ጠረጴዛውን እንደ ዋና ምግብ ለመመገብ ምን እንደሚያስፈልግ አታውቅምን? - ሁል ጊዜ ከ Buryak ጋር የከርካራሩት የምግብ አዘገጃጀት (የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) አንድ ላይ ቢኖሩ ይህ ጥያቄ እራሱ በራሱ ይፈታል. አትክልቶች ጣፋጭ ጣዕም ከቦካ ስጋ እና ከፍ ያለ የሆድ ሳህኖች በአንድ ላይ ይጣመራሉ.
በመጀመሪያ ከሁሉም ጋር በ Buryak ለሚገኙ ቀበሌዎች በአጃቢዎቻችን ቀለል ያለ የአበባ ዱቄት ለማዘጋጀት አንባቢዎች ለማሳወቅ እንፈልጋለን.
ከቀብር ጋር በኮሪያ ውስጥ ጎመን
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1 ፒ.
- ቡራክ - 2 ጥራዞች;
- ቢጫ - 2 ሳ.
- 3 ሽንኩርት;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ውሃ - 1 ሊ;
- ጨው - 2 tbsp. l.
- ስኳር - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 120 ሚሊሰ;
- ኮምጣጤ 9% - 40ml;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
ዝግጅት
ጉጉቱ ታጥቦ ከደረቁ ቅጠሎች የተጸዳ ሲሆን ወደ ኩብነት ይደርሳል. ቤቴሮቴ የእኔም ሆነ የምታጸዳው, በቆርቆሮዎች የተቆራረጠ ወይም በትላልቅ ማሽኖች የተጨመረው. ቡራክ በተጨማሪም በንፋስ ፍሳሽ ይቦጫጭቆታል. ነጭ ሽንኩርትና ሽንኩርት ይለቀቃሉ, ቅጠሎች ይኖሩታል. ሁሉንም አትክልቶች ሙሉ በሙሉ እናዋህዳለን.
በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ውሃ, ጨው, ስኳር, ዘይት እና የባህር ቅጠላ ቅጠሎች ይለውጡ እና በትንሽ ሙቀት ላይ ለቀልት ይለውጡ. ለ 10 ደቂቃዎች ከተጋገሙ በኋላ ኮምጣጤውን ጨምሩ. በዚህም ምክንያት ከባህር ወተት ጋር ተጣብቆ በየቀኑ በአትክልቶች ተሞልቶ ለስምንት ሰዓቶች በቤት ሙቀት ውስጥ ይዘጋል. ከዚያም ድሮውራክራውን በበረሃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም በጠረጴዛው ላይ ያገለግሉት. ይህ አጣቃዩ ለአትክልተስ ሰላጣ ምርጥ ነው, ከባዶ ወት ወይም ማይሮኒ የሚባሉ ጣፋጭ ምግቦች የተሰሩ ምግቦች ምርጥ ናቸው.
በተጨማሪም ከ Buryak ጋር ለሚሰሩ ጉጌት ቅርጫቶች ሌላ አስደናቂ የምግብ አሰራሩን ማስተዋወቅ አንችልም. ለቤት እራት የተዘጋጀው የቤት ውስጥ ምቾት ተጣጣፊነት መኖራቸው የሁሉንም ቤት አቋም ያበጃል.
ከቀብር ጋር የሚቀባ ዱቄት
ግብዓቶች
- ጎመን - 2 ኪ.ግ;
- ቢጫ - 2 ሳ.
- ቡራክ - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ፔፐር ቀይ ቀይ - 1 እንክብል;
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 200 ግ.
- ጨው - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
ቀይ ሽርሽር በቅዝቃዜ ውሃ ውስጥ ይጣላል እና ከዛፉ ቅጠሎች ተጣርቶ ከዚያም በጥሩ ይለወጣል. ከዚያም ካሮንና ቤይስ,
በሌላ ኮምጣይ ውስጥ ሆምጣጤ, የኣትክልት ዘይት, ጨው, ስኳር, የዱር ቅጠሎችና ተወዳጅ ቅመሞች ይቀላቅላሉ. ከዚያም የፈላሹን ፈሳሽ ወደ ሙቀቱ አምጡና በአትክልቶች ይሙሉት.
ሸክኑን ይሸፍኑት እና በአንድ ቀን ውስጥ የሙቀት መጠኑን ያስቀምጡ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ጎመን ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በተጨማሪም ለስላሳ ጣዕም, ከተፈለገ ትንሽ ስንዴ ወይም ጥቂት ጥቁር ፔይን ማከል ይችላሉ.