እንደ መመሪያ ደንብ, እንቁላሎች ለመጋገር ሁልጊዜ ይሰራሉ. ነገር ግን ይህ ምርት የሚመክራቸው ሰዎች አሉ. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ እንቁላሎች ሳይገኙባቸው ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች ያሉ ምግቦችን ይማራሉ.
የአፕል አባሪ ያልት እንቁላሎች - የምግብ አሰራር ዘዴ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት ከፍተኛው ደረጃ - 1 ብርጭቆ;
- kefir - 180 ግ.
- ማንና - 200 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊሰ;
- ሶዳ - 2/3 ስ.ፍ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር - 180 ግ.
- ፖም - 1 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
የእኔ ፖምዎች እና ቀጠን ያሉ ክሮች ቆረጡ. ኬፉርን በጨው እና በስኳር ይቀላቅሉ, በማንጎ ውስጥ ያፈስጉት, በዘይት ውስጥ ያፈስጡ እና በቅድሚያ በጠገበ ዘይት ያርቁ. መከለያው እንደ አሮጌ ክሬን ይመስላል. የጂሚም ሶዳ ኮምጣጤ ለላጣው ይላኩት እና ይንቃብር. በመጨረሻም ፖም ላይ በመዘዋወር ቀስ ብሎ ማራገፍ. ቂጣውን በሻጋታ ላይ ያስቀምጡ, በዘይት መቀባቱን መርሳት የለብዎትም, እና በ 180 ዲግሪ ላይ ደግሞ ለ 40 ደቂቃዎች እንቁላል ውስጥ እንቁላሎችን ሳይሰቅሉ ይሞኛሉ.
በፓልቫርክ ውስጥ እንቁላል ሳይኖር እንቁላል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት ከፍ ያለ premium - 180 ግ.
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 150 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ቀዝቃዛ ውሃ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- ፖም ጣፋጭ እና ማገጫ - 2 ሳ.
- የጋዝ አልማዝ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 40 ግ.
- የማድ ዝርታ - 50 ግራም.
ዝግጅት
ዘይቱን በትንሽ ኩብ ላይ እናቆራለን, በዱቄቱ ውስጥ እንጉዳለን እና ቅመማችን ወደ ቁርጥራጮች እንገጥመዋለን. ስኳር, ጨው, ቀስ በቀስ ቀዝቃዛ ውሃ ፈሰሰ እና ይቀላቅላል. የጨርቅ ኳስ እንገነባለን, ቦርሳ ውስጥ አድርገን ለቅዝቃዜ እንላካለን. አፕል ከዘር ጥራጥሬ እና ፍዝውታ ያጸዳል, ከዚያም በስሱ ቅጠል ይደረጥበታል. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ቂጣውን አውጥተን ዱቄት እናጥፋለን እና ጠረጴዛው ላይ ጠረጴዛው ላይ እናስቀምጠው እና ክርኩን ክብ ቅርጽ በመስጠት እንለብሳለን. ከዛ በኋላ, ወፍራሙን ቅርጽ በመፍጠር ቂጣውን ወደ ባለብዙ ቫርከር ማዛወር. የዱቄት ቅርጫት ቅርጫት የታችኛው የፕላስተር ማድመቂያ, ፕሪችሩሻይይሚም የተቆራረጠ የአልሞንድ ቅጠል እና የአፕል ስኬት ይደረጋል. በስኳር እና በ "ድስ" ሁነታ ለ 50 ደቂቃዎች እንቁላል ያለ እንቁላል ፒር ኬንክ እናዘጋጅለን.
የአፕል አባሪ ያልት እንቁላል - ምድጃ ውስጥ በምግብ ውስጥ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 200 ግ.
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 180 ግ.
- መካከለኛ መጠን - 1 ፓኮ.
- ክሬም - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ትናንሽ ፖም - 3 ሳ.
- ስኳር - 140 ግ.
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ሙጫ ክሬም - 80 ግ.
- ቫንሊን.
ዝግጅት
150 ግራም ነዳጅ ዘንበል በማዘጋጀት ስራውን በመስራት ላይ. ቢላውን በመጠቀም, በቆራ ይቁረጡትና ከዱቄት ጋር ያዋህዱት. ከዚያም በ 80 ግራም ስኳር ያክሉት. በእጅ በጥንቃቄ ድብልቅ እጅን, ወደ ኳስ ተጠልፎ, በፓምፕ ወይም በምግብ ፊልክ ተጭኖ ለሩብ ሰዓት ለአንድ ሰዓት ያህል በቅዝቃዜ ታጥቧል.
አሁን ለፓቲው በምሳ ዕቃ ውስጥ ተሰማርተናል. ተቀጣጣይ በሚቀማ, ከጎማ ክሬይ, ከቀሪው ስኳር, ቫኒሊን እና ክሬም የቡናውን ጥብ ዱቄት መታሁት. ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣው ላይ አውጥተናል, በቅጥያው ላይ በቅደም ተከተል እና በቀድሞ ቅባት ውስጥ እንጨምረዋለን, እና ጎኖቹን እንፈጥራለን. ከላይ ጀምሮ ደረቅ አተር እናስቀምጥበት ዘንድ በወረቀበት ወረቀት ላይ እንሸፍናለን. እኛ የምናደርገው እንቁላል ሲጋባ አይበስልም. ስለዚህ, በ 200 ዲግሪ, መሰረትው አንድ ሩብ ሰአት ነው.
አሁን ፖም እንዘጋጃለን. እኛ እናጸዳቸዋለን, ዘሮቹ ይቁረጉና ሥጋን በቅጠሎች ይቀንሳቸዋለን. በድስቴሩ ውስጥ የተቀረው ዘይት ይቀልጡት. በሚሟሟት ጊዜ 10 ጋት ስኳር እና ፖምማትን ያሰራጩ. መካከሇኛው ሙቀትን ሇማብራት ሞቅ ያለ ቀሇም ያሊቸው ቀሇም እስኪሞሊቸው ቀሌጧቸው. ቂጣው ቡናማ ቀለም ሲወርድ, ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት, አተር እና ወረቀት ይወገዳሉ. ከፈተናው ውስጥ በተቀበሉት ቅጾች ላይ የተክለለልን ማቅለልን እና በካራሜል የፖም ባቄላዎችን እናሰራለን. በድጋሚ, ኬኒውን ለ 15-20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች ይላኩ, አሁን ግን የሙቀት መጠኑ መቀነስ አለበት. ከ 160-170 ዲግሪ ማለፍ የለበትም.
ጥሩ ሻይ ይኑርዎት!