እንዲሁም ሾርባ በኩጣ ላይ በሳር ላይ ብቻ ሳይሆን በበርካታ ቫይተር ላይ ሊበስል እንደሚችል ታውቃለህ? በተለይም ቆንጆ እና ሀብታም ሆኖ መገኘቱ, ግን ሁሉንም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን ይዞ ይቆያል. የቢክዋ ሾት አነስተኛ ካርሎሪ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ቢሆንም በጣም አስደሳች እና ጠቃሚ የመጀመሪያ ምግቦች ናቸው. በቤት ውስጥ ከሚሰሩ ክሩዶች ጋር በመሆን በበርካታ ቫይተር የተዘጋጁ ባሮዊች ሾርባ ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና ጣፋጭ መዓዛ አለው! አታምኑኝ? ከዚያ ይህን ምግብ ምሳ ለመብላት ይሞክሩ, እና ከዚህ ጣፋጭ ምግብ እራስዎን ማምለጥ አይችሉም!
በበርልቫርክ ውስጥ ከባሮውዝ እምብርት ጋር
ግብዓቶች
- የአሳማ ወይም የከብት ጉድላት - 350 ግራም;
- ድንች - 4 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት;
- ባርዊሄት ስቶቸስ - 1 ንጥል;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ጨው, ሾርባዎች - ለመብላት.
ዝግጅት
በበርልቫርግ ውስጥ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በመጀመሪያ የአሳማ ወይም የከብት አጥንት እንወስዳለን, በደም ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃን በደንብ እናጥራለን እና በትንሽ ሳንቲሞች እንቆራለን. በሳጥኑ ውስጥ ብራቫርካ በትንሽ የአትክልት ዘይት ላይ, የተቆረጠውን ስጋውን አስቀምጡ, የበሰለ ውሃን ይቀቡ እና በ "Quenching" ሁነታ ጨምሮ በበርካታ ድብልቅ ውስጥ ያስቀምጡ. ምግቡን ለ 50 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በዚህ ጊዜ, ብሩካን, ሽንኩርት እና ካሮኖች እንጠብቃለን. ድንች ተቆርጦ, ሽቀላ ያላቸው ቀይ ሽንኩርት, እና ሶስት ነጭ ሽንኩርት ይሠራል. መብራቱ ብዙ በጋለላው ከተጠናቀቀ በኋላ የቡና አትክልቶችን ይጨምሩና ቀደም ሲል ባሮውትን ይታጠቡ. ለመብላትና በቅመማ ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ለ 1.5 ሰከንዶች "ሁነን" ማዘጋጀት. ዝግጁ-የተሠራ ጣፋጭ ባቄላ ሾት በብሩካን እና በአቃማ ክሬም ሞቅቷል.
በበርልሆት እና እንጉዳይሎች ውስጥ በበርካታ ቫክካ
ግብዓቶች
- ውሃ - 2 ሊ;
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ድንች - 200 ግ.
- ባርዊሄት ስቶቸስ - 1 ንጥል;
- የአትክልት ዘይት;
- የታሸገ ክሬም እና ብርቱካን - ለመጌጥ;
- ጨው, ደወልም, በርሜል ቅጠል - ለመብላት.
ዝግጅት
ከበርካታ ድስትሪክቱ ጎድጓዳ ሳህኖ ውስጥ ውሃን እናጥፋለን እና "የኩዌንጅ" ሁነታ ለ 25 ደቂቃዎች አስቀምጠናል. ውሃው ሲወጣ, እየጠበሰን እያዘጋጀን ነው. ሽንኩርት ይጸድቃሉ, በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሹ ያስቀምጡልዎታል. ከዚያም የተጣጣሙ እንጉዳዮችን እና የተጣራ ካሮት በ ትልቅ ማጋገሪያ ላይ ይግዙ. ትንሽ ነገር ሁሉ በዱቄት ይቁረጡ እና በጥሩ የተከተፈ ቲማቲም ያስቀምጡ. ድንች ይጸዳሉ, በቆርቆር ተቆራርጠው ከ buckwheat ጋር በሶስት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጣሉ. የ "Quenching" ሁነቱን እናስቀምጠው, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ሙሉ ጣዕም እስከሚዘጋጅ ድረስ በተመሳሳይ መልኩ ጣዕም ጨው, ጨው, ፔንክ ውስጥ ጨምሩ. ያ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው በበርካታ ድሆች ውስጥ ባሮዊያን ሾርባ ያገኛሉ! መልካም ምኞት!