Zucchini - ዋጋው ውድ ያልሆነ ጣፋጭ እና ጤናማ የአትክልት ነው. ይህ ያልተለመደ የታወቀ ምግብ በሀገር ውስጥ እና በቤት ውስጥ ተሰብስቦ ይገኛል. ሁሉም ሰው የሚወዷቸውን የአትክልት መመገቢያ በእውቀታቸው መሰረት ለማብሰል እድል አላቸው, ምርጡን ምግብን በደንብ ለመቅረብ, አንዳንዴም ፈጠራን ለማቅረብ, ለመምከር.
በሩሲያ እና በሶቪዬት የሶቪዬት ዘመን ሁሉ ሰዎች በአጠቃላይ ማዮኔዜን ይመርጣሉ (ስለዚህ በአከባቢው ሁኔታ ምክንያት እንደሚሉት) ... ስለዚህ ጣፋጭ ምግቡ በቤትዎ ላይ በክረምት ለበቦች ማዘጋጀት ይችላሉ. ምግብ ከመብላትህ በፊት ከሜላኒዝ ጋር ከመደባደፍም በላይ እንቁላሎቹ ከመጠጣቸው በፊት ወዲያውኑ አክል. ያስገርሙዎታል?
የዚህ የምግብ አሰራር አጠቃላይ ውስጣዊ ማብራሪያም ምክንያታዊ ነው-ምናልባት ማይኒዝ በተወሰነ መንገድ መከላከያ ተግባሩን ሊያከናውን ይችላል.
እንደነዚህ ዝግጅቶች ለማድረግ ካቀዱ, ተዘጋጅተው የተዘጋጁ ተኩሎችን ብቻ እንዲጠቀሙበት እንመክርዎታለን (በአብዛኛዎቹ በጣም አጠራጣሪ በሆኑት ላይ በጣም የሚወዱትን ለመምረጥ ይሞክሩ).
ካራቶ እና ማዮኔዜ ለተፈጨው ስኳርሽ ሬሳይክል
- zucchini - 3 ኪ.ግ;
- ካሮት - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- ምናልባት ማይኒዝ - 250 ሚሜ;
- የቲማቲም ጥጥ ጥራት - 250 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 8-12 የጣሪያዎች;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ቀይ ቡና.
ዝግጅት
በእርግጥ የእርሻው ኃይለኛ የኤሌክትሪክ ኃይል ኤሌክትሮኒክስ, የኤሌክትሪክ ሶኬት, ወይም ሌላ ዘመናዊ መሣሪያ በአሻንጉሊት ሁኔታ ውስጥ ቢሠራ.
ዚኩኪኒ ወጣት ልጆችን መምረጥ የተሻለ ነው, ከዚያም ክራሪያር ዘይት ይወጣል. መታጠቢያቸው እና በደረቁ ውስጥ መደርዳት አለባቸው, ቆዳ ሊቆረጥ ይችላል, ነገር ግን አስፈላጊ አይደለም.
ምክሮቹን ይከርፉና ኩኪዎቹን ይቅፈቱ. ሾርባዎችን እና ካሮኖችን ለየብሰው ገጩ.
ካቪዬን ከኪንዎዝ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በትልቅ ዳቦ ውስጥ ምግብ ማብሰል. ሽንኩፉን በዘይት ውስጥ እንለፍ. ከዚያም ካሮትን እንሰፍጣለን. በትንሹ protushim (ደቂቃዎች 10) እና ዚቹቺኒን ይጨምሩ. ሽፋኑ ስር በሚገኝበት ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ምግብ ማብሰል (በትክክል ማብሰል). ስፓትላውን በየጊዜው ያደባለቁ.
ካፍሪው በቲማቲት ፓቼ, በስኳር, በጨው እና በቀዝቃዛ ስኒስትር ቅልቅል የተጨመረበት ክፋር የተሰራውን ድብልቅ ለመጨመር ዝግጁ ሲሆን. እንደገና ሲሞክር ወዲያውኑ እሳቱን ያጥፉ, ከተኮማኒ እና ከተቀዘቀጡ ነጭ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ ሆምጣ ማፍለቅ. ካቫሪውን በጥንቃቄ ይቀላቅለንና በተንቆጠቆጡ ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ማሸብሸብ እና መመለስ. ለአንድ ቀን የቆየ ብርድ ልብስ ይሸፍኑ.
ካቪየስ የተባለው የካቪየር አሁንም በጣም ከፍተኛ የካሎሪ እና የተመጣጠነ ምግብ ነው, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ላለመብላት ይመረጣል.
ጣፋጭ ለስላሳ የተጠበሰ ወፍራም ካቫሪያን በዱቃማ እና በሱማሌ ይለውጣል
ግብዓቶች
- zucchini - 1.5 ኪ.ግ;
- የፓምፕ ጫማ - 1.5 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማይኒዝ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ጠንካራ ነጭ ወይን ጠጅ (ቫንማር, ኖሜድ, ማሬ) - 60 ማይል;
- ቅመማ ቅመሞች (የበጋ ቅጠሎች, ሸንበጣ , ፔፐርከር);
- ቅመማ ቅመሞች (መሽመቅ እና ቀይ ማቅለጫ, ቂጣ, ነጭ, ጥብጣዊ, ወዘተ).
ዝግጅት
በትንሽ መካከለኛ መጠን እና በአፕልፓየም የተሰራውን ስኳሽ እና ዱባ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በትንሹ ውኃ ውስጥ ቅመም ይደረጋል. ከተፍለቀለ በኋላ የተበጣጠሉ ቁርጥራጮችን በዱፋኑ ያስቀምጡ እና በቆርቆሮ ወይም ኮንዲነር ውስጥ ያስቀምጡት. አትክልቶችን (የስጋ አስቂጅ ወይንም ማብሰያ ያዋህዳል). የተቀጨውን ሾጣጣ, ጨው, ማዮኔዜ እና ቅመማ ቅጠሎች ያክሉ. በወይኑ ውስጥ እንፈስሳለን. ትንሽ ቀዝቃዛ ከሆነ, ሌሎች 3-5 የሾርባ ማንኪያ ማር ማከል ይችላሉ. በጥንቃቄ ተቀላቀሉ. በካህኑ የተዘጋጀው ካቫር በተለይም በሩዝ ጥሩ ነው. ካፍሪያችን በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ለማከማቸት ካቀዱ 2 tbsp ውስጥ ማደምሰስ ያስፈልግዎታል. 9% ኮምጣጤ ማንኪያ. በአነስተኛ መስተዋት መያዣዎች ውስጥ ሊከማች ይችላል.