ኪሴል የሩሲያ ምግብ የሚስብ ጣፋጭ ምግብ ነው. ከቤርያ, ፍራፍሬ እና ከወተት እንኳን ሳይቀር ያዘጋጁት. እንዴት ከኮኮዋ ጣፋጭ ጣፋጭነት እንዴት እንደሚዘጋጅ እናነግርዎታለን. ይህ ረጋ ያለ ጣፋጭ ምግቦች ለትላልቅ ሰዎችም ሆነ ለልጆች ይማርካቸዋል.
Cassel Jelly የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ወተት - 400 ግ.
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮኮዋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ስኳር ቬኔላ - 1 ፓኬት;
- ድንች ዳታ - 20 ግ.
ዝግጅት
300 ሚሊቮር ወተት ከስኳር እና ከቫሌሌ ስኳር ጋር ይቀላቀላል. ወተቱን በእሳት ላይ አድርጉት. ይህ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ከድላል እና ከካካዎ የተሰሩትን እንጨቶች እናጣጣለን. በተለየ ማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቃዛ ወተት እንዲቀላቀል ያድርጉ. ወተቱ ሲሞቅ እሳቱ ይቀንሳል, ኮኮዋ እና ድብልቅ እንቀዳለን. ከ 1 ደቂቃ ያህል በኋላ ፈገግ ይበላል, ቀስ በቀስ ደግሞ ወተተ-ጥራጣ ጥጥና ውስጥ ጣልቃ ይግቡ. ለ 1 ደቂቃ ቅማል, ከዚያም በቡንጫዎቹ ላይ አፍስስ. ካስፈሇገዎ በተዘጋጁት በዴካ አዉጪ ቡቃያ ሊይ አንዴ ትንሽ የዯረቀ ቡቃያዎችን መጨመር ይችሊለ.
ከኮኮዋ የሚጣፍ ጣፋጭ
ግብዓቶች
- ወተት - 400 ግ.
- ስኳር - 60 ግ.
- መቶ ግራም - 25 ግ.
- ስኳር - 60 ግ.
ዝግጅት
ካክኣው ከስኳር ጋር ይቀላቀልና ከ 30 እስከ 60 ሚሊ ሊትር የሚያለቀል ውሃ ይጨመር ቅልቅል የሆነ እንጉዳይ ለመሙላት ይደባለቃል. ከዚያም በዚህ ድብልቅ ውስጥ ትንሽ ወፋ ያለ ወተት (250 ግራም) ወተት በመቀባት ይቀላቅሉ. በቀሪው ወተት ውስጥ ጥራጥሬን በመቀባት ቅጠሎው ከተጣራ በኋላ በካካዎ ውስጥ ይጣላል. ይህን ግዜ ወደ ሙቀቱ እናመጣዋለን. አሁን ምግቢቱ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ነው. በጅምላ, በፍራፍሪክ ሽሮ ወይም በጣሳ ማገልገል ይችላሉ.
ቸኮሌት ጀሌይ ከካካዋ
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ጫማ;
- ከ 2 ሴ.
- ስኳር - ለመብላት;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በወተት ውስጥ ኮኮዋ እና ስኳር ይጨምሩ, ያደላ እና ለቀልድ ያመጣል. 200 ሚሊ ሊትር ከውሃ ውስጥ ማፍሰስ. በእሳቱ ውስጥ እና በቃለ መጠይቅ ውስጥ ፈሳሽ ፈሳሽ ውስጥ ኮምጣጤን በማቅለልና በተደጋጋሚ በማንሳፈፍ. ተጨማሪ ድርጊቶች የተመካው በየትኛው ቀምጣችን ላይ ነው. ፖታሙ ከተጨመረ በኋላ ቡጢው ወዲያውኑ ሊቋረጥ ይችላል. በቆሎ ማቆር ጥቅም ላይ ከዋለ ጀሶው ለ 5 ደቂቃ ያህል በከፍተኛው ሙቀት ላይ ይዘጋል.
ወፍራም ጄሊ ማግኘት ከፈለጉ, 1 ሊትር ኮኮዋ 4 የሾርባ ቅንጣቶች ያስፈልገዋል. ለላይ ፈሳሽ, ከ 1.5 - 2 ኩባያ የስታለም ቅንጣቶች. ነገር ግን ይህ ከድንች የሚገኝ ጥራጥሬ ብቻ ነው. የእርሻ ቅጠልን የምትጠቀሙ ከሆነ, ሚዛኑ ሁለት እጥፍ ይሆናል.
ጄልኤል ከካኮዋ ምርት ለማዘጋጀት
ጄሊን በማዘጋጀት እንደ ብስኩት, ቅንጣትን ብቻ ሳይሆን ዱቄትንም መጠቀም ይቻላል.
ግብዓቶች
- ወተት - 1.5 ኩባያዎች;
- ስኳር - 3 tbsp. ማንኪያዎች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የቪጋላ ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ እንቁላል እና ስኳርን ይደበድቡት, ከዚያም የኮኮዋ እና የቫሊላ ስኳር ይጨምሩ. አሁን ወተቱን ጨምረው (150 ሚሊ ሊትር) ይጨምሩ. ድብሉ ድብልቁጥ ክሬም ፈሳሽ መሆን አለበት. አሁን የተረፈውን ወተት በማሞቅ የተከተተውን ድብልቅ ያፈስሱ. በትንሽ እሳት እስከሚቀጣጠል ድረስ በደንብ ዱቄት ይቅረሱ. ይህንን ሞቃቂ ጄላ በጠረጴዛ ላይ ማገልገል የተሻለ ነው.
ከጥቁር ቸኮሌት ከካካዎ ጋር
ግብዓቶች
- ወተት - 0.5 ሊት;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮኮዋ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥቁር ቸኮሌት - 50 ግ.
ዝግጅት
ከቅንትና የካካዋ ዱቄት ያልበሰለ ጣዕም የኮኮዋ ምግብ ማብሰል. ከዚያም በሲሚንቶው ውስጥ ያለውን ስኳር በ 200 ሚሊር ውሀ ማለቅለቅ እና ድብልቁን ወደ ሙጫ ማምጣት. አሁን ዲታር ቅልቅል - በ 200 ሚሊሀር ውሃ ውስጥ ስቴክን አሰባስበናል. ይህን ድብልቅ ወደ አንድ የፈሳሽ ጣፋጭነት ይለውጡ, ውስጡን ካክካን እና ጥቁር ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, ወደ ሙጣጩ ይለውጡት እና ያጥፉት.