የክረምቱ ወቅት በበዓላት ልዩ, እና መሠረታዊ, በብዙ አማኝ ሰዎች ላይ - ገናን. የበዓሉ መጀመሪያ ከመጀመራቸው በፊት, ለ 40 ቀናት የጾም ቀን ጾም አቋቋመ, በገና ጅማትም ምን መብላት እንደሚገባ, እና ይህ ደንብ ለተመሠረተው, ለነፍስ የተመኘው ምግብ, መቼ እና እንዴት እንደሚፋፋ, እያንዳንዱን ሰው ማወቅ አለበት.
ገና የሚጀምረው መቼ ነው?
በየዓመቱ የተረጋጋ, ምንም ቀን ሳይቀየር, የኖቬምበር ጾን መጀመሪያ በኖቬምበር 28 ነው. ጃንዋሪ 7 ጥዋት ላይ ያበቃል. በ 6 እና 7 ምሽት, ሙሉ-ምሽት ቪሊል በቤተክርስቲያን ውስጥ ይቀርባል- የእግዚአብሔር ልዩ አገልግሎት, አዳኝ ወደ ዓለም የመጣ - በቤተልሔም ተወለደ. አሰቃቂ እረኞችና ሀብታም አስማተኞቹ ስጦታዎች ያመጡለት ሲሆን, በጣም የተሞሉ እና ወደ አራስ ህፃን በፍጥነት ይመጡ ነበር. ለጋቢው የገና በዓል (ጾም) ለ E ግዚ A ብሔር ክብር, ለሰጠው አዲስ ልጅ ስጦታ ነው.
የ 40 ቀናት ጾም ለዘለቀ - መንገዱ ይህ ነው, በመጨረሻው, ሰው ወደ ክርስቶስ ከመጣው ደስታ ያገኛል. የዚህ ልጥፍ ጥብቅ ቀን ጥር 6 ነው. የገና ዋዜማ, ህዝባቸው የገና ዋዜማ ናቸው. በጤንነት ላይ ሊቆሙ ለሚችሉ ሰዎች በቀን ሙሉ ምግቦችን እንኳን መብላት የተከለከለ ነው. ከመጀመሪያው ኮከብ በኋላ ባለው ምሽት ምሽት ከማርሽ ጋር ወይን ወይን ወይን ፍራፍሬን ለመመገብ የተለመደ ነው. ጾም ዓላማው - መንፈሳዊውን አቋም ለማጠናከር, የሰው ነፍስ ዋነኛ ፍላጎት ከእግዚአብሔር ጋር መገናኘቱ መሆኑን ማስታወስ አለብን, ስለ ምግብ, አስፈላጊ የሆነውን, ማለትም ስለ ምግብ መዘንጋት የለብንም.
ለምንድን ነው የዊንዲፍ የሚባሉት የገና ልደት?
የገና ሰአት ታሪክ በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ ስለተመዘገቡት ዓመታት ነው. ስለ አዲሱ ዘመን ጅማሬ ጽንሰ-ሃሳብ ኢየሱስ ክርስቶስ የተወለደበት ወቅት ነው, ለአንድ የተወሰነ ክስተት ጊዜ ቆጠራ. የገና ሰአት ጅማሬ በማግስቱ በቀጣዩ ቀን ከቅዱስ ቀን በኋላ ይወድቃል. የፊልጶፎፍ ስም ከህዝቡ ጋር መጣ. በአሮጌው ዘመን ሰዎች ወደ ቤተክርስቲያን በዓላትን ማዞር ለአማኞች በጣም ቀላል እና አመቺ ነበር, የቀን መቁጠሪያ በሁሉም ቤቶች ውስጥ አልነበረም እናም እያንዳንዱ ሰው ወደ ቤተክርስቲያን ይሄዳል እና እሁድ እሁድ ቀኑ አንድ ሳምንት ሙሉ የሚከበርን የበዓል ቀን ያውጃል እናም ስለ ጾም መጀመሪያ ይነግረዋል.
ለገና ጽሑፍ እንዴት እንደሚዘጋጁ?
የገና ወይም የ Filippov ፖስት, ማንኛውም ልኡክ ጽሁፍ እራስዎን እና በታወቁ ህጎች ላይ ይሰራል. ከዚያን ጊዜ ተቆጥሮ የሚመጣ ምግብ, ለሰው ሕይወት እጅግ አስፈላጊ ምንጭ አይደለም. ብዙውን ጊዜ "ሥጋውን መሙላት" ውስጥ ሰዎችን ለዋና ዋናው ጊዜ አላገኙም, መንፈሳዊ ኃይሎችን ለማጠናከር, ለጸሎት, ለአመካኝነት በቂ ጊዜ ስለሌለ. ልክ እንደተለመደው ምግብ መተው በቂ አይደለም, እኛ ራሳችንን በተሻለ ሁኔታ ለመለወጥ መሞከር አለብን.
የገናን በዓል በፍጥነት እንዴት መመልከት ይቻላል?
የገና ስጦታው የመጀመሪያ ቀን እና የቀሪው ቀኑ በሙሉ በበዓል ወቅት አንድ ሪፖርት ነው, ጾም ከጸሎት በቀን ጊዜው ለመጸለይ, መልካም ስራዎችን ለመስራት, ሌሎችን ለመርዳት ሲል ከተለመደው የበለጠ ጊዜ ይወስዳል. በደንብ ደንቦቹን ለራስዎ ለማስገባት በአንድ ቀን ውስጥ መሆን አለበት - የሚቻል ከሆነ ወደ ልጥፉ ቀጥል ይሂዱ. አላህ (የትንሣኤን) መንገዳቸውን በእውነቱ በመሩ ጊዜ የሚያበረታኝ ሰው አልለ.
የገና አከባበር ደንቦች ለህዝቦች
ለእዚህ ልኡክ ጽሑፍ መነሻው የእንስሳት መኖ ምግቦች መብላት, ወይን ይጠጡበት የመጨረሻ ቀን ነው. በዓመት ረቡዕ ወይም ዓርብ ላይ ቢደመሰስ, እያንዳንዳቸው የማስጠንቀቂያ ቀን አላቸው, ግን ከላይ የተጠቀሱትን ምርቶች መጠቀም የተከለከለ ነው. ምሳሌ - ኖቨምበር 27 ማክሰኞ ላይ ይወድቃል, ስጋ እና ወተት መብላትና የወይን ጠጅ መጠጣት ይችላሉ, ነገር ግን አርብ ጠዋቱ 27 ውስጥ ከሆነ - ከገና ቀደም ብለው ምግቡን ብቻ መብላት አለብዎት.
በገና ልደት ውስጥ እንዴት ነው የሚመገቡት?
ቸነፈር ቸኮሌት በገና ልዑል ደውለው ጠንክረው, በጣም ጣፋጭ, ገንቢ እና ጤናማ ነው. ቅዳሜና እሁዶች በተለይም እጅግ ቅዱስ ስለሆኑት ቅዱሳት ልሳኖች, ኒኮላስ ኦቭ ሜይወርከር (ታህሳስ 19 ላይ ይከበራል) በዚህ ቀን ዓሣን እንዲበሉ እና ወይን ጠጅ እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል.የሳምንቱ እራት ምግብ (ምግብ) ያለሱ ምግብ ከፈቀደ, ከሳምንቱ በስተቀር (ከትንሽ ቀን በስተቀር), ከአትክልት ዘይት ጋር መግብያ የተከለከለ ነው.
በገና ስጦታ ውስጥ ምን መብላት ይችላሉ?
