ክረምቱ ለክረምት ከአበባዎች ለማምረት የሚያስችሉ ብዙ ምክንያቶች አሉ. ከመጀመሪዎቹ ውስጥ በአስቸኳይ ወቅቱ ምርቱን በአፋጣኝ, በቀላሉ እና ያለ ምንም ወጪን ለመሰብሰብ እጅግ በጣም ጥሩ ዘዴ ነው, ይህም በክረምቱ ወቅት በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦችን, የቢራ ቁሳቁሶችን, እንዲሁም ቫይታሚን ኮፖትንም ያገለግላል.
አፕሪኮድ ማጨስን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በቤት ውስጥ ከሻርካዎች ውስጥ የጃገሩን ዱቄት ያዘጋጁ, በዚህ ምክንያት ቅጠሎች ተጨምነው ሲቀላቀሉ እና ተጨባጭ እና ከተለመደው ጋር አንድ አይነት ቅባት ይደረግባቸዋል. ከዚያ በኋላ በእሳት ላይ ተኩስ እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ግማሽ ሰዓት ተሠቃዩ. አንዳንዴ ለጨብሲነት መጠን gelatin, ማጣጣሚያ ወይም የስኳር መጠን ይጨምሩ.
- ለክረም አረሞች የሚበቅለው ቅጠል በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል, ነገር ግን ጣፋጭ እና ጥልቀት መሰብሰብ የሚመጣው በጣም ከተመረቱ ፍራፍሬዎች ነው.
- ድሮው ያለ ስኳር ከተበከለ, ከመጠን በላይ ማጽዳት አለበት. በስኳር የተሸፈነ የሸፈነው የሽያጭ መጠን ከጠቅላላው የጠቅላላው ስብስብ 60 ፐርሰንት ከሆነ የሚጠራቀም አይሆንም. ካልሆነ ግን ትቃላለች.
- ማቃጠልን ለማስቀረት, መቆርቆር የግድ መሆን አለበት. ዝግጁነት እንደሚከተለው እንደሚከተለው ምልክት ይደረግበታል. በእያንዲንደ ዕቃ ውስጥ እግር ስር ካለ አካጫ ያዴጉ, ቀስ በቀስ የሚፇሇግ ዱካ ከተሰራ - ማቆም ይዘጋሌ.
ከሻምጣዎች ለሻምቢቶች የፍራፍሬ መጨመር - ቀላል ቀመር
ከፕሪኮሰቶች ውጭ የድንጋይ ወሽ ንጣፎች በጣም ጥሩና ጥራት ያለው ምርጥ ክረምት ለሆነ የክረምት ሾት. እንደ እውነቱ ከሆነ የምግብ አዘገጃጀት ጥንቃቄ የተሞላበት ነው. አፕሪኮቶች ለስለስ, ለስላሳ, ለስላሳ እና ለማጣሪያነት በማጣበቅ የተከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እና ለስላሳነት ተስማሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ.
ዝግጅት
- አፕሪኮጦቹን ለጥፉና ለስላሳ ማብሰል.
- አሪፍ, ቆርቆሮውን አጣጥፈው በማጥፋትና በማጥፋቱ ይታጠቡ.
- ስኳር, ሲቲክ አሲድ እና በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል እና ማብሰል.
- በክረምቱ ላይ ለክረምቱ ከሻርክ ቆሎዎች ላይ ማቃጠልና ማከምን.
ከፕሪኮቴስ ወፍራም ማገዶ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ጣፋጭ የተጋገሩ እቃዎች አፍቃሪዎች ከሻጭ አጫጭር ጥቃቅን እና ለስላሳ መከለያ ማዘጋጀት አለባቸው, ምክንያቱም እንዲህ ያለው ጣፋጭ ምግቦች, ፓንኬኮች እና ባስላስ ጥሩ ምቹ ናቸው. በተጨማሪም አፕሪኮቶች እጅግ በጣም ተፈጥሯዊ ብክነት የሚያስይዙ ብዙ የፕኬቲን ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ የብልሹን ተጨማሪ ንጥረ ነገር ሳያካትት ሊስተካከሉ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- አፕሪኮቶች - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- የተቆፈሩት አፕሪኮቶች, በሃቃው ይለፉ, ስኳር ይረጩ እና ለ 5 ሰዓቶች ይተዋሉ.
- ከጥቂት ጊዜ በኋላ እሳቱን ጨምሩ እና ለ 35 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ቅቤን እስኪያልቅ ድረስ ቅቤን በመቀባት ለ 5 ደቂቃ ያህል ወደ ሳህኑ ይመለሱ.
