የሶርቤክ (የሶርኬት ) የረጋ የተጠበሰ የፍራፍሬ ፍሬ ነው . እና እንደነዚህ አይነት ምግቦች አንድ ግራም ቅባት አይጨምርም, በበጋው ሙቀት እራስዎን ማስደሰት ሙሉ በሙሉ ንጹህ መንገድ ነው. አንድ ጉንጣኖች ተጨማሪ ትኩስ ልብ ይሰጡታል.
ፐም-ናም ሳርቤትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ፕላዝ - 12 ጥራዞች;
- - 6 ቅጠሎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ፕሪምቶችን ከአጥንት እናስወግዳለን. በትንሹ ቅጠሎች ያስቀምጡ እና በሳጥን ያስቀምጡ. ስኳር, የሎሚ ጭማቂ እና የተጨማለጭ ጨው ይጨምሩ. ለበርካታ ደቂቃዎች በቀስታ በእሳት ቃጠሎ ላይ, እስኪቀላቀሉ ድረስ ለብዙ ደቂቃዎች ይቀላቅሉ. ብዙውን ጊዜ ክብደቱ ሲቀዘቅዝ, በመጀመሪያ ከመቀላቀያው ጋር እንገላጠዋለን እና በመቀጠልም በአጨዳ ውስጥ እንጨምረዋለን. መያዣ ውስጥ እናስቀምጠው ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በየተወሰነ ጊዜ የሚሆነው የአስካሪው ቅልቅል ይለቀቅና በየደቂቃው ላይ የበረዶ ቅንጣቶች አይፈጠሩም.
እንቁላል እና ፔፐርሚን ሳርቤትን
ግብዓቶች
- ፓርማ - 2 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 3 ጥራዞች;
- mint - 1 bunch;
- ሰማያዊ ነጭ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- የጨው ባሕር - 1 ፒንሲ.
ዝግጅት
የሜካሌት ሥጋ (የንብ ቀፍጠፍ), የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ስኳር እና ጥሬ ወደ ማቅለጫው ተጭኖ ወደ ተቀጣጣይ ስብስብ ይለወጣሉ. ከዚያም በተነጣጣጡ የተጠረበጡ የጣጣጡ ቅጠሎች (ትንሽ ከበለሰው) እና ጭልፊቱ እስከሚታይ ድረስ እስኪያጠፉ ድረስ ይጨምሩ. እና እርስዎ በአገር ውስጥ የበረዶ አታሚዎች ባለቤት ደስተኛ ከሆኑ, ችግሮችዎ ካለፉ - ረዳት እራሷ የምታከናውን ነገር ሁሉ ይሰራል. ሆኖም ግን ያለ እሱ ሙሉ በሙሉ ማስተዳደር ይችላሉ.
የፍራፍሬን-ፈንትን ስብስብ ወደ የታሸገ የእቃ መያዥያ እቃዎች አስገባ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይደብቁ. እና በጣም ፈሳሽ ስለሆኑ, ማጠናከሪያው ሂደት 6 ሰዓት ያህል ይወስዳል. በዚሁ ሰዓት በእያንዳንዱ ግማሽ ሰዓት ውስጥ ሽቡተሩን ማግኘት እና በጥንቃቄ መቀላቀል ያስፈልግዎታል. አስቸጋሪ ነው, ውጤቱ ግን ዋጋው ነው! የፓምፕሌት-ማይቶር ሳርቤትን በቆንጆ ኳስ መልክ ማገልገል ከፈለጋችሁ, እና የበረዶ ቺፕስ ብቻ ሳይሆን, እቃውን ከማቀዝቀዣው ከመውጣታችሁ በፊት 15 ደቂቃዎች ይወስዳል.
Mint sorbet ከኪዊ ፍሬ ጋር
ግብዓቶች
- kiwi - 1 ኪ.ግ;
- mint - 1 bunch;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማር - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ኬዪ የተቆራረጠ, የተቆራረጠ እና ወደ ማቀፊያ ቦት ይላካል. እዚያም ታጥበውና ደረቅ ቆንጥጠው እናጭቃለን. ሁሉንም ነገሮች በንጹህ ጥለው ይግቡ, ከዚያም ማርና የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና እንደገና ይይዛሉ. እና ከዚያ - በመመሪያው መሰረት - በማቀዝያው ውስጥ ደብቀው ሸፍነው እና እስኪዘገይ ድረስ እንጠብቃለን. ከጊዜ ወደ ጊዜ ቅደም ተከተል እና ናሙና ይውሰዱ.