የሆድ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ከሆነው ወፍራም ወተት ወይም ጨርቃ ጨርቅ ሊፈጥር ይችላል. ከዚህ በታች ያሉትን ሁለት አማራጮች እንመለከታለን.
አልባሳቶች - ከኮንትሮይድ ወተት ጋር ይመሳሰላል
ለቀጣዩ ምግቦቹ, የዱቄት ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው የዱቄት ጣዕም የሚያቀርቡትን በደንብ የተሰራ ጥጥ የተሰራ ወተት መጠቀም የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 355 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
- ቅቤ - 115 ግ.
- የተከረከመ ወተት (የተቀቀለ) - 395 ml;
- ወተት - 290 ml;
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 15 ማይል.
ዝግጅት
ከፖም ጣዕም ኮምጣጤ ላይ ወተቱ ላይ ይንጠፍጡ እና ሁሉንም እዚያው ለመርቀም ይጣሉት. በአማራጭ, ዝቅተኛ ወፍራም ቅቤን መጠቀም ይችላሉ. ከላይ ያሉትን ሶስት ዋና እቃዎች አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ቅቤውን ቀዝቅዘው ከጭቃው ወተት ጋር በመቀላቀል በቆሎ ወተት ውስጥ አፍስቡ. በተጠበቁ ምግቦች ድብልቅ እና ድብደባውን እንደገና ይግለጹ የተፈለገውን ያህል ወጥነት እስክታገኙ ድረስ. በተጫዋቹ ሕዋሳት መካከል ያለውን ጥርስ ያሰራጩ እና ሁሉንም ለ 25 ደቂቃዎች (180 ዲግሪ) ወደ ምድጃዎች ይልኩ.
በወተት አጥንት ውስጥ ለፎቅ ቂጣ ክሬም
ከተፈሰሰው ወተት ውስጥ ከሙሉ አሠራር ጋር የተመጣጠነ ምት በምታቀርበው ወተት ውስጥ ከተዘጋጀ ክሬም የተሸፈነ ጤናማ ጭማቂ ይሆናል. እንዲህ ዓይነቱ ክኒን ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም የሌለው ጣፋጭ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 145 ግ.
- - ከ 145 ሚ.ግ.
- ቅዝቃዜ ስኳር - 290 ግ.
ዝግጅት
ቅቤን ቅድመቱ ይለጥፉ, ከዚያም የተበጣጠለው የስኳር ዱቄት በፕላስቲክ ውስጥ ይርጩት. በጥንቃቄ ወደ ክሬም የተጨመረ ወተት አቁሙ, እንዲሁም ከኮሎራ ሳታቋርጡ. ኮምጣጤው በሚታከለው ወተት ሲጨመር ለ 3-4 ደቂቃ ያህል ይቀጥላል, ከዚያም ክሬኑን ያጥፉ.
የቾኮሌት መጨፍጨፍ በተጨመረ ወተት ውስጥ
እኛ ወሳኝ እንደመሆንዎ መጠን የተጨመቀውን ወተት አስቀድመው በተዘጋጀ ብሩሽ ውስጥ በማንጠፍ ዉስጥ ቀዳዳዎችን ቀላቅሎ ማደብዘዝ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄ - 215 ግ.
- ኮኮዋ - 55 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
- ወተት - 235 ml;
- የዩጎት - 115 ሚሊ;
- ማር - 65 ሚ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አስቂኝ ቸኮሌት - 65 ግ.
- የተጣራ ወተት.
ዝግጅት
የመጀመሪያዎቹን አራት ዋና እቃዎች አንድ ላይ ይቀላቅሉ. በተናጠል, እንቁላሉን ከዩጎት እና ፈሳሽ ማር ጋር በአንድ ላይ ይጥፉ. ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ያመጣውን ድብልቅ ይለውጡ እና ወተት ይጨምሩ. ግብረ-ስጋን በሚፈልጉበት ጊዜ, ወደ ቅርጾች ያሰራጩ, ግማሹን ይሞሉ. ከዚያም በማዕከሉ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ወተት አስቀምጡ እና የተቀረው ቂጣ ይለቅሙ. የተዘጋጁ ምግቦች ለ 12-16 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ መመከር አለባቸው.