በገና ጅማሬ ውስጥ ለመመገብ የሚፈቀደው ዝርዝር ዝርዝር ትልቅ ነው. በመነሻው ላይ ምግብ ለማብሰል ምን ዓይነት ምግብ ሊኖር ይችላል, ነገር ግን ከጥቂት ቀናት በኋላ የተለመደው ምናሌ በቀላሉ ወደ የተከለከለ ነው. በተለይ በእፅዋት የተደባለቀ ምግብ - በአትክልት ዘይት ውስጥ የተለመዱ ምግቦችን መመገብ የማይኖርበት ቀን ነው. ለማብሰል ዋና ምርቶች:
- ገንፎ;
- ትኩስ እና የተሰሩ አትክልቶች;
- ፍሬ, የደረቁ ፍራፍሬዎች,
- የቡና እና የንብ እርባታ ምርቶች;
- የአትክልት ዘይቶች;
- ዓሳ እና የባህር ምግቦች.
- እንጉዳይ.
ከገና ቀደም ብለው በልጥፉ ውስጥ ምን መብላት አይችሉም?
አምራቹ በምርት ውስጥ የሚገኙትን ምርቶች ስብስብ ማጥናት አለብዎ, አምራቹ በአደገኛው ውስጥ ስለመኖሩ - - አኩሪ አተር ወይንም የፓልማ ወተትን, በዛ ውስጥ በአትክልት ፍራፍሬ ውስጥ መጠቀሚያውን ሊበላ ይችላል. ትኩረት የሚሰጡ ከሆነ እጅግ ብዙ የምግብ ዓይነቶችን መግዛት ይችላሉ. በገና ልደት ላይ የማይመገቡት ዝርዝር - ሁሉም ፈጣን ምግብ:
- የእንስሳ ሥጋ;
- ሁሉም የወተት ውጤቶች;
- እንቁላል.
በየቀኑ በገና በዓል የጨው ምግብ ይቀርባል
የገና አከባበር ደንቦች ለታመሙ, ለእርጉዝና ለሚያጠቡ ሴቶች, ህፃናቶች እንዲቀጡ ያስችሉዎታል. አንድ ሰው መጾም ቢፈልግ ነገር ግን ጤንነቱ ሁሉንም ደንቦች እንዲያከብር አይፈቅድም, ምግብን በግማሽ ይቀንሳል, ወይም ከሰውነትዎ ጋር ምንም ሳይገድሉ የምግብ ፍቃድን በከፊል ማካተት ይችላሉ. የተወሰነውን ምርት ላለመጠቀም ደንብ ለ 40 ቀናት ይውሰዱ ወይም እሮብ እና አርብ ውስጥ የወተት ምርት እና የስጋ ምርቶችን አትበሉ.
Shish with mushrooms and fresh papaya - የተጠላለፈ ዘይቤ
ግብዓቶች
- ትንሽ የጉጉር ጫፍ;
- ካሮት, ሽንኩርት;
- 1 ቲማቲም;
- 50 ግራም የደረቁ እንጉዳዮች;
- 3-4 ድንች;
- የአረንጓዴዎች ስብስብ.
ዝግጅት:
- እንጉዳዮቹን ለ 2 ሰአቶች ቀድመው ይጥረጉ, እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ቅባት ያድርጉ.
- በጥንቆላ የተሰራውን ቀይ ሽንኩርት እና የተጠበቁ ካሮቶችን, ስጋውን እጠቡ እና ለእነሱ ተጨማሪ እንጉዳዮች, ቁጥቋጦ ቲማቲም.
- በሾለ እንቁላል ውስጥ ውሃና ቅጠላ ቅጠል በቆሎ ድንች እና ጎመን.
- ፍራፍሬዎችን በአትክልቶችና በቅልል ለጥቂት ደቂቃዎች ይቀላቅሉ.
- አሮጌ ፍሬን አግልግሎት ከማቅረብ በፊት አረንጓዴ ሽንኩርት ማዘጋጀት.
