ለስላሳ ጥንዚዛዎች ምስጋና ይግባውና ቂጣ የሚዘጋጅ ምግብ አዘገጃጀቶች ለረዥም ጊዜ መጀመርያ ያስፈራሩ ነበር. አብዛኛዎቹ በጣም ተወዳጅ የሆኑ ምግቦች ለምግብ ማብሰያ ጊዜያቸውንና ጉልበታቸውን ለመቀነስ ሲሉ ቀለል ያሉ ተወዳጅ ምግቦች ተዘጋጅተዋል. በፋሚሽኑ ውስጥ ያሉ ኬኮች የሚዘጋጁት እንዲህ ዓይነቱ ያልተወሳሰበ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ብቻ ነው. በቂ የሸክላ ምድጃ ከሌለዎት ወይም ባለብዙ ክፍል ጣፋጭ ምግቦችን ለማድረግ ከወሰኑ, በእራስዎ ሀብቶች ላይ ብዙ ባነሰ ጊዜ ውስጥ, ከእንዶው የጋንዲን ድፍን በቃ ከደረት እቃ ጋር በቃ ይላኩት.
በኩሬ ማቅለጫ ውስጥ ለስላሳ ወተት የተዘጋጀ ቀለም
የሚገርመው ነገር ግን አይመስልም, ነገር ግን በተያያዙት ምድጃዎች ለማብሰያ ብስኪን ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከመቅረቡ ውስጥ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ አይሆንም. በእሳቱ ላይ በትክክል ለማብሰያ ቁልፉ በትንሹ በትንሹ ሙቀትን ይሞላሉ እና ሙቀትን በሚይዙ እና ሙቀትን በትክክል ለማሰራጨት ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
ለቂጣው
- ዱቄት - 185 ግ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 115 ግ.
- ስኳር - 190 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
ለጭቆናት:
- 700 ዲግሪ - 720 ml;
- ክሬም - 230 ሚሊሰ
ለላይ:
- ቅባት ክሬም - 475 ሚሜ;
- ስኳርድ ስኳር - 115 ግ.
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ኬክዎቹን ለማዘጋጀት ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ያገናኙ. ለስላሳ ጥቁር ቅቤ እና ስኳር ለየብስ ጥራቱ ቆዳውን ሳያቋርጥ ወደ እዚህ እንቁላል ክሬይ ውስጥ ይጨምራሉ. ከተከረከመው ክሬው ደረቅ ድብልቅ ይኑርሙ እና ዱባው እኩል እኩል ቧንቧ ወደ ሁለት የእንቁራጣ ጋኖች ያሰራጫሉ, ቀደም ሲል የታችኛው ክፍል ታች እና የእያንዳንዱን ግድግዳ ዘይት. ድስቱን በብርሀን ሙቀትን አስቀምጠው, ሽፋኑ በሸፈኑ እና ለ 40-45 ደቂቃዎች ይልቀቁ. አስፈላጊ ከሆነ አጣራውን ይፈትሹ እና አስፈላጊ ከሆነ ከ 10-15 ደቂቃዎች ዊኬቱን ይራቁ.
አሁንም ትኩስ ኬኮች ከዋኝ ዉስጥ በጠቅላላ ጉድጓድ ይቸገራሉ እና በጋቁ እና በማሞቅያዉ ወተትና ክሬ ውስጥ ይቀቡ. ቂጣው ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ቀለል ያለ ኬክን በንፋስ ወተት እና በሸንኮራ ፍራፍሬ በኩምበር የተዘጋጀ ቂጣ ያበስላል.
ፈጣን ኬክ "ናፖሊዮን" በተጨማመጠ ወተት በተቀባ ቦይ ውስጥ
"ናፖሊዮን" እስካሁን ድረስ በጣም ሰፋፊ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን አዘጋጅቶ አያውቅም, ምክንያቱም በተለመደው ፓንኮች የተሰራ ዳቦ በያዘው ድስት ላይ አንድ ኬክ እንዲሰሩ እንመክራለን.
ግብዓቶች
ለቂጣው
- ዱቄት - 420 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 235 ግ.
- - 1 ማሰሮ;
- ወተት - 115 ሚሊሰ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ዘይት - 55 ግ.
ዝግጅት
ወፍራም ወተት በተጣደፈ ፓንቄ ውስጥ ዳቦ ከመሥረትዎ በፊት ግማሽ ሊትር ፈሳሽ ዱቄትን ያስቀምጡ - ጥሬውን ለማብሰል ያስፈልጋል. የተቀቀለው ዱቄት አንድ እንቁላል እና የተጨማቀም ወተት በአንድ ላይ በማፍሰስ በድርጊቱ መቀቀል ይኖርበታል. የተጠናቀቀው ሊጥ በ 8 ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን በትንሹ ይሽከረከራል. እያንዳንዳቸው ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች በማይሞላ ጥቁር ጭማቂ ውስጥ የኬላ ቀለም ተቀብለዋል. ያልተመረቱ የኬሚካሎች ጠርዞች ይቆርጡና ይፈርማሉ.
የተቀሩት እንቁላሎች በሳጥኑ ውስጥ ይደበደባሉ, ከዚያም ተከትለው ስኳር ይረጩ እና በወተት ውስጥ ያፈሳሉ. ሳታቋርጡ,
ከምድር ቀዳዳዎች የተቆራውን የቀረው ክራከስ ቆርጠህ? ከውጭ ቆንጆ ማስጌጥ አለባቸው. ልክ እንደ ማንኛውም ናፖለሞይ, ይህ ቀላል ኬክ በመጀመሪያ በክፍሩ የሙቀት መጠን ውስጥ እንዲንሸራተቱ ይደረጋል, ከዚያም ከመቃጠሉ በፊት ቀዝቃዛው ቅዝቃዜ በሚጸዳበት ጊዜ.