ጠንካራ, ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ዎነቲም ኑርግ ከ 15 ኛው ምእተ አመት ጀምሮ ከመካከለኛው ምስራቅ እስከ አውሮፓ ይፈልሳል. ፈረንሣይ, ጣሊያኖች እና ስፔናውያን ግን በጣም ስለወደዱት እና የገና በዓል ክብረ በዓላት በጣም አስፈላጊ ባህሪያት ሆነዋል. ከዚህም በላይ በቤታችሁ ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚረዳው ምግብ ምንም ያህል ውስብስብ አይደለም. እና ለመጀመሪያ ጊዜ, ወይም ለሁለተኛ ጊዜ, የሚያስፈልገዎትን በትክክል አይሰጡም, ነገር ግን ይህን ሂደት ከተረከቡት በኋላ የልጆቻችሁ ጣዖትና የጎረቤት ጣዕም ትሆናላችሁ.
ኑጉ - ቤት ውስጥ ምግብ
ግብዓቶች
- ስኳር - 300 ግ.
- ማር ፈሳ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል ነጭ - 2 ሳ.
- 50 ml ውሃ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ስኳር ቫኒላ - 1 ጥቅል;
- አልማዝ - 300 ግ.
- Wafer cakes - 6 pcs.
ዝግጅት:
ለጥቂት ደቂቃዎች በፍልልቁት ውሃ ውስጥ አፍልጠው መጠጣት, ከዚያም ፈሰሰ እና እጠፍ, በአንድ ምድጃ ላይ በሳጥኑ ውስጥ በመጋገሪያ እና በኬሚን በለስ ላይ. አልማሞቹ እንደማይቃጠሉ እናረጋግጣለን. ምድጃውን አጥፋው, ነገር ግን በዛፎቹን ከውስጥ ውስጥ ተዉ - እነሱ ሞቃት ይሁኑ.
ስኳን በውሀ የተሞላ እና ዘግይቶ በእሳት ይሞላል. ልክ ሲፈስ, ማርን እናጨምራለን. በጣም አናሳ የሆነው ምግብ ለማብሰል ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ የሙቀት መጠንን ለመቋቋም ነው. ጣፋጭ ክብደቱ በቂ ባይሆን - ንቃቱ አይቀዘቅዝም, ምንም እንኳን በጣም ጣፋጭ ቢሆንም. መጠኑ ወደ 140 ዲግሪ ማራዘም ይኖርበታል, እና በኩሽና ውስጥ የሙቀት መለኪያ መሳሪያ ካለዎት በጣም ጥሩ ነው. አለበለዚያ, የእኛን ሀሳብ እንተማመናለን - ሲሮው አሁን እየጨመረ ሲሄድ ግን ካራሜል አልተለወጠም. ይህንን ለማድረግ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል የእሳት ቃጠሎውን ማብሰል እና ማብሰል.
በሲሚንቱ ዝግጅት ላይ በተመሳሳይ ጊዜ ነጭዎችን እስከ ጠንካራ ከፍታዎች ይዝጉ. በሂደቱ መካከል የሎሚ ጭማቂ እና ቫኒላ ስኳር ይጨምሩ. ሹክሹክታውን በመቀጠል, ቀጭን ቀስ አድርጎ ማጠፍ. እዚህ በኩሽና ውስጥ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ስለሚፈጅ እዚህ እጃቸው ውስጥ ተጨማሪ እጆች አይወጉትም. መጠኑ በጨጓራ ውስጥ መጨመር, ወፍራም እና ብሩክ መሆን አለበት. ከተፈለገ - ለወደፊት የኑጊት ፍሬዎች, ከተፈለገ - የደረቁ ፍራፍሬዎችን, እና ቀድሞም ቢሆን በንፁህ ድብልቅ ነገሮች ላይ ይጨምሩ.