በልጥፉ ዱቄት ውስጥ ያሉ ድንች
በፍጥነት በጾም ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም - ፒየቶች እና ፒቲዎች, የአትክልት እና የዓሳ መመገቢያዎች, ከእንቁላሎች ጋር, ከእንቁላሎች, ከአትክልት ስኳር, ከቤት ውስጥ ተስፍሽ እና አዝኪኪ, ድሮስክራፍ እና የደረቁ ዕፅዋት የመሳሰሉ ሌሎች ምግቦችን ይቀይራሉ . ከገና አከባቢ በፊት ብዙ ምግቦች የሚዘጋጁት በድንች ዓይነቶች ነው, ሊጋገር, ሊቦረቡ, ሊበሏቸው, ምግብ መብላት, ለብቻ መሆን ወይም እንደ መበስበስ ሊሆን ይችላል.
የሩዝድ ድንች
ግብዓቶች
- ድንች 15-20 ሳንቲሞች;
- 3-4 የሾርባ ጉንጉን
- የአትክልት ዘይት;
- ደረቅ ዕፅዋት, ጨው, ፔፐር.
ዝግጅት:
- ድንቹን ድንቹን በደንብ መታጠብ እና በፎጣፍ ላይ ማድረቅ.
- በትንሹ ቅጠሎች ላይ ቆርጠው በትልቅ ድስ ውስጥ አስገቡ.
- ነዳጁን ዘይት እና ነጭ ሽንኩሱን ጨርቁ, ደረቅ ዕፅዋትን, ጨው ጣዕም ጨምሩ.
- መጋገሪያውን ከግራውን ይከሉት እና ለመደባለቀ ይንቀልቅ.
- በመጋገሪያ መጋረጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይጋገሉ. ድንቹ በቆዳው ውስጥ ሊበቅል ይችላል.
ግብዓቶች
- 2 tbsp. ዱቄት;
- 0.5 ቱ. ውሃ
- የጨው ጣዕም;
- የአትክልት ዘይት;
- ግማሽ ኪሎ ግራም ድንች;
- 200 g እንጉዳይ;
- አምፖል
- ጨው, ጣውላ ለመብላት.
ዝግጅት:
- አጡን ጣለው.
- የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳይ
- በተቀለለው የተፈጩ ድንች ውስጥ ኩባያውን ይጨምሩ.
- ዳቦቹን ለማዳን.
- ያውቅ.
በልጥፉ ውስጥ ሰላጣዎች - የምግብ አዘገጃጀቶች
በገና ልኡክ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው, ለብርሃን, ለሰውነት ጠቃሚ ነው - የሰውነት አካላትን ስራ ለማስተካከል የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ለማስታገስ ይረዳል. በሳሙና ወይንም በአትክልት ዘይት አማካኝነት በተጠበቁ እና በተቀቀሉ አትክልቶች መሰረት ስፓሎችን ያዘጋጁ, ከሽርሽር ጋር ይንጹ. ቀላል የመመገቢያዎች የምግብ አዘገጃጀት አነስተኛውን የማብሰያ ጊዜ ይወስዳሉ.
የፍራፍሬ ስቴክ ሰላጣ
ግብዓቶች
- 1 አቦካዶ;
- 1 ብርቱካንማ;
- የክሪስማን ሽንኩርት;
- የወይራ ዘይት:
- 5-6 የቼሪ ቲማቲዎች;
- አንድ የስጦታ ቅጠል.
ዝግጅት:
- ለስላሳ የብርቱካን ብርጭቆዎች ቆርጠህ ጣለው.
- አቮካዶን ቆርጠው በሎሚ ጭማቂ ይረጩ.
- የወይራ ፍሬዎች በደቃቁ የተመረቁ ናቸው, ቲማቲም በአራት ይከፈላል, ቅጠል በቆርቆሮ ቆንጥጦዎች, በግማሽ ቀለበቶች የተቆረጠ ሽንኩርት.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በአለባበሱ ላይ ይፍቱ.
