ታዋቂ ጣፋጭ ጣፋጭ - ቸኮሌት ኬክ "ድንች", (ስሙ ከውጫዊ ተመሳሳይነት የመጣ ነው). ይህ የምግብ ምርቶች በሁሉም የቀድሞው ሶቪዬት ቦታ እና በሌሎች በርካታ ሀገሮች ውስጥ የጣፋጭ ምግብ ናቸው. እርግጥ ነው, የምትወደውን ጣፋጭ በፓቼ ቤት ውስጥ ልትገዛ ትችላለህ, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ስለ ድሬሽ አዲስ እና የተጠቀሙባቸውን ንጥረ ነገሮች ጥራት ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ መሆን አትችልም. ስለዚህ በቤት ውስጥ "Kartoshka" ኬክ ማድረግ የተሻለ ነው, ምክንያቱም ይህ ጣፋጭነት ሳይነካው ያጠራቀቀ ነው ምክንያቱም ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ ለሙሉ ተደራሽ ናቸው. "Kartoshka" ለማዘጋጀት ከ 5 እስከ 6 ዓመት ዕድሜ ያላቸውን ልጆች መሳብ ይችላሉ, እነሱ በሚያደርጓቸው እንቅስቃሴዎች እና ውጤቶች ይደሰታሉ, በተጨማሪም ለልጁ በቡድን ማብሰል ላይ መሳተፍ አግባብ ያልሆነ የመማሪያ እንቅስቃሴ እና ጠቃሚ ተሞክሮ ይሆናል.
"ፖታቶ" ተብሎ የሚጠራ ኬክ ለማድረግ ብዙ የተለያዩ የምግብ አሰራሮች አሉ. በየትኛውም ቅፅ ውስጥ, አንዳንድ የተዘጉ መሰረቶች (የወለል ጣውላዎች ወይም ብስኩቶች), የተከተፉ ቅጠሎች, ቅቤ እና የኮኮዋ ዱቄት ይገኛሉ.
ኬክ "ድንች" ከቀዘመ ቫንዲ የከብት ምግቦች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የቫላሚ ብስኩት - 600 ግ.
- ስኳር (በተደባለቀ መልኩ የተሻለ ነው) - 150-200 ክ / 1 tbsp. ለመንከባቢያ የሚሆን ማንኪያ,
- የተፈጥሮ ወተት ወይም ወፍራም ወተት - 200 ሚ.ሜ,
- ማንኛውም አይነት - 100-150 ግ.
- ጥራት ያለው የኮኮዋ ዱቄት - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 150 ግ.
- ኮንጊክ, ብራንዲ, ሮም ወይም አልኮል - 1-3 ኛው. ስኳሽ (ለህጻን ማብሰል ከሆነ ይህ ክፍል አማራጭ ነው ወይም 1 ሳንሻሽ መጠኑን ይቀንሳል).
ዝግጅት
ቫይረሶችን በማንኛውም ምቹ መንገድ ያከናውኑ: በስጋ አስቂጅ ወይንም በማሽነሪ ማቀጣጠል ይጣመሩ. በተጨማሪም ሾው መሬቶች መጨመር አለባቸው, ነገር ግን ከማሽኑ ራስ ጋር ማለስ ይሻላል, ስለዚህ የበለጠ ቆንጆ የኬቲክ ስዕልን እናገኛለን (እነሱ በቢላ ሊቆረጥብቷቸው ይችላሉ).
ቾኮሌት ክሬም ክሬም ያዘጋጁ. ከካካዎድ ዱቄት ጋር በስኳር ይቀላቀሉ. ክሬሙን በፍጥነት ማሞቅ (በአጠቃላይ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ) እና በቅቤ ቅቤን ሙሉ በሙሉ ያቀልሉት. ኮንጃክን እና የስኳር እና ኮኮዋ ድብልቅ ጨምር. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪበቅል ድረስ ድብልቅ ሙቀቱ ይሞላል, እና ድብልቅ ተመሳሳይነት ያለው መጠኑ ይሆናል.
ትንሽ (2 ሳንቲም) ብስኩቶች ከ 1 tbsp ጋር ተቀላቅለዋል. አንድ ጥራጥ ዱቄት ስኳር እና ትንሽ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ - ይህ ለመሸሸግ ድብልቅ ይሆናል - ጎድጓዳ ሳርኩሉን እንጨርሳለን.
መሬት ላይ ብስኩቶችና እሾችን በላስቲክ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. የመንፈስ ጭንቀት ያለበት ስላይድ (ድብርት) እና አንድ ክሬም ቸኮሌት ክሬም እናስቀምጣለን. ቅልቅል (ተክሎች ለመሥራት አመቺ ነው). ከተቀላቀለው ድብልቅ ዙር ወይንም ዘይተ-አቀጣጥል ድንች እንሸፍናለን እና በተዘጋጀው ድብል ውስጥ እንከንሳለን. "ድንቹን" በእንጨት ላይ እናስቀምጠዋለን, እርስ በእርሳቹ ላይ አንጣጥፍ. ምግብን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተኩል አስቀመጥን. "ድንች" መብላት ከ 2 እስከ 3 ባሉት ቀናት ውስጥ መሆን አለበት, ይሁን እንጂ እንደሚሉት, በፍጥነት ለመብረር መቸገሩ አያስገርምም.
የቫሊን ብስኩቶችን ካላገኙ, ቀላል ብስኩት, ደረቅ ብስኩት መጠቀም ይችላሉ. ድብልቁን ወይንንም ወይንም ቅመኒን ወደ ቅልቅል መጨመር - አብሮ አንድ ላይ አይደለም - እነዚህ ቅመሞች አያጣምም.
የአመጋገብ ኬኮች "ፖታቶ" ለማዘጋጀት, ደረቅ አልነበሩም ብስኩቶች, ነጭ የዝንች ጥፍሮች ወይም ዳቦዎችን ለመመገብ እንጠቀማለን. የስኳር መጠን በ 1-2 ቅናሽ ይቀንሳል. ማንኪያዎች.
ለህጻናት (ግን ለአዋቂዎች በተለይም ለወንዶች እና ለራሳቸው መገንባት የሚፈልጉ) በ "ካርቶካካ" ኬኮች ውስጥ የዝንጀሮ እንቁላሎችን ለማካተት ጠቃሚ ናቸው (እንደ ከድሮ). እንጨምራለን እና እንቁላሎችን በኩስታይ እና በቸኮሌት-ክሬሚ ክሬቻ በትንሽ የቀዘቀዘ ጥራጥፍ ጥብጣብ ውስጥ እንሰራለን (ከላይ ያለውን ይመልከቱ).
ለካስት ስብስቦች ስብስብ ጥራጥሬ, ጥራጥሬዎችን በትንሽ መጠን, እንዲሁም በወተት, ጎልታይን ወይም አንጋባ አግሪን ማብሰል ይችላሉ.
ድንች "ድንች" የሚጠቀሙት ጠዋት ላይ በሻይ, ቡና ወይም ሞቅ ያለ ቸኮሌት ቁርስ ወይም ምሳ ለመጠጣት ምርጥ ነው. ለህፃናት, ለህጻናት, ለኮክሳይድ ወይም ለሮቦቢስ ቁርስ ለመብላት ይጠቅማል.