Navaga - ከኩምቡድ ቤተሰብ ውስጥ በማይታወቁ ጣፋጭ እና አሳሳች ዓሣዎች. በመጋገሪያ ውስጥ የላቫንጌን ምግብ ማዘጋጀት ምን ያህል ጣፊጭ ነው, ከታች ያንብቡ.
Navaga - በምድጃ ውስጥ ለመብሰል የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- navaga - 1 ኪ.ግ;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
- ማዕከሎች መጀመሪያ ጠልፈዋል. ጭንቅላቱን ከውጭ ውስጥ እናስወግደና በደንብ እንለብሳለን. ሬሳዎች ሙሉ በሙሉ ይጋገራሉ.
- ማቅለሚያውን በዘይት ያጓጉዙ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ለድሆች የሚሆን ዱቄት ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. በቫንጋን ሞገዶች ውስጥ ድብልቅ እና በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጣል. ወዲያውኑ ወደ ሌላው ተመለስ. ይህን የምናደርገው የሟቹ ሁለቱም ወገኖች በዘይት እንዲሸፈን ነው. ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 180 ዲግሪ ምግብ ይጋግሩ.
Navaga in the oven - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የሳምባ ነምበል መጠን - 5 ሳ.
- ለዓሳዎች ቅመሞች - 1 tbsp. ማንኪያ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ሬሳዎች ይታጠቡ, ይታጠቡ እና እንደገና ይጣራሉ.
- በሳርሳ ውስጥ ማይኒዝ ይለብስ, ለዓሳ ቅመማ ቅጠል ይጨምሩ እና በጥሩ ይደባለቃሉ.
- እያንዳንዱ ሬሳ በሳቅ ይሸጣል.
- ድራቡ በዘይትና በሌላኛው ቅርጫት ውስጥ እንጨቱን ይዘርፋል.
- ቀይ ሽንኩርትን እናስወግዳለን. ቀለበቱን በክብ ጥንብ ያደርጉት እና በላዩ ላይ ያስቀምጡት. ደቂቃዎች በ 15 ደቂቃዎች ይውጡ.
- የሸክላ ማቅለጫውን በሸፍጥ ይሸፍኑ. እናም ባልና ሚስቱ እንዲወጡ ለመፍቀድ በበርካታ ቦታዎች ትናንሽ ቀዳዳዎችን እናደርጋለን.
- በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል በመጋገሪያው ምድጃ ይጋገራል.
በአምባሳ ክሬም ውስጥ ቫጋጋን ውስጥ
ግብዓቶች
- navaga - 1 ኪ.ግ;
- ካሮት - 150 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ድንች - 600 ግራም;
- ግሪን.
ዝግጅት
- ድንች በንጥሎች ውስጥ ይጸድቃሉ እና በትንሹ ይሻገራሉ.
- ሽንኩርት እና ካሮት በሸራው ነበር.
- በእቃው ላይ ዘይትን እናስቀምጣለን, በመጀመሪያ የድንች መሰንጠቂያዎችን, ከዚያም የተጣራ የቫጋን ነፍሳቶች. ይህ ሁሉ ጨው ይደረግበታል.
- በአንዱ ነጭ ሽፋን ላይ ሽንኩርት እና በደረቁ ካራክቶች አማካኝነት በግማሽ ቀለበቶች የተሠራጩ እና ቆርጠው ያበጧቸው.
- ይህን ሁሉ በኩሬ ክሬም እና ለ 20 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ኬኮች ሙላ.
- የተጠናቀቀ እቃ የተጣራ አረንጓዴ አረንጓዴ ተክል.
ናቫ ጋን ምድጃ ውስጥ የተጋገረ
ግብዓቶች
- navaga - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- የወይራ ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት ለቀመ.
- ጨው.
ዝግጅት
- ግማሽ ቀበቶዎች, ቀዝቃዛ, የወይራ ዘይት. ይህ ሁሉ በጉልበት የተሞላ ነው.
- ናቫጋ ከድካሚቱ ያጸዳል, የተቆራረጠ እና በዱቄት ውስጥ ይንሰራፋል.
- ግማሹን ሽንኩርት በቅምስ ወለል ላይ ተዘርግቷል, ከላይ ከቪጋን የተወሰኑ ክፍሎችን አውጥተናል. የቀሩትን ሽንኩርት ቅልጥፍና ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሽ የሙቀት መጠን ይቅረሱ.