በአንድ ግፊት ማብሰያ ቀዝቃዛ - የአሠራር ዘዴ

አልኮል በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው. በቆዳ ውስጥ, በቆዳ, በፀጉር እና ምስማር ላይ ጥቅም አለው. ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ሊሳሉት ይችላሉ. በእንፋሎት ማብሰያ ውስጥ ቀዝቃዛ ምግብ ለማብሰል የሚረዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት.

በብርቱ ማብሰያ ቀዝቃዛን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ግብዓቶች

• የአሳማ እግር - 1 ክፍል;
• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• ካሮት - 1 እንክብል;
• የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
• ጨው, ደወልም - ለመብላት;
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• gelatin - 1 tbsp. ማንኪያ;
• 3 ሽንኩርት.

ዝግጅት

ስለዚህ በእንፋሎት ማብሰያ ውስጥ ቀዝቃዛውን ለማዘጋጀት, ሁሉንም ስጋዎች እናዘጋጃለን. በጥንቃቄ የተዘጋጀውን ቆዳ በጥንቃቄ ቆርጠን እንቁላለን, የዶሮውን እራት ቆርጠህ አፈጣጠር እና ሁሉንም በአነስተኛ እቃዎች ቆርጠው. ስጋውን ወደ ፍርግርግ ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስገባዋለን, ውሃ ቀዝቃዛ ውሃን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን በማድረግ ቀዝቃዛ ውሃን እንሰራለን. አቧራውን በየጊዜው ማንቀሳቀሻውን ወደ አንድ አፍንጫ አመጣን. ከዚያም ሙሉ ለስላሳ አምፖል እና ካሮት, ጣዕሙ ተጣብቆ, የጫኑን ቅጠሎች እና ጥቁር ፔፐርከርኖችን አክል. የፕሬሽንን ማብሰያውን በሸራተን እናስገባበታለን, እሳቱን ለማውጣት እና ለ 3 ሰዓታት ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ለማብሰል እንዘጋጃለን. ከዚያም እሳቱን ያጥፉ, ጉድጓዱን በሙሉ ከቫንሱ ላይ አጥፉ እና የንፋስ ማብሰያውን ክዳን ክዳን ይከፍቱት.

ስጋውና የበሰለ ሙቅ ወደ ሙቅ ሁኔታ ሲቀዘቅዝ ስጋውን እናስወግደዋለን. አጥንቱንና ቆዳውን ይለያል, የተቀረው ደግሞ በትንሹ የተቆራረጠ እና ከግማሽ ቁመት ወደ ሻጋታ ተጣጥፎ ይቀመጣል. ነጭ ሽንኩርት ንፁህ, የተጨፈጨፈ እና የተሸፈነ ነው. ብስኩስ አነስተኛ መጠን ያለው ጨዋማ እንዲሆን አደረገ. ጄልቲን ማምጠጥ እና ትንሽ ሙቀት, ጥፍሮቹን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይነሳል. ከዚያ የተጠበሰውን ብሩሽ ያጣሩ እና ስጋውን ያፍጩ. በደንብ በማቀዝቀዣዎች ክዳኖችን ይዝጉ እና ቀዝቃዛ ጉድጓድ በማብሰያ ጉድጓድ ውስጥ ያበስላሉ. ከ 5 ሰዓታት በኋላ, መያዣዎቹን እናስወግዳለን , ቅዝቃዜውን ወደ ክፍልፋዎች እንቆጥራለን , በጥንቃቄ ከተቆረጠ እህል ጋር ይርጩትና ከግላጭ ወይም ከቆሸፕ ጋር ያገለግሉት. በቃ ህብስት ማብሰያ ውስጥ ፍራፍሬ ፈገግታ ቀዝቃዛ ነው.

በፍጥነት እና በፍጥነት, ጄኤሊው በሌላ ማእድ ቤት ውስጥ ረዳት ውስጥ ሊበቅል ይችላል-በ multivark ውስጥ .