ብዙ ባህል ብዙ ወጣቶችን, ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ቤቶችን ያዘጋጅላቸዋል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, የቤት እመቤቶችን በበርካታ ተለዋጭ የአሳማ ሥጋ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, እና ብዙም አለመሆኔን እንረዳዋለን.
በበርካታ ቫይተር የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ
በእውነቱ በባህሩ ስብስብ ውስጥ የተጠበሰ የበሰለ ስጋ ብስለት የተሸፈነ ነው, ያም የአሳማ ሥጋው ቡናማ አይደለም, ነገር ግን አይበስልም, ስለዚህ አይረሳውም እና ስጋውን ያለ ምንም ነገር እንዳይጨምር. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ በበርካታ ተለዋዋጭ እውነተኛ ስቴክ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንነጋገራለን.
ግብዓቶች
- የአሳማ ስቴክ - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 1 ሳንቲም;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል.
ዝግጅት
ለመጀመር, ስጋን እናዘጋጃለን, የእኔ, ደረቅ እና የእረፍት ጊዜያችንን. በ "multivarka" ዱቄት ውስጥ የአትክልት ዘይት ውስጥ ለመጨመር "ማብሰያ" ወይም "መጋገር" እና ስጋውን ማብሰል ይጀምሩ እና ለ 200 ግራም የእንቆላስድ በእያንዳንዱ ክፍል ለ 5 ደቂቃዎች በቂ ነው, ከታች ክዳን በታች.
ከጎሳራ ጣውላ የተጠበሰ ድንች ከተጠበበ ቡና ኩኪድ ጋር የተቀመጠ ከሆነ በበርካታ ድሮውቶች ውስጥ የዶሮ እርባታ ይበልጥ አስደሳች ይሆናል. እንዲሁም ክብደታቸውን ለሚቀንሱት ለስላሳው ምግባቸው በቀላሉ እንደ ተክሎች ወይም ሰላጣ ሆነው ያገለግላሉ.
አሳማ በበርካታ ቫይተር የተቃጠለ
እንግዳ ሊመስለው ይችላል, የአሳማ ሥጋ በጣም ጠቃሚ እና የአመጋገብ ስጋ ነው, ስለዚህ የአመጋገብዎን ልዩነት ለማራመድ ይሞክሩ, የእንቁራሪ ተክላሸትን ምግብ አይረሱ.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ፍራፍሬን - 100 ግራም;
- ስንዴ ዳቦ - 80 ግ.
- ወተት - 50 ግ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በወተት ወይንም ክሬም ውስጥ የተንጠለለ ነጭ የዶት እንጀራ ክሬም ይለጥፋሉ, ከዚያም ከሳመቅ ዱቄት, ሽንኩርት እና እንጉዳዮች ጋር በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ይለፋሉ. ከተሰነጠ ስጋ ውስጥ ቅመማ ቅመሞች እና እንቁላል ይጨምሩ, ስለዚህ ቆዳዎቹ የበለጠ ብሩህ እንዲሆኑ, 50 ግራም ለስላሳ ቅቤ ማስቀመጥም ይችላሉ.
በ 2 ሊትር ውኃ ውስጥ የተለያየ ቀለም ያላቸው ማያያዣዎች እና ለቆልት ምግብ ለማብሰያ እቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጣሉ. ሽፋኑን ይዝጉ እና የድምጽ ምልክት እስኪሰሙ ድረስ "በእንፋሎት" ያብሱ. ፈገግታ ያላቸው የእጅ ወፍጮዎች የተቆራረባቸውን ድንች ተኳሽ ናቸው.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የሸክራ ስጋ መጥፋት
የጀርመን ምግብ የእኛን ባህላዊ የኒው ዓመት ማስታዎሻ ያስደስታል - ቢራ ውስጥ በቢራ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በምዕራብ አውሮፓ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያም ተነሳን እና በቢዝነስ ውስጥ የቢራ ጠርሙስን እንዴት ማብሰል እንደሚፈልጉ ሊነግሩን ወሰነን.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ (አንግ ክፋይ) - 500 ግ.
- ብርሀን ቢራ - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በሚሞቅበት የአትክልት ዘይት ውስጥ በሾላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ለ 7 ደቂቃዎች በ "ቤኪንግ" ሁነታ ይለማመዱ, እና ዳኮውን ከተመገቡ በኋላ 5 ደቂቃዎች ደግሞ "ቡቃያ" ይበሉ. አሁን ቢራውን, ቅመማ ቅመሞችን እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ጊዜው አሁን ነው.
ቢራ ካልወደዱ በተጠቀሰው የውሀ መጠን, በብሩሽ ወይም ነጭ ወይን ጠጅ መተካት ይችላሉ. የሙቀት እርባታ ለየት ያለ የአሳማ ሥጋ በሰብል የተጠበሰ ድንች ነው.
የአሳማ ሥጋ በቢችሎግ ውስጥ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የሸንኮራ አገዳ ጥራዝ ሁለት ሦስተኛ, በ 3 ሴንቲሜትር ይዘጋበታል. በመቁረጥዎ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን እናጥፋለን, የቲማቲምና አይብ ክብ ክፈፍ እናደርጋለን. በእያንዳንዱ እንክብል, ተወዳጅ አትክልቶችዎን ማለትም ቀንድ, ስእል ወይም ፓሶስ የመሳሰሉትን ማዘጋጀት ይችላሉ. በሳር ላይ ሽፋኑን በጥብቅ እንጠቅሳለን. በበርቭርክ ውስጥ የአሳማ ዝግጅት ማዘጋጀት በ "ቤክ" ሁነታ 1 ሰዓት ይወስዳል. የተጠናቀቀው ምግብ በበርካታ ክፍሎች የተቆራረጠ እና በአትክልት እና በቲማቲም ተክል ውስጥ ያገለግላል. መልካም ምኞት!