ለስጋ መጋገሪያ የሚሆን ምንም ጊዜ ከሌለ, እና ያለሱ ሊያደርጉት የማይችሉ ከሆነ, ጠፍጣፋ ኬኮች ያረጁ እና በደንብ የተሰራ ጥጥ የተሰጣቸውን ወተት ለመመገብ የሚያስችል በቂ ጣዕም እና ፈጣን ጣፋጭ ምግብ ያቅርቡ.
ከቅን ደቄት የተጨመረ ወተት ያለው የቢል ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- Wafer cakes - 1 package;
- - 380 ግ.
- ቅቤ - 110 ግ.
- ፍሬዎች - 50 ግ.
ለጋዝ:
- ወተት - 45 ሚሊሆል;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 55 ግራም;
- የካካዋ ዱቄት 55 ግራም;
- ቢት - 55 ግ.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ ኬክ ኬክ በተዘጋጀ ወተት ውስጥ ክሬም ማዘጋጀት ነው. ለዚሁ ዓላማ የተቀላቀለው ወተት እንዲቀላቀል ከተደረገ የተሻለ ይሆናል. እራስዎ ያዘጋጁ ወይም እራስዎ ያዘጋጁት. ይህን ማድረግ በጣም ቀላል ነው. እቃውን ሙሉ በሙሉ እቃውን ይሸፍነዋል, እና በትንሽ እሳት ለሁለት ወይም ለሶስት ሰዓቶች ያበስላል, በኩሬ ላይ ተጣጥሞ, በኩሬ ቀዝቃዛ ተሞልቶ, በሳር የተሸከመ ወተት እናጥል.
ለስላሳ ቅቤ በትንሽ ጎድጓዳ ሳሎን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከተቀባ ጋር ትንሽ በትንሹ ይቀንሱ. ከዚያም የተረፈውን ወተትን ሁለት ማሰሮዎችን ይጨምሩ እና ሙሉው ክፍል እስኪጨመሩ ድረስ አንድ አይነት ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ይንሸራተቱ.
በተለዋዋጭ ኬሚካሎች በሸክላ ጣውላ በሸክላ እና በሸክላ እንሸጣለን. አሁን የበረዶውን ቆርጠው አዘጋጁ. ወተትና ስኳር እናጣጣለን, በእሳት ላይ ይጥሉት እና ጣፋጭ ፍም ፈሳሽ እስኪፈርስ ድረስ ይሞቀዋል. ከዚያም የኮኮዋ ዱቄቱን ጨርቅ እስኪነፃፀር ድረስ ተቀላቅል. እቃውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, ቅቤውን ጨምረው ሙሉ ለሙሉ ይቀልጡት. የኬኩኑን ገጽታ ለማብራት ቀዝቃዛ አረንጓዴ እንጨፍለቅለን, የተቆረጡ ዎልቲኖችን ቀቅለው እና በአስፈሊዉ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ጊዜ እንጥለዋለን.
በድብቅ ጣፋጭ ወተት እና የቡድ ጥብስ ውስጥ ከሚወጡት ድፍን ኬኮች ጋጋታ
ግብዓቶች
- Wafer cakes - 1 package;
- 550 ኩንታል የተጨመረ ወተት;
- የስነቴክ ጥራጣ ጥጥ - 160 ግ.
- ቅቤ ክሬም 25% - 160 ግ.
- የአልሞንድ ተክሎች - 130 ግ.
- ለመጌጥ እና ለስላሳ ፍሬዎች.
ዝግጅት
ዳቦዎችን ለማንሳት የንጹህ ውሃ ወተት ግማሽ ሰሃን እንፈልጋለን. ይህንን ለማድረግ ሁለት ጣሳዎችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, እስከ ውሃ ከላይ እስከ ውኃ ይንሱ እና ለአነስተኛ እስከ አራት ሰዓታት ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ያብቡ. በዚህ ጊዜ, የተጣራ ወተት ሀምራዊ ቡናማ ቀለም ያለው እና በጣም ወፍራም ይሆናል.
በመቀጠልም 350 ግራም ድፍን የተጠባ ወተት በሸፍጥ ዱቄት እና ቅጠሉ ክሬም በንፁህ ማቅለጫ ላይ በማጣበቅ ተመሳሳይነት ይቀላቀላል. የተጠበሰ የአልሞንድን ወፍራም ብረት በመግነዝ እንሰራለን.
የመጀመሪያው ኬክ በአንዱ ጎን በተዘጋጀው ክሬም ይታጠባል. ሁለተኛው ኬክ በአንድ ጎን በንጹህ የተጠማ ወተት ይዘጋበታል, የመጀመሪያውን ኬክ ላይ እናስቀምጠው እና ክሬም ይሸፍነዋል. በተመሳሳይም ሶስተኛው ኬክን እናደርጋለን. አራተኛው እና ከዚያ በኋላ ኬኮች በሁለቱም በኩል በክሬም ብቻ ይታያሉ. ከእያንዳንዱ ክሬም በተጨማሪ ክሬም በጨርቆሮ ክራንቻ ይደፋል. በተጨማሪም የኬኩቱን ጫፍ በመቁረጥ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ያጌጣል.
ይህ የኬክ ቀዝቃዛ ጣፋጭ ምግቦች ካለዎት, ወይም ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተጠገፈች በኋላ ቀለል ይልማል.