ከመዞሩ ላይ ሲፈስ አስደናቂ መዓዛ, መልካም መዓዛ እና በቀላሉ የማይታመን ስሜት ቀስቃሽ ማስታወሻ ነው. በመቀጠልም በአካባቢያችን እንዲህ ያለውን መጠጥ ቤት ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን. በዲግሪዎቻቸው የሚገኙ ጎሳዎች በቮዲካ ላይ የቮድካን ዝግጅት ያደረጉበትን መንገድ ያደንቃሉ, ለስላሳ ቀለም ያለው ጣዕም ወይም ጣፋጭ ማስታወሻዎች አልኮል ሳይጨመሩ እንደ ምግብ አይነት ይቀበላሉ.
በቤት ውስጥ የእሾህ መውጣት እንዴት ነው? - ቮድካ የሌለው ምግብ የያዘ
ግብዓቶች
- - 8.2 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 3.1 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 410 ሚሊ.
ዝግጅት
እንደ እንግዳ ምግብ አሰያድ መሠረት ቪድካ ሳይጎድል ከሚዞረው ተራ ከተቀነባበርም ሆነ ከቤት ቤት የተሰራ ወይን. ቢያንስ እርስዎ እራስዎ ይህን ዝግጅት ካደረጉ, የእሾኽ መጠጥ ማዘጋጀት ቀላልና ቀላል ይሆናል.
ከመሠራቱ በፊት እሾህ አሰባስበው, ነገር ግን በጠንካራ አጥንት ብቻ ንጹህ ጨርቅ ማጽዳት. ፍሬዎቹን ከአጥንት እናስወግድ, እንጨቶችን ለማብሰል ተስማሚ በሆነ ንጹህ ዕቃ ውስጥ, ስኳር እና ውሃ ይጨመር እና በደንብ ይቀላቅላሉ. ኮምጣጣችንን በሶስት ወይም ሶስት ቀን ውስጥ በጨርቅ ወይም በጨርቅ ይሸፍነዋል. በቀን ሁለት ጊዜ, ይዘቱን በጥሩ ሁኔታ ይንቀሉት ወይም ከእንጨት እቃ ወይም ጠርሙዝ ጋር ይቀላቅሉ.
የመፍላት ምልክቶች በግልጽ ካዩ በኋላ, ጣት በሽንዳው በመወጋቱ ወይም ሰባት እከን ሲጫኑ የእጅ ጓን አንገት ላይ አንድ ጓንት እንሰራለን. በማፍላቱ ውስጥ ቀድሞውኑ በማዕከላዊ ሁኔታዎች ውስጥ በጨለማ ቦታ መከናወን አለበት. ሙሉ ሂደቱ ከአንድ እስከ ሁለት ወራቶች ሊፈጅ ይችላል, እናም መጨረሻው በውሃ ወሽት ስርዓቱ ወይም በተጣሉበት ጓንት ውስጥ የአየር አረፋ አለመኖር ይጠቁማል.
አሁን ከጭቃው ላይ ሙላውን በማዋሃድና በተደጋጋሚ በተደጋጋሚ በተጣደፉ በርካታ ማጠቢያዎች ውስጥ ብዙ ጊዜ ማጣራት. ቢያንስ ለ 2 ወር ለህመምተኞቹን ለመጠጣት እንጠጣለን በቢጫው እና ቡና እና በሴሬ ወይም በመሬት ክፍል ውስጥ እናስለቅዋለን.
ከመዞር ወደ ማፍሰስ - ቪዲካን የያዘው ምግብ
ግብዓቶች
- - 2 ኪ.ግ.
- ቮዶካ - 2 ሊት;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 0,4 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ይህንን እሴት ለመተግበር እሾቹ ከቅማጥምና ከአጥንት ይጣላሉ. የሳሙና ወፍ ደግሞ ከስኳር ጋር ይቀላቀልና በመስታወት ውስጥ ወይም በጠርዝ ውስጥ ይቀመጣል. መርከቧን በሙቀት ውስጥ በሁለት ቀናት ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም በቮዲካ ውስጥ ወደ ጄሮው ጣፋጭ ጣዕም ወይም ጣፋጭ አልኮሆል በጠንካራ ጥንካሬ ውስጥ እናስቀምጣለን, መርከቡን እናስቀምጠው በእያንዳንዱ ቀን ውስጥ በሁለት ሳምንት ውስጥ በጨለመና ቦታ ውስጥ ለቀቁበት በየቀኑ ለሰባት ቀናት በየጊዜው ይዘገሩን.
ከጥቂት ቆይታ በኋላ የተሰነጠቀውን አራት እግር ማሸጊያ እሾሃፈን እና የእሾህ ወፍጮችን እናጭጣለን, ከዚያም በኋላ ጥጥ እና ቆርቆሮ በመጠጥ ውሃ እናስወግዳለን. በተዘጋጀባቸው ጠርሙሶች ላይ ፈሳሽ ማፍሰሱን ብቻ ይቀመጥና በቆርቆሮ ውስጥ ማቀዝቀዣ ቦታ ውስጥ ያስቀምጣል.
በዚህ አሰራር መሠረት የተዘጋጀውን ቪዲካ ላይ ማፍሰስ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ሆኖም ግን ከሁለት ወር እርጅና በኋላ ይበልጥ የላቁ እና ሚዛናዊ ጣዕም ይኖረዋል.
ከመዞሩ - የቀድሞ አያቱ መመገቢያ
ግብዓቶች
- - 2 ኪ.ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ;
- አንድ የብር ዘንዶ -1 እንሽላሊት;
- ቅጠሎች ጥቁር ጣፋጭ - 2 ሳ.
- ስኳርድ ስኳር - 750 ግራም.
ዝግጅት
እንደ አያቱ መመገቢያ, መሙላት መዘጋጀቱ በጣም ቀላል ነው. ያልታጠበውን ሽክርክሪት ከአጥንት እናስወግድ እና በማጠራቀሚያ ውስጥ ስኳርነት እናስቀምጥበታለን. በተጨማሪም የመጥቀሻ ቅጠሎችን እና የትንሽ አበባን እንጨምራለን. ከዚያም በውሃ ውስጥ እንፈስሳለን, እቃውን በጨርቅ ወይም በጨርቅ ይሸፍኑትና ለአንድ ወር ያህል ሙቀቱን ይለብሱ, በየቀኑ ይንቀጠቀጡ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ማጣሪያው ይጣራል, ይጣራል እና ታሽጎ ይጣላል.