በቆር, ኮምፓስ ወይም ማድመቅ ( ቤንዚን) ስንጥቅ ስንዴዎችን እንመገብለናል, ነገር ግን ከእሱ ውስጥ ነብሳትን በማምረት የተትረፈረፈ የበቆሎ ምርምር ማድረግ እንችላለን. የንጽህና ጣዕም ያለው የምግብ አሻንጉሊቶች ቀላል ቀለም ያላቸው ትላልቅ ማስታወሻዎች ይኖሩታል, እና ለዝናብ ኩባንያ ለመጠጥ ብቻ ሳይሆን ለቀዝቃዛ ወቅትም ቅዝቃዜን ለማከም ተስማሚ ናቸው.
የዶላ ኩባያ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ብዙ የቤሪ አንጀቶችን ለማዘጋጀት የተደረገው እቅድ ለበርካታ ቀላል ደረጃዎች ያርገበገዋል. የቤሪዎችን ትክክለኛነት ለመጣስ, የአልኮሆል መጠጦችን ለመርጨት እና ለአልኮል መጠጦችን ለሁለት ሳምንታት አልፎ አልፎም ወራትን ይተዉታል, ስለዚህ አልኮል የቤሪውን ጣዕም እንዲቀላቀል ያደርጋል.
ግብዓቶች
- የበሰለ ዶሮ - 2 1/2 እቃዎች;
- ብራንዲ - 450 ሚሜ;
- ውሃ 220 ሚሊ;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 55 ግራም;
- ጭማቂ እና 1 ሊን አመን.
ዝግጅት
በመንጋገጫው ፍራፍሬዎች ላይ ሻካራ ይዝጉትና በብሪም ይሙሏቸው. ለጽህፈት ለመጠጥ ትንሽ እቃ መያዣውን በመጠጣት ወደ "ትከሻዎች" ብቻ ለመድረስ. የወደፊቱን አረንጓዴ ሽፋን እና በ 2 ወራት ውስጥ ቀዝቃዛ ውስጥ ይተውት. በዚህ ጊዜ አተርን የያዘው እቃ በየ 2 ሳምንታት መንቀጥቀጥ አለበት. ለግልጽነት ዝግጁ የሆነ መጠጥ በቡና ወይም በጥጥ-ማያ ማጣሪያ ይተላለፋል.
አሁን ውሃን, ጣዕም, የሎሚ ጭማቂ እና የዜቅ ጣዕም እናጥላለን. ካይደሩ ከተቀነቀ በኋላ ከእሳት ላይ ያውጡት, ያቀዘቅዙታል, ወደ ሙቅቱ ውስጥ ይበትጡት እና ይደባለቁ. በቤት ውስጥ የተበጣው አንድ የበለሰ-ሎው ሙጫ በጣም ጥሩ ጣዕም አለ, ነገር ግን በመጨረሻ ለመብላት ሌላ ወር መጠበቅ አለብዎት.
አንድ አይነት ምግብ ከ ነጭ ዶሮ ለመጠጥ አገልግሎት ይሠራል. የኋሊው ቀለም ከሻጮቹ ጋር ቀለም ብቻ ሳይሆን በቀለማዊ መልክም ይለያል-ነጭ የቤሪ ፍሬዎች ጥቁር ጣፋጭ ከመጥቀም ይልቅ ጣፋጭነት ያላቸው ጣዕም በጥንቃቄ መጨመር ይኖርባቸዋል.
ለስሜላ የበቆሎ እንሰሳት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በአቅራቢያ ምንም የታወቀ ባንዴ ከሌለ, ሌላ ጥንካሬ አልባ አልኮል ለምሳሌ እንደ ቮድካ, ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 450 ግ.
- ቪዲካ - 400 ሚሜ;
- የአልሞንድ እጅ (በቆርጦ).
- ስኳርድ ስኳር - 190 ግ.
- ውሃ 430 ሚሊ.
ዝግጅት
የበቆሎ ዶቃዎችን ከማምረትዎ በፊት ሹካውን በሃቅ መጨፍለቅ, በአልሜል ጠርሙስ ውስጥ ያስቀምጡት እና በቮዲካ ይሞሉ. በየሳምንቱ የመጠጥ ብሌን እየተንቀጠቀጡ ለአንድ ወር ያህል በጨለማ እና በቀዝቃዛነት ውስጥ ያስቀምጡ. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ጣፋጭ ውሃን በሽንት ጣፋጭ ጣዕም በማድረግ ለ 4 ሳምንታት ይተው. ጣዕሙ ከመቀላቀሉ በፊት መጠጥዎን በማጣሪያ ማጣሪያ ውስጥ ያስተላልፉ.