ከጫጩት ውስጥ ከግብፅ የተዘጋጁ ምግቦች, ከታች የምንመለከተው የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ከረጅም የስራ ቀን በኋላ እንደ እራት ይበቃሉ. በአነስተኛ መሣሪያ አማካኝነት ትንሽ ደቂቃዎች በመጠቀም ወፍ በማንኛውም መንገድ እና በማንኛውም መቀነት ማብሰል ይቻላል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ዶሮዎችን በቬትናም ጎድጓዳ ሣንቲሸር ውስጥ እንዴት አድርጎ ማዘጋጀት እንደሚቻል እናያለን.
በእንፋሎት ማብሰያ በዶሮ ውስጥ ያሉ ድንች
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 1 ኪ.ግ;
- ድንች - 500 ግ.
- ሮማመሪ - 1 ቅርንጫፍ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የወይራ ዘይት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ድንቹን አውጥተን እናጥራቸውና ቆርጠን እንወስዳቸዋለን. በእንፋሎት የሙቀት ሰጭ ገንዳ ውስጥ, የወይራ ዘይትን አፍስሱ, እስኪደርቁ ድረስ ይጠብቁ, እና የሾለ ጣፋጭ እና የሽቦ ቀለምን ያሽጉ. በቀን ለትንሽ የጡንቻ ስጋን እና ለስሜል እንሰጥሃለን ከዚያም የጫነውን ዳቦና ቀጫጭን ስጋጃዎችን ወደ ጥሩ መዥመሪያ እንወስዳለን. የዶሮ ባቄላ በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ የድንች ጥራጥሬ ውስጥ ይጠበቃሉ.
ሩዝ በጫፍ እና በአትክልት ውስጥ በጋዝ ማብሰያ
ጠቃሚና ቀለል ያለ እራት ማዘጋጀት ከፈለጉ በሩዝ እና በአትክልቶች ላይ ለዶሮ ምግብ አዘገጃጀት ላይ ያቁሙ. የዚህን ምግብ ዝግጅት ከ15-20 ደቂቃዎች ያህል ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- chicken chicken - 300 g.
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- 80 ግራም በቆሎ;
- አተር - 80 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - ½ ኮከሶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በሳጥኑ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን ያክሉት እና በሮቦ ዶሮዎች ላይ በርግጥም 1-2 ደቂቃዎች. ወደ የዶል በቆሎ, አተር እና በርሜል ቡና ፔፐር ዉስጥ አክል, ምርኩን እስኪቀላቀሉ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
ለዶሮ እና ለዕፅዋት አትክልት እንቅልፍ ይተኛሉ. ሩዝና ውሃን ያፈስሱ ዘንድ የጨው እና የሸክላ ጣዕም ይሸፍኑ. የፕሬስ ማብሰያውን ክዳን ይዝጉ እና ሰዓቱን ያስቀምጡ - 5 ደቂቃዎች. በእንፋዜ ማብሰያ ውስጥ በአትክልቶችና ሩዝ ውስጥ የተቀመጠው ዶሮ ከባፕ ድምፅ በኋላ ይዘጋጃል.
በዚሁ ተመሳሳይ መርሃ ግብር ውስጥ አተርና ፔልፓን በመጠቀም ተገቢውን ቅመማ ቅጠልና በኩንጥ እና ቀይ ሽንኩርት በቆሎ መጨመር ይቻላል.