ብሩህ እና በቀለማት ያሸበረቱ ምግቦች በልጆች ይዋደዳሉ, ነገር ግን ሙሉ ቀለም ያለው ጣፋጭ ምግባቸው ለየት ያለ አይሆንም. ጣፋጭዎችን በሚያገለግሉበት ወቅት "ዋይ" ውጤት ማምጣት ከፈለጉ በትክክል የ Rainbow cake ይዘጋጅ. ስሙ የአደገኛውን ገጽታ ሙሉ በሙሉ ይገልጻል. በቀለ ሞላ ጥፍር የተሞሉ የኬክ ጥፍሮች, በቀዝቃዛ ክሬም ሲቀላቀሉ በቀይ ቀለም ይታያሉ.
የቀስተ ደመና ኬክን እንዴት መሥራት እንደሚቻል - አሠሪ
የዚህ ቀስተ ደመና ኬክ አንድ አካል እንደመሆኑ ቂጣው ከተለመደው ብስክሌት ይዘጋጃል, ነገር ግን ጥራጥሬ ክሬም እና ለስላሳ ቅቤ ጥራጥሬ እንዘጋጃለን.
ግብዓቶች
ለቂጣው
- ቅቤ - 175 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 235 ግ.
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የዩጎት - 115 ሚሊ;
- ወተት - 65 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 430 ግ.
- ቤኪንግ ዱቄ - 1 ½-ስ.ክ.
- የምግብ ቀለሞች.
ለላይ:
- ቅቤ - 220 ግ.
- ክሬም አይብ - 245 ግ.
- የአበባ ዱቄት - 445 ግ.
- የቫኒላ - 1 ሳችን ማንኪያ.
ዝግጅት
ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሙቀት እያደገ ሲሄድ, የስኳር ችግሩን ከስኳር ጋር በማዋሃድ ብስኩት ሙቅቱን ያዘጋጁ. ድብቁ ለስላሳ እና አየር በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በቫኒላ ውስጥ ያፈስጡ እና እንቁላል ማከል ይጀምራሉ. የተቀሩትን ደረቅ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ወተት እና ክፋይን በመጠቀም ወደ መያዣ ማከል ይጀምሩ. ቂጣው ዝግጁ ከሆነ ለ 7 እኩል ክፍፍሉን ያሰራጩ (ለእዚህ ዓላማ ክብደትን መጠቀም የተሻለ ነው) እና የሚፈለገው ጥላ እስኪያገኙ ድረስ እያንዳንዱን ጥራጥሬዎች በትንሽ የምግብ ቀለሞች ይቀላቅሉ.
በዚህ የተፈጥሮ ማቅለሚያ ላይ ቀስተ ደመና ቀለበት ማድረግ ከፈለጉ ለዚሁ ዓላማ ፍሬ, ቤሪ እና አትክልት ጭማቂዎች ይጠቀማሉ. በትክክል ቀስተ ደመናውን መደገፍ አይቻልም, ነገር ግን ደማቅ ንብርብሮችን መፍጠር ይቻላል. ካሮትን, ስስቦርክን, ባቄላትን, ሰማያዊ ጥሬላዎችን እና ሰማያዊ እንጆሪዎችን እንዲሁም የእነርሱን ጥቃቅን ጭማቂዎች ይጠቀሙ.
ኩኪዎን ከመሰብዎ በፊት, እያንዳንዳቸው ኩኪዎችን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና የቂም ማዘጋጀት ይፈልጉ. ለስላቱ, ለስላሳ ቅቤ እና ለድድ ስኳርን መደፍሩ, ቫኒሊን ማውጣትና ድብደባውን እንደገና ይድገሙት. አሁን የአቀማሚውን ቆዳ ሳያቋርጡ ሳያደርጉ ክሬሚክ የሚቀምጥ በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ ይጀምሩ. ለ ቀስተ ደመና ኬክ ዝግጁ ሬንጅ ቀላልና ተመሳሳይ መሆን አለበት.
ክራሞቹን በኩሬ ማራባት, አንድ ላይ ማጠፍ, እና ቀሪዎቹ ወደ ውጭ ታሰራጫሉ. ለማስጌጥ ብዙ አማራጮች አሉ, ነገር ግን ቀላሉ እና ብሩህ ከሆኑት የሚጠበቁ የቅጠላ ቅጠሎች እና የተሸፈኑ የስኳር ዶቃዎች መበስበስ ነው.