በደን የተሸፈነው ወይም እንደዚሁ, የቡጋ አተር ፍሬ - ምርቱ ቀላል እና በጣም ጠቃሚ ነው. በጣም ጥቂት ካሎሪዎች ግን እጅግ በጣም ብዙ ካሎሪዎችን እና እንደ ካልሲየም, ብረት, ማግኒዥየም, ፎሊክ አሲድ የመሳሰሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. በዚህ ሁኔታ የቡና እብጠትን በቡና እንዲሁም በጉበት እና በኩላዎችን መሥራትን ያሻሽላል. አሁን አረንጓዴ ፍሬዎችን ለስላሳ ሳኣላዎች ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንነግርዎታለን.
ሰላጣዎችን ለምለም አረንጓዴ ቀለም ይቀቡ
ግብዓቶች
- የባርኔጣ ጥጥ - 350 ግራም;
- ቢጫ ደወሌ - ½ ኪ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ባለ ቀይ የለውስ ፍሬዎች - 240 ግ.
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ስኳር, ጥቁር ጣውላ ዘይት - ለመብላት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ቅጠላቸው በጨው ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች በሳቅ ውኃ ውስጥ ይሙሉ እና ወደ አረንጓዴው እንጨፍረው እና ቀለል ብሎ ሲጨመር ዱቄት ጣውላ ጣውላ ጣውላ ጣዕም እና ሽንኩርት. ከእዚያ በኋላ, የአትክልት ዘይት ወደ አትክልት መያዣ እንጨምራለን, ለመጠምጠጥ ጣፋጭ ጨው, ጨው, ስኳር እና ፔይን ይጨምሩ.
በአረንጓዴ ፍሬዎች የሚጣፍጥ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- ቋንቋ - 0,5 ኪ.ግ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ኬሚካል - 1 ሊትር (240 ግራም);
- የተጣራ ፍሬ - 200 ግ.
- ጥቁር ኦሊ - 1 ማሰሮ;
- 3 ዱቄት ዱቄት;
- የፔኪ ጎመን - 200 ግ.
- mayonnaise, salt, pepper, greens - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የእኔ ምላስ, የፈላ ውሃን እና ውሃ እስከሚዘጋጅ ድረስ, ከ 1.5-2 ሰአታት ይወስዳል. ከዚያም ትንሽ ቀዝቃዛ እንሠራለን, እንከን እና ቀዳዳዎችን እንቆራለን. ድንች እና ካሮኖች በቆርቆሮ ውስጥ የተቀቀለ, የተጸዱ እና በቡች የተቆራረጡ ናቸው. የባለቤት መያዣዎችን በፒዲ ማቅለጫ ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ, ፈሳሹ እስኪነካ ድረስ 50 ሚሊ ሊትር ውሃ እና ስቴሽ ይጨምሩ, ከዚያም ጨውና ፔሩ ለመምጠጥ. የተቆራረጡ የዱር ነጋዴዎች በፀጉር ተቆራረጧቸው እና የፔኪ ጎመን ተሰብረዋል. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ, የታሸጉ ስኒዎችን, የወይራ ፍሬዎችን, ማዮኔዝ, የተጨማዱ ፍራፍሬዎችን እና ቅልቅል ይጨምሩ. ከዚያ ይሞክሩ: ለመምጠጥ ጨው ለመጨመር ከፈለጉ.
በአረንጓዴ ባቄላና እንቁላሎች ያጨቡ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 5 መ.
- ጥቁር ቡና - 400 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ጨው, ፔሩ, ማይኒዝ, አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመብላት.
ዝግጅት
በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ ባቄላ በ 7 ደቂቃ ያህል ጊዜ ይወስዳል. እንጆቹን በደንብ ይቀልጡ, ከዚያም ቀዝቃዛ ውሃ ይፍቱ, እፅዋትና በቡች ይቁረጡ. የተጣራውን ባቄል በእንቁላል እንጨምራለን, የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለስላሳ ወይን መኮስተር ወይም መራራ ክሬያውን ይሙሉ, ለመምጠጥ ጨው ይግቡ. በፍራፍሬዎች ያጌጠ የእንቁላል ሰላጣ እናገለግላለን.
በአረንጓዴ ስኳር ላይ ያለ ትኩስ ሰላጣ
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- የባርኔጣ ፍሬዎች - 0,5 ኪ.ግ;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዶሮ ዋንጫ - 250 ግ.
- ለማብሰያ ዘይታል.
ንዳድን ለማቃለል
- ባሰካሚክ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሙቅ ውሃ - 50 ግ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ባቄላ ለ 2 - 2 ደቂቃዎች በደንብ ይቆይ, ጥቃቅን ሆኖ መቆየት አለበት, ከዚያ በኋላ ውሃው እንዲፈስ ይደረጋል. አንድ የዶሮ ጫጩት, ደረቅ ቆርቆሮ ወይም የቡና ቅርጫት ተቆርጦ ረዥም ብስኩት እስኪጫር ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅሉት. ፔፐር እና ሽንኩርት ይጸድቃሉ, የተሰራውን እና የተሰወረ ዶሮዎችን ይጠቀሳሉ. በበሰለዉ ጣፋጭ ዘይት ላይ ተጨማሪ ዘይት ጨምሩበት, ከዚያም በሸንበቆው ላይ ከቀዘቀዙ በኋላ ቀይ ለስላሳውን ቀይ ሽንኩርት በመቀቀል, ከዚያም ባቄላዎችን በማሰራጨት በተቀነባበሩ ክዳን ስር ትንሽ እሳትን ለ 5 ደቂቃዎች ቆዩ. አሁን የምንለበስ ስራውን አዘጋጅተናል. ሞቃታማ ሆምጣጤ በሆለሻ ሆምጣጤ ማቀጣጠል, ጨው እና ፔን ጨምረን ጨምረው, ከዚያ በኋላ ለመልበስ እንሞክራለን. ጨዋማውን እና ስጋን በምግብ ላይ ስላልገባማ ጨዋማ መሆን አለበት. ዶሮዎችን ከአትክልቶች ጋር እናስቀላስል እና ከተቀላቀለው ድብልቅ ሁሉ ጋር እናስቀምጠዋለን, በደንብ ይቀላስብል እና ለሳምባችን ሞቃታማ ሰላባ ያቅርቡ .