ምግቡ ከህፃንነት - ከዱባ ዘንጋዎች ጋር. በቫኒላ ሽታ, ለስላሳ እና ለስላሳ, እንደ ወተት ብርጭቆ, ወይም ኮፖት እና ከሆድ ሻይ ጋር እኩል ነው.
በሩዝ አዘገጃጀት ቅጠላቅጠል
ግብዓቶች
- ረዥም ሩዝ - 1 ንጥል;
- ወተት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - ለመብላት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዘቢብ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫንሌን ስኳር - 1/2 ስኳር ማንኪያ.
ዝግጅት
ዝግጁ እስከሆንን ድረስ ሩቢ እና ቅቤ ቅቤን ይለውጡ. ሪሴንስ የፈላ ውሃን ያፈስሱ እና አንድ ሰአት ለማላቀቅ ይተዋሉ. በተለም እና በቫንሊን ስኳር ውስጥ እንቁላል ትጥቅ, ወተት እና ቅልቅል ወተት. የወተ ሾጣኑን ድብል በሙቅ ሩዝ ሞሉት ከዚያም ዘቢብ ይልኩ. ለስላሳውን ቀዝቃዛ በመደፍጠጥ ወደ ድቀም ዳቦ መጋገር. በ 170 ዲግሪ 30 ደቂቃ ውስጥ ኩኪቱን ከሩዝ በሾርባዎች እናዘጋጃለን .
ከጎጆው ጥብ ዱቄት በሳይት ጫማ ላይ
ግብዓቶች
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- semolina - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዘቢብ - 100 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የሸክላ አይብ በአንድ ሰሃን ውስጥ ጠርሶ በደንብ ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ይደባልቃል. እንቁላል በስኳር ተይዟል, ቅድመ-ወተትን ሰሎሊናን ይጨምሩ እና ሁሉንም በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. ዘብሩን ወደ እንቁሪት ድብልቅ ጨምረው ወደ ጎጆው ጥማ.
የመጋገሪያው ቅርፅ በዘይት ተጨባጭ (ቅባት) እና የከርሰ ምድር ስብን ያሰራጨናል. አንድ የወርቅ ንጣፍ ለመፍጠር የአኩሪ አሪቱን ጫፍ በእርሾ ክሬም ያፍስቡ. ዘቢብ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ምጣድ በቆርቆሮ ለ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች በቅድሚያ ወደ 180 ዲግሪ ኬሚካል መቅዳት አለበት.
የሳይቪስ ሸክላ ዘቢብ
ግብዓቶች
- የአጫጭር ብስኩት ኩኪዎች - 10 pcs.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ክሬም ኪቦ - 600 ግ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 175 ግ.
- ከቫኒሊ ጨው - 5 ዱባዎች;
- እንቁላል - 2 ሳ.
- ሙጫ ክሬም - 280 ግ.
- ዘቢብ - 150 ግ.
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
ኩኪዎች ከመቀላቀያ ጋር ወደ ፍጥነት ይቀጠቅጡ. የተዘጋጁ ቅመማ ቅልቅል ከተቀባ ቅቤ ጋር ተቀላቅሎ በ 20 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው በብራዚል የተሸፈነ ቅርጽ ላይ ከቆሎ ጋር የተቆራረጠ ሲሆን ብስኩቱ ለ 5 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ የተዘጋጀ ነው. ኬክ እያሽቆለቆለ ባለበት ወቅት, የካሳውን መሙላት እንንከባከብ. Cream cheese ከዱቄት, ከስኳር, ከቫኒላ ከተቀባ, ከተሰነጠጡ እንቁላል ጋር ይቀላቀላል. ሪትስሎች (ወይን ወይንም ሮም ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ) እና በደረቁ መሰንጠቅ ላይ ይጨመርባቸዋል. በብስክሌቱ ኬክ ላይ የሚገኘውን ደረቅ ድብልቅ ቅባት እና ለስኳኑ በ 10 ደቂቃ ውስጥ ስፖንጊያው ውስጥ አስቀምጡ. ካሮትን በዴንጥ ዱቄት ውስጥ ይንፉትና ለሠንጠረዡ ሞቅ ያድርጉት.