ላሳና በጣም ተወዳጅ የሆነው ጣሊያን ምግብ ነው. ይሄ በፋፍ እና ፒዛ መካከል የሆነ ነገር ሲሆን በአየር ማቀዝ ውስጥ ያለውን ነገር ሁሉ ማከል እና ሁልጊዜም በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል. የላሳይሳ ዋናው ንጥረ ነገር በየትኛውም ሱቅ መግዛት ወይም በራሱ በራሱ ሊበስል የሚችል ጥብስ እና ቀለል ያሉ ጥፍሮች ናቸው. ላላጅ በበርካታ ባርኔቲቶች ልክ እንደ ምድጃው ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ይዘጋጃል, ነገር ግን በጣም እየጠነከረ እና ብሩህ ነው. ላንድቫን በበርካታ ዲግሬቶች ማጎልበስን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እና ለእነዚህ ነገሮች ምን እንደሚያስፈልግ እንመልከት.
በበርካታ ቫውስክ የተሸፈነ ላሳና
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ስፒንች - 500 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የተጠበሰ ሥጋ - 200 ግ.
- 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ፍራፍሬ - ለመብሳት;
- ብስኩት - 1 ንጥል;
- ቲማቲም - 5 ሳ.
- ነጭ ወይን ጠጅ - 1 አይነት;
- ጨው, እርጥብ, የበቀለ ቅጠልና ቅመማ ቅመም - ለመብላት.
ዝግጅት
ስለዚህ መጀመሪያ ላይ እና ሁሉንም አትክልቶች እናጸዳለን. ሽንኩርት, ስኳር ኮት, ካሮትን ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያለውን ነገር ሁሉ በበርካታ ቫውቸር ይቀቡ. ከዚያም ለ 20 ደቂቃዎች የተከተፉትን ስጋ, ጣፋጭ, ጨው, ፔፐር እና ካሮትን በአትክክልቱ ላይ ይጨምሩ.ከዚያም በጥራጥሬ የተከተፉ ቲማቲሞችን, ቆርቆሮን, ነጭ ወይን ጠጅ እና ለ "ዌንቺንግ" አገዛዝ አንድ ሰዓት ያህል እናበስባለን. በዚህ ጊዜ በሳቅ ዱቄት ስኳር, ጨው, በኩብ የተቆራረጡ, እንቁላል, ዱቄት እና ዱቄቱን ይጨምሩ. ለ 30 ደቂቃዎች ይጠቅል, ከዚያም ወደ ቀጭን ሽፋን እና ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቀይሩ. የብዙ ቪታልች ጎድጓዳውን ዘይትና ዘይቶች ይዘርፋል. ከዚያም የስጋውን ንብርብር አስቀምጠን, በሳምቤል ላይ ያለውን ስቅላጥ እና ከተጣራ አይብ ላይ እርጥብ. በመቀጠሌ አንዴ መዴሀኒት መሙያውን መሙሊት ይሙሇት እና እንደገና መሙሊትን ወዘተ.
ከላይ ወደታች በብዛት ይሸፈናል እና በ "Quenching" ሁነታ ላይ በ "multivarku" ውስጥ ይጨመራል. ከአዳዲስ አትክልቶች ጋር በመሆን ነጻ ምግብ ሆኖ በማቅረብ ይቀርባል!
Lasagna ከ pita bread in multivarka
በድንገት ላንዛንን ማብሰል ከፈለጋችሁ, እና ምንም የተጠናቀቁ ሽፋኖች አለመኖራቸውን, እና በፈተናው ላለመጉዳት አይፈልጉም, የተለመደው መከላከያ እራስ ሊያድነን ይችላል. በዚህ አማካኝነት ሊሻን በፍጥነት ተዘጋጅቷል እናም አንዳንዴ እንኳን ጣፋጭ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ቀጫጭን - 2 ቅጠሎች;
- የተቀቀለ ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ ክሬም 15% - 200 ሚ.ግ;
- 4 ኩባኒያዎች;
- እና ቲማቲም - 3 ሳ.
- ብርጭቆ - 200 ግ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሁሉም አትክልቶች በትክክል በሚገባ ታጥበው ያጸዳሉ. ስኳሽ, ድንች, ደወል ሽንኩርት እና ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ላይ የተቆራረጡ ሲሆኑ ጥራጥሬዎች እና ካሮዎች ትላልቅ ቡናዎች ላይ ይሸጣሉ. ሁሉም ነገር የተቀላቀለበትና ለሁለት ተመሳሳይ ክፍሎችን የተከፈለ ነው. ከቲማቲም ጋር, ቆጩን ያስወግዱ እና በሚቀጣጠል ላይ ይቅቡት. ጨው, በርበሬን እና በደንብ ይቀላቅሉ. አሁን አንድ የአትክልት ክፍል ከስማቹ ክሬም ሌላኛው ደግሞ ቲማቲም ጋር ይቀላቅላል. በብስክሌቱ ውስጥ ባለ ብዙ ማራገጫ ዘይት ትንሽ ዘይት ይከተልና የሉዛን ሽፋኖችን በሚቀጥለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ. Lavash - አሮጊት ክሬም - የተጠበሰ አይብ - ላቫሽ - ከቲማቲም ጋር አትክልቶች - አይብ. ለ "50 ደቂቃዎች ያህል" በኩሬ "ሁነታ እናበስባለን. በሚሰሩበት ጊዜ በኩሬ አጣጥፈው ጣዕም ለመምጠጥ በቹኬት ይንፉ.
ባለ ብዙ መልሰህድ ሎዝ ላሳና
እንግዶች አሁን በመድረኩ ላይ ናቸው, እና ምንም ዓይነት ሙቀት የለህም? ከዚያ ይህ የምግብ አሰራር ለእርስዎ አጋጣሚ በተለይ ነው.
ግብዓቶች
- ቀጭን lavash - 2 ፓኮች;
- ስጋ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ወተት (kefir) - 0,5 ንጥሎች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ይህ የሉዝ ላቫ በበርካታ ቮርቴኮች ውስጥ ያለው ይህ ቀመር በጣም ቀላል ነው. ስጋ እንወስዳለን, በጥሩ ሁኔታ ቆርጠናል እና በድስት ውስጥ እንጨፍራለን. ከዚያም ለመምጠጥ ጨው ጨምሩትና በጥንቃቄ ወደ ሳህኑ ውስጥ ማስገባት. በመቀጠሌ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን ይቀንሱ. በዚህ ጊዜ አስቂቱን በሜሳ ማዘጋጀት እንጀምራለን. ይህንን ለማድረግ, ወተት ወይንም ዱቄትን ከዱቄት ጋር ይቀላቀሉ, ለመብላት ጨው ይጨምሩ. ድብሩን ወደ ሙቀቱ አምጡና ወዲያው ከሙቀቱ ያውጡ. በበርሊው ቫካ ውስጥ ዘይት እና የሊዛን ሽፋኖች ይለጥፉ. በመጀመሪያ lavash, ከዚያ ስጋ, እንደገና ወተት, ቲማቲም በሽንኩርት, ላቫሽ, ወዘተ. ሁሉንም ጣዕም እና ሁሉንም በአስቸኳይ እንረጭፋለን. በበርካታ ጠረጴዛዎች ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እንሰራለን.