ብዙ የቤት እቤቶችን ለመንከባከብ የሚወሰደው የቤት መዘጋጃ ዕቃዎች በዱላዎች, ድብሮች እና ቆሻሻዎች ብቻ የተገደቡ አይደሉም. ለምሳሌ, ሰላሳ በሳር ውስጥ መምረጥ እና በጣም ጠቃሚ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች እንጠቀማለን. እንደነዚህ ያሉ ምግቦች በየትኛውም እና በለቀቀ መልኩ ሰንጠረዥ ይለያያሉ.
በሳር ውስጥ በቆንጣጤ ውስጥ ምን ያህል ይጥል?
ግብዓቶች
- ጨው - 300 ግ.
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- የላዩር ደረቅ ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- አይጥ ያለ ጥሬ - 1 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ሶስት ሊትር ጀር ያዘጋጁት: መትረፌ, ማባዛትና ፎጣ ማድረቅ. ሳሎ ይሠራል, ይጣላል እና ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀነሳሉ. ጨው ከምድር ፔን ጋር ይቀላቀልና በጣም የተቀነጠ ደረቅ የጫጦ ረቂቅ እንጨምራለን. አሁን የተሸፈውን ስብ ስብ በሞቅ ድብልቅ ቅባት ይቀንሱ እና ቀሪውን ቅስቀሳ ባለው የታችኛው ወለል ላይ ያፉ. በእያንዳንዱ ደረጃ ላይ በጥሩ ጨው በእንቅልፍ ለመነሳት ለእያንዳንዱ የቆዳ ሽፋን ጥሬ እቃዎች በጥንቃቄ ያስቀምጡ. ስቡ ሙሉውን እንቁላል ሲሞላው, ትንሽ የጨው ሽፋን በእንጨት ላይ ያርቁ እና እቃውን በጨርቅ ላይ ይዝጉ. ምርቱን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት ከፈለጉ, የወረቀት ስራውን ማሽከርከር ይሻላል. ያ ሁሉ, በባንክ ውስጥ ፈሳሽ ስብ, ለጥቂት ቀናት ለመዘጋጀት ዝግጁ ነው.
በሸክላ ውስጥ በሚገኝ አንድ የሻይ ዓይነት ጣፋጭ ምስጥር ምግብ የያዘ ምግብ
በዚህ መንገድ የጨው ሠላሳ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ስለሚችል ወረቀቱን በጥሩ ወረቀት ውስጥ ጨርሶ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ይቻላል. በዚሁ ጊዜ ደግሞ ባልጩ ቢላዋ በቀላሉ ሊቆረጥና ጣፋጭ እና ልዩ ልዩ መዓዛ ያለው ኩሽና ይሞላል! እስቲ ለራስዎ ይፈትሹ!
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ራስ;
- Pepper peas - 15 pcs.
- ውሃ - 1 ሊ;
- አይ አዶድ ያልሆነ ጨው - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስብ - 1 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
ሶስት ሊትር ጀር በማንሸራተት, በማጣራት እና ክዳኑን ለማዘጋጀት. በትንሽ የበቀለ ጉድጓድ ውስጥ ውሃውን ለስላሳውን ቀቅለው ይሞቀዋል, ከዚያም ሙቀትን ወደ ሞቃት ሁኔታ ይለውጡት. ነጭ ሽንኩርት ከቅርፊቶቹ ይጸዳዋል, በትንሽ ሳንቲሞች ይቀንሳል እንዲሁም በማሽነሪ ወይም በቡና ማሽኖች ውስጥ ጥቁር ፔሊ ክሬን ይቅበስ. አሁን ቅመማ ቅመሞችን በተጣራ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ያልተፈቀለውን ጨው ይጣሉ. ሰሊፊን ያጣጉ, ፎጣ ይዝጉ እና ትንሽ ቀዘፋዎች ያርጋሉ. ሙሉውን እንስራ ሙሉ በሙሉ እስክታጠናቅቁ ድረስ ክፍላቶቹን በደንብ ይለውጡ. ከዚያም ቀዝቃዛ ብረታውን ቀስ አድርገው ይክፈቱ, መያዣውን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ለ 3 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በጊዜ ፍጻሜ ላይ ደግሞ በሳጥኑ ውስጥ ባለው አንድ ብሬድ ውስጥ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ምህረት ለአገልግሎት ዝግጁ ነው! ብዙ የጨው ስብ ስብ ካሰሩ, ከእቃ መያዣ ይውሰዱ, እያንዳንዱን እቃ ከጽፍ ጨርቅ ይጣፍሉ, እና በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ ያስቀምጡት.
በጣም ለስላሳ ቅባት በቃር ውስጥ ይከተላል
ግብዓቶች
- 1 ኪሎ ግራም በስጋ ሽፋን ጥሬ ይለብሱ.
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- የጨው ባሕር ትልቅ ነው;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- የላዩር ደረቅ ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- cumin - በፈቃዱ.
ዝግጅት
ስፕሊን በተባለ ማቀላጠጫዎች ላይ የሚታጠብ ሣሎ ታጥቦ በደንብ ይገለገላል እና በፕላስቲክ ተይዘን እና ወፍራም ሽፋኖችን እንቆራርጣለን. ነጭ ሽንኩርት (ማቅለጫ), ጥራጥሬዎች እና ጥፍሮች (ብሬክ), ጥቃቅን ቢላዎችን በቢላ ማቅለጥ. ከባሕር ጨው, የምድር ጥቁር