የጥቁር እሾም ጠቃሚ ጠቀሜታዎች - ከዚህ የክረምት ጣፋጭ ጣውላ ለመዳን ከዚህ የቤሪ ሰብል ለማምረት የተሻለው ተነሳሽነት. እንደዚሁም በጣም ቀላል እና በተለይ ደግሞ ያልተጨቃጨቁ ነው ብለህ ካሰብክ, ይሄ ሃሳብ የበለጠ የሚስብ ይሆናል.
ከጥቁር ዘቢብ የጃሊ-ጁን ምግብ እንዴት እንደሚሰራ
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 5.5 ብርጭቆዎች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 6.5 ብርጭቆዎች;
- የተጣራ ውሃ - 2/3 ኩባያ.
ዝግጅት
ዱቄት ከመዘጋጀቱ በፊት ጥቁር ዘቢዩ መንካት አለበት, ሙሉ በሙሉ ጤዛ ይደርቃል እና ይደፋ. አሁን በጀልባው ውስጥ ወይም በጣሪያው ውስጥ ለማጣፈጥ ተስማሚ በሆነ የእቃ ማጠቢያ መያዣ እንጠቀማለን. ከዚያም ውሃን እናሰርሳለን. ይዘቱን በደንብ ወደ ሙቀቱ ቀድመው ይሞሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ ያልታወቀ ልምምድ ይሞቁ. ከዛ በኋላ እሳቱን አጥፉ, አስፈላጊውን የስኳር መጠን ወደ ቤሪዎስ ያስተዋውቁ እና ሁሉም ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ እስከሚሟሙ ድረስ ቂም ማለትን ይቀጥሉ. ተክሉን ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ከተጣለ በኋላ ከደረቁ እሽጎዎች ላይ በማሰራጨቱ ያስቀምጡዋቸው , በክዳኖች ይሸፍኑትና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
መስተጋባቱ በአየር ሙቀቱ ውስጥ ማከማቸት ከተፈለገ በእቃዎቻቸው ላይ ያለውን የቃላት ቧንቧ በማቀዝቀዣው ላይ በማፍሰስ በደንብ ያስቀምጡት እና ባንኮቹ እንዲሞቁ ይደረጋል.
እንዲሁም እንደ ጥቁር እሾህ ለማቅለሚያ ጄሊ-ልክ የመሰለ ቅየልን ለማዘጋጀት አንድ ተጨማሪ የቢዝነስ ልዩነት.
ከጥቁር ቅጠልና ሩስቤሪ - ጄሊ የተሰጠ ማድመጃ - የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 5 ብርጭቆዎች;
- ራትቤሪ - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 8 ብርጭቆዎች;
- ውሃ - 2.5 ኩባያ.
ዝግጅት
በዚህ ጊዜ ጥቁር ጣፋጭ ብርጭቆ መጥበሻዎችን እና የስኳር እና የውሃ መጠንን ይቀይራል. ቤሪስ በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባል, ይቅለሉት, በድስት ወይም ሌላ የቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይከተላል, ስኳር ያስቀምጡት እና ውሃውን ይቅቡት. መርከቡ በምድጃው ላይ ባለው የእጅ ሥራ ላይ እና ከትንሽ ምልክቶቹ ከሚታዩበት ጊዜ አንስቶ ለሰባት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ያስፈልገናል. በደረቁ ደረቅ እቃዎች ላይ ሞቅ ያለ ማሞቂያ, በደረቁ ደረቅ ሽቦዎች በሊካ እና ከበስተጀርባዎች በታች ሙቀትን በብርድ ብርድ ልብስ ውስጥ ማቀዝቀዝ.
ያለ ምግቦች ጣፋጭ ጥሬ ጥቁር ጣፋጭ ምጥ
ግብዓቶች
- ጥቁር ቀለም - 695 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1.4 ኪ.ግ.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚደረገው የቢስክሌት ምግብ ምንም ሙቀትን ያቃለለ ባለመሆኑ ለማጣራት አስቸጋሪ ነው. በህዝቡ ውስጥ ቫይታሚኖች ከጥቁር ጣፋጭ ምግብ ይባላሉ እና የተለመደው ቅዝቃዜን ለመቋቋም የሚረዳ ጥሩ መሳሪያ ነው እንዲሁም የቪታሚን ሲ አንጋዎች ምንጭ ናቸው.
ጥቁር አዝርዕት በቦታው ላይ ከተሰበሰበ እና ቤሪዮዎች ንጹህ ከሆኑ, እነሱን መታጠብ ይሻላል, ነገር ግን በቆሸሸ እና ጭራው ላይ በደንብ መፈተሽ እና ማስወገድ ይመርጣል. ተክሎው ከተገዛ, ከዚያም ከቧንቧ ውስጥ ውሃውን በደንብ ያጥቡት.
የዝግጅት ስራ ከተጠናቀቀ በኋላ የስነ-ፍራፍሬን በስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ውስጥ እንለብሳለን ወይም በተቀላቀለ አብረነው እናቀባለን. አሁን የቤሪው ክብደት በስኳር የተሸፈነ ነው. የተከተለውን የቪታሚን ብሌን በጋጣጣ ማቀነባበሪያ ኮንቴይነሮች ውስጥ ይሸፍናል. ባንኮችን በክዳን እና በፋይናው ውስጥ ለማስቀመጥ ይወስናል.
ከጭቃና ቀይ ቀቅለብ የተሰራ
ግብዓቶች
- ጥቁር ቀለም - 295 ግ.
- ቀይ ቀለም - 295 ግ.
- ስኳር የተቃጠለ ስኳር -580 ግ.
- ውሃ - 490 ሚሊሰንት.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ የጥቁር ጣውላዎችን እንጥላለን, እና ቀይ ቀለምን ከኩሬዎች ይወገዳል. በማቀዝቀዣ ማጠራቀሚያ ውስጥ, ስኳር ያስቀምጡ እና በውሃ ውስጥ ይቅቡት, እቃው በእሳቱ ላይ ያስቀምጡና ይዘቱ ይንፀባርቅ. አሁን በኪሮው ውስጥ ጥቁር ጣሪያውን እንቀፍለቅ እና ፍራፍሬው በፍራፍሬዎች ላይ መጨመር ሲጀምር ቀይ ቀለምን መጨመር እና የቅድመውን ቅርፅ በሚፈለገው እጢ.
በቂ ሞቅ ያለ እምቅ መያዣ በደረቁ እቃዎች ላይ ይረጫል, የተጣበበ እና ባንኮራዎች በተገቢው ቦታ እንዲቀላቀሉ ይፍቀዱ.