የአጥንት ህብረ ህዋስ, የጥርስ ህክምና እና አጣጣሉ በሰውነታችን ውስጥ የተከማቸ ካሎሚየም 99 ፐርሰንት ይይዛል, ከጠቅላላው የሰውነት ክብደት 1-2%. ሁለቱም እጥረት እና የከፋው ካሊ ብዙ ችግርን ሊያደርሱልን ስለሚችሉ የካልሲየም ይዘቱን በዕለታዊ ምግቤ ላይ መከታተል በጣም አስፈላጊ ነው. በሰውነታችን ውስጥ ያሉ ድክመቶችን ለመቆጣጠር እና ለመከላከል, ምን ምን ያህል የካልሲየም ይዘቶች እንዳሉ እንመለከታለን, ምን ምን ነገሮች እንደሚወገዱ እና ምን እንደሚከላከሉ እና ምን እንደሚከላከሉ እንመለከታለን.
የካልሲየም መደበኛ ዕለታዊ ፍላጎት በዕድሜ ላይ ይመረጣል:
- ከ 5 ዓመት እድሜ በታች የሆኑ ልጆች - 400-600 ሚ.ግ.
- ከ 10 ዓመት በታች የሆኑ ህፃናት - 800-1200 ሚ.ግ.
- ዕድሜያቸው ከ 24 ዓመት እስከ 1200-1500 መሞቅ ያለባቸው ወጣቶች;
- ሴቶች 25-50 ዓመት - 1000 ሜጋ;
- ወንዶች 25-65 ዓመት - 1000 ሜጋ;
- እርጉዝ ሴቶች እና በእርግዝና ወቅት - 1500 ሚ.ግ.
- በፔርቸር መፍለቂያ ጊዜ ውስጥ ያሉ ሴቶች - 1000-1500 mg;
- ከ 65 አመት በላይ - 1500 ሜ.
Sa ውስጥ በምን ዓይነት ሂደቶች ውስጥ ተሳትፎ ያደርጋል?
በምግብ ውስጥ በካልሲየም ያለውን ጠቀሜታ በሚገባ ለመገንዘብ, ይህ አካል የሚያካትት ወሳኝ እንቅስቃሴዎችን ዝርዝር ይዘረዝራሉ.
- ካልሲየም ለአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ግንባታ ኃላፊ ነው.
- በደም ላለው የደም ቅዝቃዜ ኃላፊነት የተሰጠው.
- የደም ቧንቧዎችን የሚፈጥረውን ጥንካሬ ይቀንሳል, ይህም ማለት የበሽታ መከላከያ ተግባራትን ያከናውናል, ይህም ከቫይረሶች እና ከአለርጂዎች ይከላከላል.
- ከደም ጋር የተያያዘ ሲሆን በአሚኖ አሲዶች እና ኑክሊክ አሲድ ውህደት ውስጥ ይገኛል
- በ "አሲድ-ጠቅታ ሚዛን" ውስጥ ለ "አሊክ-አልባነት" ተጠያቂ ነው.
- የኢንዛይም እና ሆርሞኖችን ስራ ያራምዳል
- የኢንሱሊን ውህደት ውስጥ ይሳተፉ
አስታውሱ! በደም ውስጥ የካልሲየም እጥረት ካለ, ከመጣው ውስጥ - አጥንት ህብረ ህዋስ ማውጣት ይጀምራል. በደም ውስጥ ያለው የደም መገኘት ከአጥንቶች ጥንካሬ እጅግ የላቀ ነው.
መማርን የሚከለክለው ምንድን ነው?
ካልሲየም በሁሉም የምግብ ምርቶች ውስጥ በጣም ብዙ ነው, ይሁን እንጂ አመላካችነት ቀላል ሂደት አይደለም. እውነታው ግን ካር ከሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮች እና ንጥረ ነገሮች ጋር ይገናኛል, በዚህም ምክንያት በጋስ ጭማቂ ውስጥ ለመሟሟት የማይበቅሉ ውህዶች ይታያሉ. በካልሲየም ውስጥ እንዴት ማሟላት እንደሚገባዎ ከመጨነቅዎ በፊት, ከሌሎች ምግቦች ጋር ትክክለኛውን ማጣመር ያረጋግጡ.
ካልሲየም የተዋቀረ አይደለም:
- በእህሌ, በቆሎና በስፖንቻ;
- ከሆድ አሲዳማነት ጋር የሚቀላቀሉ ምርቶች: ሶዳ, ጣፋጭ, የተመጣጠነ ካርቦሃይድሬድ;
- ከመጠን በላይ ይዘት Mg እና P;
- በምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ ጥራጥሬዎች.
መገጣጠምን የሚደግፍ-
- በወተት ውስጥ የሚገኘው የካልሲየም ይዘት በወተት ስኳር (ላክቶስ) ውስጥ በደንብ ይባላል.
- ከ አሚኖ አሲዶች እና ከግሪኩድ አሲድ ጋር በመተባበር;
- (ለምሳሌ, 10% ቅባት ይዘት ወተት).
- በአነስተኛ ምግቦች ውስጥ የሚገኘው ካልሲየም ብዙውን ጊዜ ምግብ በሚበስልበት ወቅት የተበታተነ ነው, ስለዚህ ብዙ አምራቾች በአበባው ውስጥ የድንጋይ ጥብሩን ጥበባት ያበለጽጋሉ.
በጣም ጥሩ የካልሲየም ምንጭ
በተለምዶ የሚገኘው እንቁላል ዛጎል ከኦስቲክቶሮሮሲስ ሊጠብቀን ይችላል, ምክንያቱም 90% ካልሲየም ነው. በዚህ ምክንያት ዛጎሉን በውኃ ውስጥ እናስወግድ እና በማቀጣጠል ሁሉንም ማይክሮቦች ያጠፋዋል. ከዚያም በዴንጣ ውስጥ ይፍቱ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. አንድ ሳንቲም በአንድ ቀን ውስጥ እንወስዳለን. እንቁላል ውስጥ የሚገኘው ካልሲየም በሲሪክ አሲድ (የሎሚ ጭማቂ) በጥሩ ሁኔታ ይይዛል.
በተጨማሪም ካልሲየም በበርካታ ቡቃያዎች እና ዘርዎች ውስጥ ይገኛል. 100 ግራም ሰሊጥ ውስጥ 875 ሚሊካል ካልሲየም ይይዛል እንዲሁም በ 1450 ሜ.
የካልሲየም እጥረት
እጥረት የመነጠስ ችግርን ማለትም በሊንታኛው ችግር ማለትም በምግብ መፍጨት ሂደቱ መበላሸት ምክንያት ሊከሰት ይችላል, ለምሳሌ, የላክቶስ ኢንዛይም እጥረት አለ. በተጨማሪም, በወር አበባ ጊዜ ውስጥ የካልሲየም መጠን በደም ውስጥ ከመቀነሱ በፊት በከፍተኛ መጠን ይቀንሳል. በዚህ ምክንያት, የማኅጸን የማኅጸን ህመም ያጋጥመዋል. ከዚህም በተጨማሪ የካልሲየም መጠጥ ምንም ያህል ቢጠቀሙ እና የቫይታሚን ዲ እምብዛም ካልቀጠሉ ግን አይቆጭም. ይህም ማለት ፀሐይን በተደጋጋሚ መጎብኘት እና ምግብን ለመትከል የአመጋገብዎን ጊዜ አይገድብዎትም ማለት ነው.