- በክረምቱ ውስጥ ለክረምቱ የክረምት ቅጠላ ቅጠሎች በሸፍጥ ያሸልፉ.
በስጋ አስጨናቂ አማካኝነት የአፕሪኮ ማድማ
በስጋ አስጫጭቾ አማካኝነት በክረምት ወቅት አፕሪኮስ የሚባለው የፍራፍሬ መጎሳቆል የቅድመ-ፍራፍሬ እና የጉልበት ሥራን የሚጠይቁ አሻሽቶችን የማያስፈልገው ቀለል ያሉ የዝቅተኛ ሽቦዎች አንዱ ነው. በአጠቃላይ ዝግጅቱ የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ከስጋ ማጠፊያ ማሽነሪያ ጋር እና በቀዝቃዛው ሙቀት ግማሽ ሰዓት የሚሆነውን የፍራፍሬ ጭነት በማጓተት ያካትታል.
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 2.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
- ቫኒሊን - 10 ግ.
ዝግጅት
- በስፖን ማሽኑ ውስጥ የሚሽከረከሩ የአፕሪኮፕ ጥቅሎች.
- ስኳኑ እስኪፈርስ ድረስ ስኳር, ቫይሊን እና ሙቀት ይጨምሩ.
- ክረምቱን ለማጠናከር እና ለክረምት 30 ደቂቃዎች ከሽመላዎች ላይ ዱቄቶችን ማብራት.
- በጣሳዎች እና ጥቅል ላይ ያሰራጩ.
ስኳር ከሌላቸው አፕሪኮቶች ያርቁ
ለክረምት ጊዜ ያለ አፕሪኮም ማጨድ በጣም ጠቃሚ ጠቀሜታ ነው. የእርሱ ጥቅም የሚገኘው ገንዘብን በመቆጠብ እና በርካታ ቪታሚኖችን በማቆየት ብቻ አይደለም, ነገር ግን በዘመናዊ አቀራረብ ወደ ጤናማና ተገቢ አመጋገብ ይመራል. ለዝግጅቱ ጥቂት ቀናት ቢወስድም እንዲህ አይነት ሙከራ ማድረግ ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- 5 ኪ.ግ -
- ውሃ - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- የተቆረጡ አፕሪኮቶች ውኃ ይፈልጓቸዋል, ለሙጫና ቀዝቃዛ ያመጡ.
- ጭማቂውን ወደ አንድ የተለየ መያዣ ውስጥ ያስወጡ.
- አፕሪኮቶች አንድ ሰሃን ውስጥ ሲጠርቡ ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው እና ቅይጥ ይመለሱ.
- ሂደቱን ለ 5 ቀናት ይድገሙት.
- ከዚያ በኋላ እምፖልዎን በሸክላ ማያያዣዎች እና ጥቅል ላይ ያሰራጩት.
ከ apricots እና ብርቱካን
ከብርቱካን እና ሎሚ ጋር አፕሪኮም መዥመሪያዎች በመደበኛ አዘገጃጀቶች ላይ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ. ከጣፋጭ ቀለም, አስደናቂ የቫይታሚክ መርዝ, የመብላጥ መዓዛ እና ያልተጣራ ጣዕም የተጣመረ ውህድ ነው.
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
- ብርጭቆ - 900 ግራም;
- ስኳር - 3 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ውሃ 250 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ከብርቱካን ጎመን ቆርቆሮውን ቆርጠው ይቁረጡ.
- የ apricot, zest, ስኳር ውሃን, ውሃን እና ለስላሳ ማብሰል.
- ቅዝቃዜ, ሾርባ, የሎሚ ጭማቂን ጨምረው, ለ 5 ደቂቃዎች ከተጋገጡ በኋላ እቃዎችን ይዝጉ.
አፕል-አፕሪኮዝ ጀም - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
አፕል-አፕሪኮት ጀብርት በጣም ጣፋጭ ምቹ የሆነ, ጠቃሚና ጥሩ ጥራት ያለው የቤት ውስጥ ዝግጅት ነው. በቀላሉ የሚጣፍጥ አፕሪኮቶች ጣፋጭ እና ጣፋጭ አረንጓዴ ፖም በተቃራኒው እንዴት እንደተሻሉ ሊረዱ የሚችሉ ቀላልና ሚዛናዊ ጣዕም ቅመማ ቅመም ያላቸውን ተወዳዳሪዎች ያቀርባል.
ግብዓቶች
- ጥቁር - 300 ግ.
