደቂቃው እስከ አርባ ስድሳ ደቂቃ በእሳት ጣፋጭ ምግቦች ወይም ምግብን በሶስት እስከ አምስት ደረጃዎች መከፋፈል ይችላሉ. በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ለሶስት ደቂቃ ያህል ቡቃያውን ለመቅጣትና ለመቅሰል እንሰጠዋለን, ከዚያ በኋላ ቀዝቀዝ እና የምግብ ማብሰያ እና ማቀዝቀሻ መድገም ነው. ይህን የምናደርገው አስፈላጊ የሆኑ ጥራጥሬዎችን እስኪጨርስ ድረስ ነው.
ያም ሆነ ይህ, የተዘጋጀው እህል በጋር በተሸከመ ዕቃ ውስጥ ሙቅ ውስጥ ታስሮ ይታሸጋል; ከዚያም ሙቀት በሚቀብል "ቀሚስ" ውስጥ ይቀዘቅዛል.
ከፖም እና ብርቱካን ጋር ቢጫ ቀለም ያላቸው እሾሎች
ግብዓቶች
- ፖም - 1.2 ኪ.ግ;
- የበሰለ ብርቱካን - 420 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 895 ግ.
- yellix - ½ ፓክ.
ዝግጅት
ከበቆሎው ጋር የጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት, የተጠቡ የፖም ፍሬዎች በሊብል ይሸፍናሉ. በብርቱካናማ አረንጓዴውን እናስወግደለን እና ወደ ፖም. በመቀጠልም ከግፈተኞቹ እንቲኖችን እናጸዳቸዋለን, በጊዜ ላይ ደግሞ እንደ መጀመሪያው ርዝማኔ የሚወሰን ሆኖ በሁለት ወይም በሶስት ክፍሎች የተቆራረጡትን ሎብልስ እናስወግደዋለን. እንቅልፍ የሌላቸው ነገሮችን በስኳር እንለቅቃለን, ዚ ሂሊስ ይጨምሩ እና ቅልቅል. ጭማቂን ለመጨመር ጥቂት እና ጭማቂውን እናስቀምጠው, ከዚያም እቃዉን ምድጃዉ ላይ በሚሰራዉ ዉስጥ በማስቀመጥ, በየቀኑ በተደጋጋሚ ቀስቅሶ ወደ አቡነ- መርከቧን ያጥለቀልቀን እና ቀስ በቀስ ወደ ማቀዝቀዝ እና እራስን ለማምለጥ በደንብ እንጠቅሳቸዋለን.