ዳቦ መጋገሪያ ወተት, እንቁላል እና ቅቤ ድብልቅ ነው, ምክንያቱም ዱካው ብዙ ካሎሪ ብቻ ሳይሆን በጣም ለስላሳ እና በጣም አየር የተሞላ ነው. በጠቅላላው ደንቦች ላይ እርሾ ለስላሳ ማቅለጫ ቴክኖሎጂ አይለያይም ነገር ግን ይህ ሂደት በፍጥነት ሊባል እንደማይችል መዘንጋት የለብንም. ምክንያቱም ከመጋገሪያው የተነሳ, ምርቱን ከማቅለቂያ በፊት እና በኋላ ረዘም ያለ ማረጋገጥ ይጠይቃል.
በሙቀቱ ውስጥ ለምግብ አሻንጉሊቶች የተዘጋጁ መያዣዎች
በዚህ ምግብ ውስጥ, አዲስ ትኩሳትን እንጠቀማለን, ነገር ግን በደረቅ አዶን ለመተካት ከወሰኑ, በምርቱ መመሪያ ውስጥ የተጠቀሱትን መጠን ያንብቡ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 425 ግ.
- ስኳር - 75 ግ.
- ትኩስ እርሾ - 10 ግ.
- ቅቤ - 75 ግ.
- ወተት - 95 ሚ.ሜ;
- ውሃ 95 ml.
ዝግጅት
የመጨረሻው መፍትሔ ከቤት ሙቀት መጠን ትንሽ ውስጣዊ ሙቀት እንዲኖረው ወተቱን በሞቃት ውሃ ውስጥ ይቅበዘበዙ. በቅደም ተከተል በስኳር እና በእርሾ ውስጥ የሚገኙትን ክሪስታሎች ይቀልቁ, በኋላ ላይ የበለጠ ንቁ እንዲሆኑ ይተውት. በላይኛው የአየር ላይ የአየር መቅላቱ ማግኔቱኑ እንደተጠናቀቀ ምልክት ይሆናል. በተቀባ ቅቤ ውስጥ ይቅቡት. ዱቄቱን በጨው የተጣራ ዱቄት ቅልቅል እና በደረቅ ጥቁር ድብልቅ ውስጥ አፍስቡ. ቂጣውን አኑረው ለ 20 ደቂቃዎች ይሂዱ. ይህ ለስኒዎች በጣም ቆንጆ የእርሾ ሊጥ ነው, ምክንያቱም እንጆቹን ከተመለም በኋላ, ለማጣራት 20 ደቂቃዎች ያህል ጊዜ ይወስዳል. በኋላ, በ 200 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን መሙላት ይጀምሩ. ጊዜ እንደ ምርቱ መጠን ይወሰናል.
ጣፋጭ ጣዕት ለአውሮው ጣፋጭ ጣዕም
ይህ ጣፋጭ በኬላ ጣፋጭ ምግቦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማምረት ተስማሚ ነው. ነገር ግን ምጣኔዎችን ጨዋማ ለመምረጥ ከወሰኑ በቆሻሻው ውስጥ ያለውን ስኳር መጠን መቀነስ እርሾውን ለማንቃት ያስፈልጉት.
ግብዓቶች
- የደረቅ እርሾ - 15 ግ.
- ውሃ - 55 ሚሜ;
- ስኳር - 75 ግ.
- kefir - 355 ml;
- የአትክልት ዘይት - 115 ሚ.
- ዱቄት - 530 ግ.
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ቢት - 115 ግ.
ዝግጅት
በስኳር የተንጠባጠብ የስኳር ተክል በኩኑ ውስጥ ይረጫል. ተንቀሳቀሽ ሲሆኑ ቀሪው ስኳር እና ክፋይር በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ. በአትክልትና ቅቤ ቅልቅል ውስጥ አፍስሱ ለሶ እርባታ እና ለሞቅ ምርመራው የቀረውን ከአማካይ አሲድ ለማስወገድ ሶዶውን ይጨምሩ. አሁን የበቀሎቹን ዱቄት በዱቄት ያደባለቁ. ለአንድ ሰአት ያህል ሰሃን ውስጥ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡና ከዚያም ምርቱን ወደ መድረክ ይቀጥሉ. የተጠናቀቁ ምግቦች ለ 15 ደቂቃዎች እንደገና ለመነሳት ይነሳሉ.
ለስላሳ ፓኬት ወተት
ይህ ቋጥ ላይ ያለው አሲድ ከአሸዋ ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በቀላሉ የተዘጋጀ ሲሆን በማጣቀሻ ውስጥ እንቁላልን ይዟል. ለስላሳ እና ለስላሳዎች ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 115 ግ.
- እርሾ - 5 ግ.
- ቅቤ - 135 ግ.
- እንቁላል ዋላ
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 10 ግ.
- ውሃ - 15 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
ቅቤን ከቀዘቀዘ በኋላ ያቀዘቅዙት እና በሳስና በቆል ይደበድቡት. ሁሉንም ነገር በዱቄት ዱቄት እና እርሾ በንጹህ ውሃ ውስጥ በአንድ ላይ ይሞርጉ. ለስላሳ ቂጣ አስቀርተው ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት.
አንድ ዳቦ የሚዘጋጅ አንድ ዳቦ በቆርቆ ሠሪው ላይ ሊጥለው ይሞላል
ዘመናዊ የኩሽና መሣሪያን በመጠቀም መጥረግን እና ማጽጃው እንዲሳተፉ አይጠይቅም, ለእርስዎ የተተዉት ነገር ሁሉ እቃውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት ነው, የተቀሩት ደግሞ በዳቦ ሠሪው ይንከባከባሉ.
ግብዓቶች
- ወተት - 210 ሚሜ;
- ቅቤ (ቀለጠ) - 45 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- እርሾ - 5 ግ.
- ስኳር - 35 ግ.
- ዱቄ - 470 ግራም.
ዝግጅት
ሁሉንም ምግቦች ወደ ዳቦ መጋገሪያው ይጨምሩ, "ዱቄት" (ሞድ) ሁነታውን ያብሩ እና ከላጣው ጋር የተቀላቀሉት. የተቀላቀሉበት ጊዜ, የመሣሪያው ሽፋን ለአንድ ሰዓት ተኩል አይከፈትም, እና በኋላ, ሊጡ በዞንና በቅጹ ይከፈላል.