የምግብ ማብሰያውን የማሰራጨት ብቸኛ ችግር - የምግብ ማብሰል ጊዜ, ሂደቱ እስከ ስድስት ወር ድረስ ሊወስድ ይችላል, ነገር ግን እስከ ሁለት ሳምንታት ውስጥ እራስዎን ማቆየት ይችላሉ. በሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ላይ የቼሪንግ ማኮንትን እንዴት እንደሚያዋሉ ዝርዝሮች.
ቪዲካ ውስጥ በቤት ውስጥ ቸሪ
ለቤት ውስጥ ላሊ አልባዎች በጣም የተለመደው መሠረት ቪዶካ - በጣም ተቀባይነት ካላቸው እና በሰፊው ከሚሰራጭ የአልኮል መጠጦች አንዱ ሲሆን ከዚህ በኋላ የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር ለመጀመር ወሰንን. ለጠማዎች የተሻለ ጥራቱ ለስላሳው ጣዕም እንዳይሰራጭ ጥራፍ ቪዲካ መምረጥ የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- እንጆሪ - 530 ግራም;
- ስኳር 420 ግ;
- ቮዶካ - 560 ሚሊ.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ የቼሪ ላንጅ ዝግጅት በቸርች ይጀምራል. ከዛፉ ፍሬውን ተቆራረጡ እና ቀስ ብሎ በመቆራረጥ ድንጋይ ውስጥ ይተውት. ይህ ቁርጥ ሙሉውን የቤሪ ጭማቂ ከቮዲካ ቀፎ ይለውጣል, አጥንት ጣዕምና መራራነት ይጨምራል.
ደረቅ እና ንጹህ መስታወት መያዣን ምረጥ እና የመጀመሪያውን ንብርብር እዚያው ውስጥ አስቀምጥ. ቤሪዎቹን በስኳር ይሞሉ. የተመረጠውን አቅም በሙሉ እስኪሞሉ ድረስ የንብርብሮችን ደጋግመው ይድገሙ. ጌጣጌጦቹን ከጉድ በማድረግ ወደ አንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በቀጣዩ ቀን የእቃውን ይዘት ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን, ሁሉንም ቮዶካን ያፈስሱ. ቆርቆሮውን እንደገና ይዝጉት እና ለቀኑ ቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ስር ለቀቁ. የስንዴዎችን ፈሳሽ ለመበጠር በየጊዜው ይዘቶቹን መንቀጥቀጥ መርሳት የለብዎትም. ከጥቂት ቆይታ በኋላ የመጠጥ ቧንቧን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ያስተላልፉ እና ከጊዜ ወደ ጊዜ እየደጋገመ ይቀጥሉ.
በአጥንት አጥንት ቤት ውስጥ ቸሪ ሊሲዝ ከስድስት ወር በኋላ ይዘጋጃል. የተዘጋጀውን መጠጥ ይመረታል, በጠርሙሶች ውስጥ ይጣላል እና ናሙናውን ከማድረጉ በፊት በደንብ እንዲቀዘቅዝ ይቀራል.
ቪዲካ ሳይኖር ከቤት ውስጥ ሎሚ
የቮዲካ ጣዕምዎን የማይታዘዙ ከሆነ, ሌሎች የፈለጉትን አልኮል በቼሪስቶች ላይ ማስገባት ይችላሉ. ምርጥ ሀሳብ - ቡርቦን, እሱም በተጠጣጠጡ ባለ ብዙ ገፅታ ጣዕም መጠጥ ይጠጣል.
ከፍተኛ መጠን ያለው የቼሪ ፍሬን ለማግኘት የቼሪአዎች ከድንጋይ ማጽዳት አለባቸው, ስለዚህ መፋቂያው ከአልኮል ጋር በቀጥታ ይገናኛል. የተጸዳዱትን የሽያጩን እንክብሎች በብርጭቆ ውስጥ ሞልተው በቦርቦን ሙላ. መያዣውን ለአንድ ወር, አልፎ አልፎ በሚንቀጠቀጡበት ቦታ ውስጥ ይተው. ከዚያ በኋላ መጠጡን መጠጣትና መጠጣቱን መሞከር ነው. ክሪስታሎች ጣፋጭ ከሆኑ ጥሩ ስኳር መጨመር አይኖርብዎትም. አለበለዚያም ጣፋጩን ለማጣፈጥ የቡርኖን ጣዕም ይለውጡ.
ፈጣን የቼሪ ላስቲክ በቤት ውስጥ ቅጠል
ፍጥነት - የቤት ውስጥ የአልኮል መጠጦችን ማብሰያ ከሚሰጡ ጥቅሞች ውስጥ አንዱን አይደለም, ነገር ግን በፍጥነት ከሆነ, ሂደቱን በአፋጣኝ ያፋጥኑ የቼሪ ቅጠሎችን ለመጨመር ይረዳል. ለእነርሱ ምስጋና ይግባው, አልጋው በብዛት በፍጥነት በሚዘጋጅ የፍራፍሬ መዓዛ ይሞላል.
ግብዓቶች
- cherry - 320 g;
- ቮዶካ - 420 ሊትር;
- ውሃ - 320 ሚ.ሜ;
- የቼሪ ቅጠሎች - 30 ቼኮች;
- ስኳር - 440 ግ.
ዝግጅት
ቸሪዎችን ካጸዱ በኋላ በቅጠሎቹ ውስጥ በኩሬዎች ውስጥ ያስቀምጡት, ስኳሩን ያፈስሱ እና ትንሽ ውሃ ያፈላልጉ. የሳውን ስጋን በእሳት ላይ አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ለመብቀል ይተውት. የተጠናቀቀ የቼሪሪፕት መጠኑ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በክዳኑ ስር ይወጣል. ከቪዲካ ጋር ያለውን ጣፋጭነት በመቀባት ከመጠቀማችን በፊት ቤቱን የጫማ አትክልት ያቀልጡ.