ጨው ዓሣ - ለማንኛውም ሠንጠረዥ ትልቅ መመገቢያ. እሱም በተምር ሁኔታ ከድሉ ድንች, የስጋ ቁሳቁሶች ወይም ጥራጥሬዎች ጋር ያዋህዳል. አስቀድመው በተዘጋጀ ቅጽ ውስጥ, በመደብሩ ውስጥ ከተገዛ, ወይም በግል የተብል ሊዘጋጅ ይችላል. እንግዲያው, እቤት ውስጥ የፍራፍሬን ዘንግ በያዙበት መንገድ ውስጥ እንግባባ.
ለሄርሪን ብሩን ማምረት የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ውሃን - 910 ሚሊሆል;
- ነጭ ስኳር - 10 ግ.
- የቡሽ ቅጠሎች - 4 መኪናዎች;
- ጥቁር ፔፐር (አተር) - 5 መ.
- ጨው - 15 ግ.
ዝግጅት
ሻካራውን በውኃ ጉድጓድ ውስጥ ለማዘጋጀት የስኳር, የጨው, የሎረል እና የአገሮች ጥቁር ጣዕም እንወርዳለን. ይዘቱን ይሙሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ እና በመቀጠል. የተደባለቀውን የዓለማ ቅርፊት ዓሳ ይሙሉት እና በአካባቢው ሙቀት ውስጥ ወደ 6 ሰዓት ያህል ከበሽታ ይለቀቁ. ከዚያ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደውም እና በሚቀጥለው ቀን ወደ ዓሣዎች እንመገባለን.
የበሰለ ሽንኩርት ለመደባለቅ የተዘጋጀ ምግብ
ግብዓቶች
- ውሃን - 990 ሚሊሰሰ;
- የፍራፍሬ ማቅለጫ ጨው - 90 ግ.
- ቆርቆሮ, ጥቁር ፔረስ አረባ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የተጠበሰ ብስባንን ለማቀዝቀዝ ቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ውሃ ድስት ቀለም ጨምሩና ፈሳሹን ወደ ሙቀት አምጡ. ከዚያም ይዘቶቹን ለመቅመስ እና ለማቀጣጠል ቅመሞችን ያክሉ.
በማሰሮው ውስጥ ያልተጣራና የተቆረጠውን ዓሳ ሥጋን በማሰራጨት የተዘጋጁትን ብሩሽ ማፍሰስ. ከላይ ከጫፍ በኋላ ከባድ ሸክላ ይጫኑ እና ምግቡን በቀዝቃዛ ቦታ ያፅዱ. ከአንድ ሳምንት ገደማ በኋላ ለቤተሰብዎ ጣዕም ያለው እና ጣፋጭ ከሆነ በእጅ የተሰራ እቃ ማራባት ይችላሉ.
በሻምሆር ውስጥ በጨው ላይ ሆምጣዊ ወሲባዊ እርባታ መግዛት
ግብዓቶች
- ክራንቻ
- የሰናፍጭ ዘር - 10 ግ.
- ጥቁር ፔፐር (አተር) - 5 መ.
- ክምር - 2 ሳ.
- ጨው - 40 ግ.
- ስግ - 5 ቅርንጫፎች;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ስኳር - 155 ግ.
ለስጋይን
- የሠንጣማ ኮምጣጤ - 100 ሚሊሆል;
- ጨው - 20 ግ.
- ውሃ - 310 ሚሊ.
ዝግጅት
ውኃ ከኮምበር ጋር ተቀላቅሎ ጣፋጭ ምግቦችን በእሳት አጋዘን አስቀምጥ. ፈሳሹን ከተፈጨ በኋላ, ጨው እንፈነዳለን, ያነሳሳ እና መፍትሄውን ያቀጣን. በቅድሚያ በተዘጋጁት ዓሦች መሙላትና ጭነቱን በቅድሚያ መሙላት. እቃውን በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን 12 ሰዓታት መዝነብ እንችላለን.
ጥቁር ፔረስ ጥራቻ ከተጨመሩት ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ጋር ተካፋይ: ስሚም, ቆርቆራ, ሰናፍጭ, ጓንት, ሎሌል. መከለያውን በማቃጠያው እቃዉ ላይ ያስቀምጡት, ማሰሪያውን ያሰራጩ እና ክዳንዎን ይሸፍኑ. እንደገና ትንሽ ጭነት እንጭን እና እንደገና ሙሉ ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል እንሠራለን.