ከ 19 ኛው መቶ ዘመን አጋማሽ ጀምሮ ሰፋር ቱልስ የተባሉ ኬሚካሎች በጣም የተለመዱ ምግቦች ሲሆኑ ለቀማሽ ቱቦዎች ለማዘጋጀት አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ግን ከዚያ ጊዜ ወዲህ አልተቀየሩም.
የአንድ ጥቁር ጣዕም ጣዕም የሚወሰነው በቆዳው ውስጥ በተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ስብጥር እና ጥራት እና በትክክለኛ መጠን ላይ ነው.
በአጠቃላይ ለጉልት መሰል ንጥረ ነገር በኤሌክትሪክ ስኬር የተጋገረ ቢሆንም ግን ቀላል የሆኑ ምክሮችን ተከትሎ በጋ መጋለቢያ ምድጃ ውስጥ በሙቀት መስኩ ላይ ማብሰል ይቻላል.
ለስፍል ነጠብጣቶች የሙከራ ቀለም
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 85 ግ.
- እንቁላል ነጭ - 4 መ.
- ስኳር - 85 ግራም;
- የቫኒላ ስኳር - 5 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ክሬም - 80 ሚሊሰ;
- የእንሰሳት ክምችት ለማጣፈጥ.
ዝግጅት
ለዚህ የምስሉ ዱቄት ለማዘጋጀት, እንቁላል ነጭ እንሆናለን, ሌሎች እቃዎችን ለማዘጋጀት እርሳስ መጠቀም እንችላለን, ወይም ለምሳሌ ለ tubes እንባላለን.
ስለዚህ ለፕሮቲኖች የጨው ጣዕም ይጥሉ እና በጥራጥሬው አረፋ ውስጥ በሚቀላቀለው ሰው ይደበድቧቸዋል. አሁን በአነስተኛ መጠን በፕሮቲን የተቆራረጠው ዱቄት, ስኳር ዱቄት እና የቫሌሌን ስኳር እና ቅልቅል ውስጥ እንገባለን. የተቀላቀሉበት መጨረሻ ላይ ክሬም ያክሉ.
በመቀጠልም ቱቦዎቹን እንገጥማለን. ይህን ለማድረግ, ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ማሞቅ, እና ዘጋቢውን ከአትክልት ዘይት ጋር ቀባው. ለዚህ ጥሩ አማራጭ ለስላሳ ወረቀት የሚሆን የሲሊኮን ሰሃን መጠቀም ነው.
በቢስክታ ትይዩ ወይም በአማካይ ሁለት ሚሊሜትር ርዝመትና በአስራ አምስት ሴንቲሜትር ዲያሜትር ላይ አንድ ሳንቲም ማቅለጥ ይደረጋል. ለአንድ አቀራረብ ሁለት ወይም ሶስት የሸክላ ኬኮች ያገኙታል.
በቤት ውስጥ በጋለ ምድጃ ውስጥ ከተሰበረው ሊጥ ጋር ቆንጣጣውን ለ 4 ደቂቃዎች ቆርጠው አንድ ደቂቃ እንዲደርቁ ይውሰዱ እና አንድ ደቂቃ ለበር ለመብላት ያስቀምጡ. አሁን ከተሽከርካሪው ላይ ስካኪዎቹን ቂጣዎች አውጥተው በተፈለገው ቅርፅ ወደተቀየሩበት ቧንቧዎች ይዝጉዋቸው.
ሙቀቱ ከተቀዘቀዘ በኋላ, ቱቦዎቹ ይደርቃሉ እና ይንቀጠቀጡ. በማንኛውም ዓይነት ክሬም መሙላት እና ለሻይ ሊያገለግሉ ይችላሉ.
በኤሌክትሪክ ወፈር ውስጥ ለስላጣ ሉል ውስጥ እንዴት ማሾቂያ ማድረግ እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 160-175 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- የተጣራ ስኳር - 175-200 ግ.
- ቫሊሊን ወይም ቫኒላ - ለመብላት;
- ቢት - 210 ግ.
ዝግጅት
ለስላሳ ቅቤ በትንሹ ከስኳር ጋር በመቀላቀል ወደ ብሩህ ይላታል. በተፈለፈሉ እንቁላሎች እንጠቀማለን እናም ሹክ ይቀጥላሉ. ከዚያም ቫኒሊን እንጥለለለ, ቀስ ብሎ ዱቄት ያፈስሱ እና በአንድ ላይ ወጥ የሆነ ወፍራም ሉጥ ይቀላቅላሉ. የእሱ ጥብቅነት ከግሬኩር ክሬም ጋር ተመሳሳይ ነው.
የተጣራ የጣፋጭ ብረት, እስከ ወርቃማ አንድ የጠረጴዛን ዱቄት ማቅለጥ እና የእንቁ መጋገሪያዎችን ማረም. አሁንም ሞቅ ወደ ቱቦዎች እንገባቸዋለን. ቀዝቃዛ የጣፋጩ ኬኮች በቀላሉ ደካማ ስለሚሆኑ እና ከዚያ በኋላ ሊጠቅሷቸው ስለማይችሉ ይህን በፍጥነት እንሰራለን.
በጣሪያዎቹ ላይ ክሬሞቹን መሙላት ብቻ ይቆይና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይወዳሉ.
ለስፍል ነጠብጣሎች ከድላል ጋር ይላጠጡት
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 125 ግ.
- መቶ ግራም 125 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳርድ ስኳር - 125 ግራም;
- ቫሊሊን ወይም ቫኒላ - ለመብላት;
- ቅቤ - 125 ግራም;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ቅቤውን ቀዝቅዝና ስኳር, ጨው, ቫኒሊን እና የእንቁላል አስቂጣዎችን በሾሜ ወይም በድብልቅ ይቀላቅሉ. ከዚያም የተጠበሰውን ዱቄት እና ጥራጥሬን ይጨምሩ.
በተለየ ደረቅ እና ንጹህ መያዣ ውስጥ የእንቁ እዮቹን ጥቁር እና ጥል በሆነ አቧራ ይደፍኑ እና ቀስ ብለው ወደ ወተት ውስጥ ያስቀምጧቸው.
በተዘጋጀው የጋዝ ብረት እርሻ ላይ አንድ አንድ ሰሃን ማቅለሚያ እናበስለን, እስኪዘጋጥን እና እስኪዘጋጅ ድረስ እና የተፈለገውን ወርቃማ እናደርጋለን. ከዚያም የተዘጋጁትን ስኒን በቡዙን እናጥራለን እና የተቀሩትን ስጋዎች አንኳኩ.