የእንስሳውን ዝግጅት, እንዲሁም ከአጥንት ማንኛውንም ሥጋ ለማዘጋጀት ረጅም ጊዜ ይወስዳል. በተመሳሳይ ጊዜ, አንድ የተሳካ ውጤት ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት ብቻ ሳይሆን ትክክለኛውን ሙቀት ይወስናል. ለዚያም ነው ተስማሚ አማራጩ ጊዜን እና የሙቀት መጠኑን አውቶማቲክ በሆነ ሁኔታ ሊቀናጅ ስለሚችል, የማብሰያ ሂደቱን ሙሉ በሙሉ ወደ መሳሪያው አደራጅ እና የግል ሰዓትን ነጻ ማድረግ.
በበርካታ ቫርኬር ውስጥ የአሳማ ስጋን
በበርካታ ድሬዎች ውስጥ የተሸፈነው የእንቁላል ስጋን ብቻ ሳይሆን የጀርሙድ እና ድንች ከታች ጎድጎ አጠገብ ባለው የጀርመን የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ውስጥ የተሸፈነ ነው. በምርጫው ላይ ጥሩ ጣዕም እና የተጠበሰ የስጋ ቁሳቁስ ብቻ ሳይሆን የበለጸገ የአትክልት ተጓዳኝ እጀታ እናገኛለን.
ግብዓቶች
- ቢከን - 145 ግሬ;
- አንድ የሸክላ ተክል - 1 ክፍል;
- ካሮት - 175 ግ.
- ጎመን - 135 ግ.
- የጥጥ የተሰራ ቤርያ - 15 ጥራዞች;
- Riesling - 210 ሚሊሰ;
- ሽንጥ - 850 ግ.
- ድንች (ትንሽ ቱቦ) - 390 ግራም;
- አረንጓዴ ፓስቲስ አጣት.
ዝግጅት
በ "ቧት" ሁነታ ውስጥ መሳሪያውን ለማሞቅ መሳሪያውን ያዘጋጁ. በሞቃት ጎድጓዳ ሳህን, ስፖናቻው እስኪቀላጥ ድረስ ይለውጡ, ከሁሉም አቅጣጫዎች የተለየ ጥቁር ጠብታ ማግኘት ይኖርበታል. ከዛ በኋላ በ Riesling እና በመስታወት ውሃ ውስጥ ወደ ውስጥ ይቅረሱ, ብዙውን ክፍል ይሸፍኑ, እና ለ አንድ ሰዓት «ጠልቀው» ላይ ይሂዱ. ካሮት, ሳሊዬ እና ቢከን ውስጡን ቆርጡ, እና ትንሹ የድንች ንጣኖችን ማጠብ. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ በሳጥኑ ላይ በጥርሶቹ ላይ ያስቀምጡ. ከተቀላቀለ በኋላ, የሳቁሉ ይዘቱ ወደ ታች ከተቃጠለ, አስፈላጊ ከሆነ, አስፈላጊ ከሆነ, ለአንድ ሰዓት ያህል አብሮ ይኑርዎት. የተጠናቀቀ ምግብ ከፓሲስ ጋር በመርጨት እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያገለግላል, ሞቃት.
በቢራዞግ ውስጥ የጋሻ መያዣ
ስለ ሻሩ መጋገሪያ እየተነጋገርን ቢሆንም የመብሰያውን ፈሳሽ (በተለየ መልኩ ቢራ) ወደ ስጋው እንዳይደርቅ እና ወደ ታች እንዳይቃጠል ማድረግ ያስፈልጋል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1.6 ኪ.ግ;
- ቀላል ቢራ - 480 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- መሬት ቤንጃግሬክ - 1 ½-tsp.
ዝግጅት
በዚህ ቆዳ ላይ ያለው የስብ ክፋይ ወፍራም ካልሆነ (ለመቆጠቆጥ, ለቅሶቹን ለመዝፈን, ለማፅዳት, ለማድረቅ), በቆዳው ላይ ትንሽ የሎተሪ ዌንሲ ኳስ መቁረጥ. በሸንጋይ መጥረቢያ እና በፔፐር ሽርሽር በሸንጋይነት ማቀላጠፍ, በጡንቻ ሽታ እስኪጠግብ ድረስ እና ቅመማ ቅመሞች ጋር መቀላቀል. የተቀላቀለ ድብልቆቹ ሽፋኑን ጨምሮ ሁሉንም ነገሮች በመሙላት በመሪው ላይ ይሰራጫል.
ሽንኩርትን ወደ ትልቅ የማይመስሉ ቅርጾች ይከፋፍሏቸው እና በሳጥ ውስጥ ያስቀምጡት, ቢራውን ያፈሱ እና የተወደደውን ጥቅል ያድርጉ. የ "Quenching" ሁነታን ካነቁ, ሰሌዳውን ለ 1 ሰዓት ተኩል ይውጡ. በሻንጉሊቶች መካከል የሻር ማዘጋጀት ሲቆም, ሽንኩርት ሊወገድ ይችላል እንዲሁም ስጋው ተገኝቶ ማረጋገጥ አለበት - ጭምብቱ በቀላሉ እርስ በርስ ከተለያየ, ሻንጣው ዝግጁ ነው.
በበርካታ ቫርካርክ ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነውን የሸርቦሬ ስኳር እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በጣም ጣፋጭ ጣሪያው ምንም ሚስጥራት የለም, የተሞከሩትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ማከማቸት እና ለረጅም ሰዓታት በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ረዥም ጊዜ ለረጅም ጊዜ እንዲቆዩ ያደርጋል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 1.6 ኪ.ግ;
- ቲማቲም ሶስት - 340 ሚ.ሜ;
- ድንች - 390 ግ.
- ጥሩ ጣዕም - 135 ግ.
- ካሮቶች - 210 ግ.
- ውሃ - 265 ml;
- ከምስር - 140 ግ.
- የሎረል ቅጠሎች - 3 ጥራዞች;
- ደረቅ ጋሚብ - 1 ሳምፕ.
ዝግጅት
አትክልቶችን በማዘጋጀት ይጀምሩ. ድንቹን እንደ እኩል መጠን ወደ ኪይዞሮች ይከፋፍሏቸው. ካሮንና ሽንኩርት በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ. አትክልቶችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, በቲማቲም እና በሎረል ቅጠል ውሃ ይጨምሩ. በነጭ ሽንኩርት ውስጥ በጨው እና በጨው መጠን ጨውና ስኳር ያስቀምጡ. በተፈጨ ውብ የአትክልት ቅልቅል ውስጥ ዱላውን ያስቀምጡ እና ለ 2 ሰዓታት "Quenching" ሁነታውን ያብሩ.