- ፖም - 500 ግ.
- ስኳር - 800 ግ.
ዝግጅት
- የተጣደፉ ፖምዎች በማሽንም ማሽኖች ውስጥ ይሸጎጡ እና ወደ ኩስትን ያስተላልፉ.
- የንጹህ ውሃውን ከፕሪኮፕስ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- በጭቃ ቅባት አማካኝነት ቅቤ ይቅፈሉት, ስኳር ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- በጡን ማሰሪያዎች ላይ እሽግ.
ከጌልታይን ጋር የ Apricot ማጣበቂያ
የጋሊንቲን ክረምት ከሻርካዎች ጋር በመሆን ለረዥም ጊዜ የቤት ውስጥ ባለቤቶች አድናቆት ያገኛሉ, ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ብስኩት መጠቀቱ ምድጃውን ከረዥም ጊዜ ቆሞ እና ቀጣይ ቀስቃሽ በማድረጉ እና በ 15 ደቂቃ ውስጥ ወፍራም የጋዝ ዝርጋታ ጊዜ እንድታገኝ ስለሚያስችል, በሂሮው ወቅት ለከፍተኛ ጭነት ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
- gelatin - 40 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ስኳር - 1.4 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- ገላቲን በውሃ መሙላትና ለ 30 ደቂቃዎች መድፍ.
- አፕሪኮትን ይቁረጡ, ስኳር ይረጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
- የሎሚ ጭማቂ እና ክልክልታን ያብዝቡ, በፍጥነት ቅልቅል እና ሙቀትን ያስወግዱ.
- ከመጥፎዎቹ ውስጥ አፕሪኮቶች ውስጥ ጣፋጭ ምጥትን ያሰራጩ እና ያሸልቧቸው.
ከኮፕሪክስ ቸኮሌት ማድመቅ
ከፕኮኮፕስ እና ከቸኮሌት ጋር የሚጣፍጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ጥርስ ይደሰታል. በተለይ ልምድ ያካበተው ሰው የገዛ ጣፋጭ ምግቦችን, የቀድሞው ጣዕምና ቸኮሌት-ፍራፍ መዓዛዎችን ማድነቅ ይችላል. ይህንን ለማድረግ, የተለመደው መከለያ ማዘጋጀት, ከካካዎ ዱቄት ጋር ማዋሃድ እና በተፈለገው ሁኔታ ላይ ያለውን ዱቄት ይሞላል.
ግብዓቶች
- አፕርክ - 1.5 ኪ.ግ;
- ኮኮ - 60 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ስኳር - 1.3 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- የተሸከሙት አፕሪኮቶች 1 ኪ.ግ ስኳር እና ለ 15 ደቂቃዎች በውሀ ውስጥ ይቅጠሩ.
- የተቀነባበረ ቅቤን ከመብለጥ ጋር በመቀላቀል ወደ እሳቱ ይመልሱ.
- 300 ግራም ስኳር ከካካዎ ጋር እጠፍ እና ወደ ማጠራቀሚያ ይግቡ.
- በክረምቱ 10 ደቂቃዎች ውስጥ የቾኮሌት ማድመሪያዎችን ከአፕሪኮቴ ማብሰል.
በበርካታ ቫርከር ውስጥ ከፕሪኮፕ ማድለብ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በበርካታ ቫርኬክ ውስጥ ከሚገኙ አፕሪኮቶች (jam) ጥፍሮች ጥንቃቄ ያስፈልጋል. እና በርካታ ምርቶች እርስዎን ከማቃጠል እና ከመልካም ምርቶችዎ እንዲጠብቁ ቢያደርግዎም, ምርቱ ጥራት ያለው ወፍራም ማቅለጫው ስለሚኖረው ለቀጣዮቹ 20 ደቂቃዎች የማያቋርጥ ማነቃቂያ ሊኖረው ይገባል.
ግብዓቶች
- 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- ስኳር - 600 ግ.
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
- ፍራፍሬዎችን ቆርጠህ በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጣቸው.
- በ 15 ደቂቃ ጊዜ ውስጥ "ብስክሌት" በሚለው ሞድ ውስጥ ውሃንና ቲማቲሙን ይጨምሩ.
- በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቁሙ, ስኳርን እና ጭማቂ ይጨምሩ.
- 45 ደቂቃ ከ "እሾህ" ውስጥ ወደ ሳህኑና ቲማቲም ማዛወር.
- ባለፉት 20 ደቂቃዎች ክዳኑ ክፍት ነው.