የፍራፍሬ ዝርያ እጅግ በጣም ጠቃሚ እና በፕሮቲን የበለጸገ የአትክልት አትክልት ነው. በሰውነታችን ውስጥ ከሚያስፈልጉ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. ከጎመን ውስጥ ብዙ ጣፋጭ እና የመጀመሪያዎቹን ምግቦች በቀላሉ ማብሰል ይቻላል. ለህፃናት የመጀመሪያዎቹ ተጨማሪ ምግብነት እና በጂስትሮስትዊክ ትራንስ ለተያዙ ሰዎች ምክር ተሰጥቷል.
እነዚህን ሁሉ ጥቅሞች የሚያረግጠው ብቸኛው ነገር የዚህ የአትክልት ወቅት በጣም አጭር ነው. ስለዚህ ብዙ የቤት እመቤት ስለ አንድ ጥያቄ ዘወትር ያሳስባቸዋል - የቡሽን ቅዝቃዜን እንዴት ማጠብና መያዝ እንደሚገባ ጥያቄ ነው. በበረዶው ጊዜ ሁሉም ጠቃሚ ባህሪያቱን እና ገጽታውን በአግባቡ ይይዛቸዋል. ግን ትክክለኛ ነገር ለማድረግ ጥቂት ቀላል ምክሮችን ማወቅ አለብን, አሁን የምንነግርዎት.
በክረምቱ ወቅት ጉጉት እንዴት ማቆም ይቻላል?
ስለዚህ, ተስማሚ ጉልበቶችን መጀመሪያ ለመምረጥ መቻላችን ይጀምሩ. እነሱ መጠናቸው አነስተኛ, ቀለም ያለው እና ምንም እንከን የሌለው መሆን አለባቸው. በመቀጠልም የፍራፍሬ ዝርግ በጥንቃቄ ተጣራ, ከላይ ያሉትን ቅጠሎች በማውጣት በጨው ውኃ ውስጥ የተንሳፈፉትን እና ያልተፈለጉ አባጨጓሬዎችን እና ትልችን ለማስወጣት ለ 20 ደቂቃዎች ይተርፋል.
ከዚያም ተስማሚ የሻይፎሮን ህፃን እንይዛለን, የተከተለውን የጉጉ ዝርጋታ ያስቀምጡ, ሁሉንም አየር ያስወግዱ, እሽጉን ያጥብቁ እና በጋጭ ላይ ያስቀምጡ. ጉጉን መሰብሰብ የሚቻልበት ሌላ መንገድ አለ. ይህን ለማድረግ እራስን ታጥቀውን እንሠራለን, እንክላለን እና ባዶውን እንበጥነዋለን, በማንሳፈሪያው ውስጥ በአጭር ርቀት ውስጥ በመክተት ወደ ማቀዝያው እንልካለን. አንዴ ካሰሩ በኋላ ወደ ሌላ ተስማሚ መያዥያ ማጓጓዣ ወይም በቀላሉ ወደ ቦርሳ ማሽራት ይችላሉ.
በክረምት ወራት የአበባ ጎመንን እንዴት ማቆም ይቻላል?
ትንሽ የቅርንጫፍ አበባን እንወስዳለን, በቆርጡ ጠረጴዛ ላይ አስቀምጠው እና ጥቁር አረንጓዴ መጥፎ ቅጠሎችን አስወግድ. ከዚያም ከርብልጭሎች ተነጥለው ወደ እብጠቱ እምሰታዎች በማቅለጥ, እምብዛም ባልጩት ቅርንጫፎችን በማንሸራተት ቀስ ብለው ይለፉ. በመቀጠሌ ውሃውን በዴሃው ውስጥ አዴኩት እና ወዯ ሙቀቱ ያውጡት. ከዚህ በኋላ በትንሽ በትንሹ ከጃፓን እና ከ 3 ደቂቃዎች በላይ ያልቀነጠጥነው.
አሁን ጩኸቱን በንፅህና በመያዝ እያንዳንዱን የሻርጦን ሽርሽር ወስደው ወደ ኮላቨር በማዞር መነጽርዎቹን ሁሉ ውሃውን ይለቁ. ከዚያ በንፁህ የኩስኩስ ፎጣ ላይ ይልጡት እና ለማደር ይተዉ. የደረቅ የጉጉላ ዝርያዎች ከውሃው ውስጥ, በበርካታ ክፍሎች የተቀመጡ እና በትናንሽ ቦርሳዎች ወይም እቃዎች ላይ ተዘርግተዋል. አሁን እቃውን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን, እናም ክረምቱን በሙሉ በክረምት ውስጥ ለማከማቸት.
ጉጉትን እንዴት ማቆም እንደሚቻል ጥቂት ምክሮች
- ፍራፍሬውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት, የተለመዱ የሴላፎሮን መያዣዎችን መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም በማናቸውም መደብሮች ውስጥ ሊገዙ የሚችሉ የላቁ የፕላስቲክ መያዣዎች.
- ከማከማቻው ሁኔታ ጋር ማሟላት በጣም አስፈላጊ ነው. በማቀዝያው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ -22 እስከ -17 መሆን አለበት
ዲግሪዎች. ፔፕላውን አንዴ ብቻ ማቀዝቀስና እንደገና መቀቀል አያስፈልገዎትም, ስለዚህ መጀመሪያ በትንሽ መጠን መክፈል አለብዎት.
በእነዚህ ቀላል ዘዴዎች, የቅጠሎው ወቅት በክረምቱ ወቅት ይደሰቱሃል. በበረዶው ውስጥ ሁሉንም ቫይታሚኖች ለማቆየት ብቻ ሳይሆን, በቀዝቃዛው በረዶም ሆነ በአስቸጋሪ ቀናት እንኳን እራስዎን ከእንቁላል አትክልቶች ጋር ለመመገብ ጥሩ እድል ይሰጡናል. ለምሳሌ, ደቃቅ አበባ ቅርፊት, ለጓደኛሞች ብቻ ሊፈላ ወይም በኦሜሌ ማብሰል ትችላላችሁ. የብርሃን የአትክልት ሾርባ በተገቢው ሁኔታ ያሟላል እና ለአትክልት መጋገሪያ ቀለሙን ያመጣል .