ከፕራሚን ለክረምት ብዙ አስደሳች እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ: ቆሻሻዎች, መቁረጫዎች , ሁሉም ዓይነት መያዣዎች. ዛሬ ከፕራቱ ጋር ብርቱካንማ እንዴት ማምለጥ እንደሚቻል ዛሬ እናሳውቅዎታለን. የሚገርም ጣዕም, አስገራሚ ሽታ እና የላቀ ወጥነት አለው. እንዲህ ዓይነቱ ቅባት ለሁለቱም ሙቅ ሻይ, ለፓንኮክ ወይም ለቤት የቤት ምግቦች መገልገያዎች ሊውል ይችላል.
ከፕሪም መከላከያ ቅጠል በብርቱካን
ግብዓቶች
- ፕለም ሰማያዊ - 500 ግ.
- ብርቱካንማ - 50 ግ.
- ስኳር አሸዋ - 400 ግ.
ዝግጅት
- ፕራንትን በጥንቃቄ እናጥባለን, አጥንትን በጥንቃቄ እናሳጥና እያንዳንዱን ፍሬ በ 4 ክፍሎች እንቆርጠዋለን.
- ብርቱካውን በሚሞቅበት ውሃ ብርቱካን እናጥባለን, ነጭውን መካከለኛ ክፍልን አስወነጥቀን እና ቅጠሉን በኩብ.
- በጥልቅ የውስጣዊ ኩቅ ውስጥ ሁሉም ፍራፍሬዎችን ያዋህዳል, በስኳር ተኝተህ ሁሉን በጥንቃቄ ይቀላቅላል. በቂ ጭማቂ ይመዘገብ ዘንድ ህክምናውን ለ 2 ሰዓታት ይውሰዱ.
- ከዚያ በኋላ ቅጠሉን ወደ ሙቀቱ ያመጣል እና ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል, በትንሽ እሳት ይነሳል.
- በተጨማሪ በጣር እንጨፍራቸዋለን, መከለያዎችን እናስጨብጣለን.
በብርቱካን ከቢጫ ፕላስ ጋር
ግብዓቶች
- ቢጫ ቅጠል ፕለም - 1.5 ኪ.ግ;
- ብርቱካንማ - 40 ግ.
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ፕማዎቹ በመጀመሪያ ታጥበው በጥንቃቄ አጥንቱን በጥንቃቄ ያስወግዱና ፍሬዎቹን በግማሽ ይሰብሯቸዋል.
- ኦርጋኖች ተጣጥፈው በፍጥነት እንዲቀልጡ ይደረጋሉ እና በትንሽ ባቄላዎች በጅምላ ይቀላቀላሉ.
- የተዘጋጁ ፍሬዎች በስጋ ማጠፊያ ማሽኑ ውስጥ እንሻገራለን እና የተከተለውን የተበጣጡ የድንች ድንች በሜላ.
- በደቃቁ ስኳር ተኝተን እንተኛለን እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ለቀን እንወጣለን.
- ስዕሉን ወደ መካከለኛ ሙቀት እንልካለን, ወደ ሙቀቱ አምጣ እና ጣፋጭ ምግቦችን 5-10 ደቂቃ በማነሳሳት እንሰራለን.
- አሁን በሶርሶዎች ውስጥ እንጨፍረው እና በጥጥልልልልነው.
- በቃ ከንፈሩን በብርቱካናማ, በስጋ ማጠቢያ ማብሰያ, ለአገልግሎት ዝግጁ ነው.
ከፕላም ጋር ሙዝ እና ብርቱካን
ግብዓቶች
- ቡኒ ሰማያዊ - 1 ኪሎ ግራም;
- ብርቱካንማ - 60 ግ.
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- መቶኛ - 100 ግራም;
- ኮኮዋ - 10 ግ.
- ሊም - 40 ግ.
ዝግጅት
- መስቀሎቹን በኩንትና በብርቱካን ዱቄት ለማዘጋጀት ስስ ገንፎ በደንብ ይታጠበቃል እና ሁሉንም አጥንቶች እናስወግዳለን.
- ስራዎቹን ወደ ስስኩር እናውጣለን, የተቀበረውን ብርቱካናማ ቀለምን ይጨምሩ, ሁሉንም የሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና በስኳር ይተኛሉ.
- በቀጣዩ ቀን ይዘቱን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያም ክብደቱን ያቀዘቅዙ እና እስኪያፈታ እስከሚቀነጥሱት ድረስ ይዝጉ.
- ሙዝ ቆዳውን ከቆረጡ በኋላ ወደ ክበቦቹ ይቁረጧቸው እና በሃገፋ ያሽጉ.
- ኮኮክ እንጨፍለቅ እና ቅጠልን በፍራፍሬድ ዱባዎች ላይ እናቀላለን. በመቀጠልም የተደባለቁትን ጥጥሮች, ለ 10 ደቂቃዎች ይሙሉ, ለ 10 ደቂቃ ይንፉ, እና ከፕላስቲክ ላይ ያለውን ትኩስ ቅጠሎች ብርቱካንና ጣዕም ይዘው ወደ ባንኮች ይለጥፉ.