- ነዳጅ ማቀባበት 2 tbsp አለው. የወይራ ዘይት, 2 ስ.ም. ፖም ኮምጣጤ, 1 ጨው. ስኳር, 0.5 ጫማ. ሰናፍጭ, የጨው እና የፔፐር ጭማቂ - ለመደባለቅ.
በልኡክ ጽሁፎች ውስጥ ዳቦ መጋገር
በዱካው ፖስታ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች እና ቀለል ያሉ ምግቦችን በማብሰል, በጣም ብዙ ገንዘብ በማብሰል እና ማብሰል ይቻላል. የጡንቻው ዕፅዋት የተለመደው እንቁላል, የወተት ቂጣ ምርቶች እንደሌላቸው ግልጽ ነው, ነገር ግን ጥንካሬን ማብሰል ምንም ጣፋጭ አለመሆኑን እና እነዚህን ምግቦች ሳያገኙ ይቀራሉ. የተዘጋጁ ምሰሶዎች በደረቅ ፍሬዎች የተሸፈኑ ወይም በደን የተሸፈኑ ናቸው.
በደረቁ አፕሪኮት እና ፕሪምስ የሚባለው የአናካሌ ኬክ
ግብዓቶች
- 100 ግራም አናናስ እና 250 ሚሊ ሊትር የተሰራ ሽሮ,
- 10 የሉም;
- 10 የደረቁ አፕሪኮዎች;
- 1 tbsp. ዱቄት;
- 2 ጠርሙሶች ስኳር;
- 50 ግ ማር.
- ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው, ሶዳ እና የቀለበት ቅርፊት.
- ከተበላሸ 5 ግራም.
ዝግጅት:
- የደረቁ አፕሪኮቶችና አናናሎች በትንንሽ cubes ይጥሉ.
- በሳምፔን ስኳር ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች በሳቅ.
- ጣፋጭ, ማር, ስኳርን ወደ ፍራፍሬዎች ቀዝቀዝ.
- ፍራፍሬ ዱቄት እና ዱቄት ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል.
- በአትክልት ዘይት ውስጥ ቅቤ በተዘጋጀው ሻጋታ ውስጥ ለመልበስ.
- በ 180 ዎቹ ሙቀት ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ይቅላል.
ጥቁር ድሬ
ለላጣ የሚቀላቀሉ ነገሮች
- ከግማሽ ኪሎ የሚሆን ዱቄት;
- ግማሽ ስኳር ስኳር
- 0.5 መክፈቻ ሶዳ;
- 70 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ;
- 60 ሚሊ ቱል ኦፍ ዘይት;
- ጨው.
ለመሙላት
- 3 ካራዎች, (¼ ቀንድ, ከተፈለገ);
- 2 ጠርሙሶች ማዕድን;
- 50-100 ጋት ስኳር.
ዝግጅት:
- ጨውና ስኳይን ይቀንሱ ሶዳውን ይጨምሩ.
- ይህንን ወደ ውሀ እና ለፀሓይ ዘይት (ጋላቢድ) እና ለስላሳ ዘይት ያክሉት.
- ከፈተናው 1/3 ይለዩና በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡ.
- በአብዛኞቹ ማሸጊያዎች ውስጥ እና በቅሪው ውስጥ የተቀመጠው, የጡቱን ጎን በጫጩት ላይ ይተውታል.
- ብዙውን ጭማቂ እና ስኳር የተጨመረበት ብርቱካናማ ከቀዘቀዘ ጋር ቀላቅል. ውሰድ.
- የብርቱካኑን ቅልቅል በመጥፋቱ ይሙሉ.
- ከሊቃው ማቅለጫ በሳር ክዳን ላይ ይንከፉ, እና ብርቱካንማውን ከላይ ላይ ይርፉ.
- በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ በ 180 - 200 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅተናል.
- ዳቦውን ለመጥረግ ተዘጋጅ.