በድርፍ ኬክ ላይ አንድ ንጣፍ ላይ አንድ ሦስተኛ የኒጉጋ ወረቀት ያስቀምጡ, ሁለተኛ የኬክ ሽፋን ላይ ይሸፍኑ. እኛ ደግመን ደጋግመነውታል. ጋዜጣውን አስቀምጠን ወደ ማቀዝቀዣው መላክ ያስፈልገናል. ከዚያ በኋላ ሞቃትን, ትንሽ ወፈር ያለው ቢላዋ (በጅራሬ ስር ለግማሽ ደቂቃ ያህል መያዝ ይችላል). እና ሻይ ወይም ወተት ይዝናኑ.
ከቃለ-ጉባዔው በኋላ ባለው የአየር ማስገቢያ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ እራሳችንን እናስቀምጣለን. የምግብ አሰራርን ከወደዱት, ጥቂት ሙከራዎችን ማድረግ ይችላሉ, እና ስዕሎችን በብስክሌት ወይም በብስክሌት ሽፋን ይተካሉ. በተጨማሪም የቤት ውስጥ እቃዎች በቾኮሌት ሊሸፈን ይችላል, ትክክለኛ የክረምት ውጤቶችም ይወጣሉ. ይደሰቱ!
ጥቁር ንዴትን ከኩላቶች ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቸኮሌት ወተት - 300 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 300 ግ.
- ኬዝ ነጭ - 300 ግ.
ዝግጅት:
በደረቅ የሚጋገስ ድስት ውስጥ ቀላቶች በቀሊለ በርሜሎች ውስጥ ይጠበቃሉ, ይሞቀዋል እና ይቅዱት. የስኳር ዱቄት በጥቃቅን እንጨቶች ላይ ይቀመጣል, ከቆሎዎች ጋር በመቀላቀል የተሰራውን ጭብጥ በብራና ላይ እንዲሰራጭ እናደርጋለን, በሚቀነባበርበት ጊዜ ሁሉንም ነገር በማደባለቅ ይቀሰቅሰናል - ከ 10-15 ደቂቃ በቪጋይን ውስጣዊ ሁኔታ ይወሰናል. የተቀላቀለ ቸኮሌትን ካፈሰሱ በኋላ በድጋሜ ተንሸራተው. ይህ ውጤት በብራና ላይ ተዘርግቶ በደረጃ ይገለፃል. ከቀዘቀዙ በኋላ በሞቃት ቢላዋ በቁራጭ ተከፋፍሉ.
እንዴት ቀዝቅዝ ማድረግ እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- ክሬም አይስ ክሬም - 4 እቃዎች;
- ፕሮቲን - 2 ሳ.
- ማር ፈሳ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አልማዝ -1 / 2 ንጥሎች;
- pistachios -1/2 items;
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 6 ቼኮች;
- cranberry -1/2 ንጥሎች;
- ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት:
አረፋው ኖኡትን እንዴት ማዘጋጀት እችላለሁ? ቡቃያዎች በብርድ ድቡል ውስጥ ተቆራርጠው ወደ ትላልቅ እንጨቶች ይቀጠቅጡ, እንዲሁም ክራንቤሪ እና የደረቁ አፕሪኮችን ይቁረጣሉ. ቀዝቃዛ ተላጭቶ በሲሚንቶ ተጨናጭቶ እስከ ጠንካራ ጥቁር ድረስ. በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ማር ይቀልጥ እና ነጭዎችን ወደ ነጭ ዝርግ ውስጥ ያጣል. ቀስ ብሎ ቀጭን እና ደረቅ ፍራፍሬዎች, ለስላስ አይስ ክሬም, ቅልቅል ይጨምሩ. የተሰበሰውን ስብስብ ከምግብ ፊልሙ ጋር የተጣበበ አራት ማዕዘን ቅርጽ ባለው ምስል ውስጥ እንሠራለን. ያንን አሰራጩን እና ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ወደ ማቀዝያው ይላኩት, ወይም የተሻለ - በማታ ማታ.
በንጋፉ ፊልም እርዳታ በጠዋት ከቅጥያ ውስጥ እንውሰድ, በቆርጡ ቆርጠናል እና በአልጋ አልጋ ላይ ጣፋጭ በሆነ ቡና ተወዳጅ.
ከቤት ሰራተኞች በተጨማሪ ካርማልና ቤት "Nutella" ለማብሰል እናቀርባለን.