አንድ ጣፋጭ ነገር ግን በቀላሉ በመዘጋጀቱ ጣፋጭ ምግቦችን ለመሞከር ከፈለጉ, ያለምንም ማመንታት በመምረጥ ምርጫዎትን ክሬም ላይ ያቁሙ. የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ቀለል ያለ, ከመብሰል ጣዕም ጋር ተጣብቆ, ማንኛውንም ዓይነት ጣፋጭ ጥርስ ይጎዳል.
በክሬም ኬሚል ቸኮሌት ማሞቂያ
ግብዓቶች
- ጥቁር ቸኮሌት - 300 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 55 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ግርዛት - 300 ሚሊ ሊትር;
- የተጣራ ቸኮሌት.
ዝግጅት
ቸኮሌትን በሶላ ይሰብሩትና በውኃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡት. በደቃቅ ቸኮሌት ቀዝቃዛ. የተቀላቀለው ቸኮሌት ድብልቅ እስኪቀንስ ድረስ እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር ለ 5 ደቂቃዎች በመደብለብ ከተቀባው እንቁላል ጋር የተቀላቀለው ቸኮሌት መቀላቀል እና የኮካዋ ዱቄት መጨመር.
የስብ ክሩን ወደ ደረቅ ጣሪያዎች ይሂዱ እና ረጋ ያለ እና አየር ክሬም በቾኮሌት ስብስብ ውስጥ ቀስ ብለው ይዋኙ. አንዳንድ የቅንጦት ክርምር ለቀልም ያስቀምጣል.
ጣፋጩን በሳጥኖቹ ላይ በማሰራጨት ለ 1 ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. በጊዜ ፍጻሜ ላይ በቸኮሌት አረንጓዴ ማቅለጫ በሾለ ክሬም እና በተቀቀለ ቸኮሌት ይቀብሩ.
ባለሶስት ባክቴሪያ ክሬም ቸኮሌት ማኮብል እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
ለጋናን
- ወተት ቸኮሌት - 85 ግ.
- ጥቁር ቸኮሌት - 85 ግ.
- ለዲፕሎው - 1 tbsp.
ለስላሳ-ጨው አልሚዎች-
- አልማዝ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የበቆሎ ሽሮፕ - 2 ሴፕስ;
- ጨው - ፒን.
ለኬክቾ ቸኮሌት ማሞቂያ:
- ወተት ቸኮሌት - 85 ግ.
- cream - 1 1/2 tbsp.
ለተፈላ ኬሚ:
- ክሬም - 1/2 ስቄም;
- ዱቄት ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የቫኖላ መደምደሚያ - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በጀነክ እንጀምር. ሁለቱም አይነት ቸኮሌት (ፍራፍሬዎች) ይዝላሉ, ቅልቅል እና በሆድ ክሬም ይተክላሉ. እስከ ዩኒፎርም ድረስ ይንገሩን, ከዚያም ወደ 6 ክሬምካን ወይም መነፅር ያደርሳል.
የአማዞን ዝርያን ለማዘጋጀት ስኳሮች ከጭነት እና ከጨው ጋር ይደባለቃሉ, ከዚያም በሲሊኮን ጣውላ ላይ ይከፋፈላሉ እና ለ 6-8 ደቂቃዎች በቅድሚያ ወደ 180 ° ሴ. ቀዝቀዝ.
ሙፍቱን እራሱን ለማዘጋጀት, ቾኮሌት እና ½ ½ ኩኪ ክሬም በውሀ ገላ መታጠቢያ ውስጥ ማስቀመጥ እና የቸኮሌት መቀቀል ይጠብቁ. በደቃቅ ቸኮሌት (ቻውቴሽን) ቸኮሌት ይቀዘቅዛል. ቸኮሌቱ እስኪያልቅ ድረስ ቸኮሌትዎን በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. በጌካቴ ሽፋን ላይ ያለውን ቅጠላ ቅጠል ያስቀምጡ.
የጣፋጭዎ የመጨረሻ ማስታወሻ የሾለ ክሬም ነው . በጣም ቀላል ነው; ስኳርን በደን ዱቄት እና ቫኒላ ወደ ደረቅ ጣሪያዎች እናድገዋለን እና ከተፈቀደው ክብደት ጋር ዘውድ እናደርጋለን.
የአበባ ክሬም ቸኮሌት ማቅለጫውን በጨው ክሬም ላይ ያርቁትና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት.