ኮርኔል በዛገቱ ይጠበቃል

ይህ ግዢ በዓመቱ ውስጥ የመጨረሻው የመጨረሻው ከሚሆኑት አንዱ ነው, ምክንያቱም ክሩሴው ወቅት በክረምት ውስጥ ስለሚወድቅ, ምክንያቱም የክረምት የጋማ ቅጠሎች ስብስብ ደስተኛ ካልሆኑ, ሁለት ኩንታል ኩኪዎችን እገላበጣለሁ.

ከኩምቢት ጋር ለ quintern jam

ከመጠን በላይ የሆነ ቆንጆ የሆነ የቅልጥሙ ክፍል በሙሉ እንደ ሥጋው እንዳልሆነ ተደርጎ የተቆጠረ ነው, ነገር ግን በቆሻሻ ማብሰያ ጊዜ ውስጥ ፍሬውን ርኩስ እንተዉዋለን.

ግብዓቶች

• quince - 2.4 ኪ.ግ;
• ዋሊያኖች - 320 ግ.
• ስኳር - 2,1 ኪ.ግ;
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• ውሃ - 290 ሚሊ.

ዝግጅት

1. አይቮን ለምግብ ማዘጋጀት እና የተለመዱ የፖም ፍሬዎች ይዘጋጃሉ. ፍሬው ታጥፏል, ለሁለት ተከፈለ, እና ኮርሙ በአጥንቶች ተወስዷል. የተጣራ ቧንቧ በኩላሎች ተከፍሏል. ኩዊን, ልክ እንደ ፖም, በፍጥነት ይጨልላል, እና ስለዚህ አንድ ነጠላ ፍሬ በሚቆርጡ ጊዜ, ስዕሎቹ ቀደም ሲል በአሲድኖ ሎሚ ውስጥ ተለይተው እንዲቀመጡ ይመረጣል.
2. የእነሱ ቅርጽ ለማስቀየር እና ግልጽ ለመሆን, ደረጃዎች በደረጃ ይሞላሉ. ለመጀመሪያው ክሬን በ 290 ሚሊ ሜትር ውሃን ለ 10 ደቂቃዎች ስኳር እና ሙቅ ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ የጣፋው መሠረት ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ይነሳል.
3. በቀጣዩ ቀን ቀሪውን ስኳር ለጥፈው ለዛ ተመሳሳይ ጊዜ ቆርቆቹን ለማብሰልና ለማቀዝቀዝ.
4. ከመነሳትዎ በፊት እቃው መዘጋት በእሳት ላይ ተጨምረዋል, የሊም ሽንኩርት እና ስንዴዎችን ይጨምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
5. በቆሎ እና በሎሚ ከቂጣው እቃው አሁንም ንጹህ ሳጥኖዎችን በማንሳፈፍ እና በማሸብለል ላይ ይገኛል.

የጃፓን ኮርን በኦቾሎኒ እና ከጃፓን ጋር ያርቁ

ግብዓቶች

• የጃፓን ኩዊን - 1.1 ኪሎ ግራም;
• ስኳር - 1,8 ኪ.ግ;
• ውሃ - 315 ml.

ዝግጅት

1. አጥንትን ካስወገዱ በኋላ የተጠራውን ኩርንችል ይላጩ.
2. ከስኳር እና ከውሀ ውስጥ መጠጥ ማዘጋጀት, የኳን ማኮብሎችን ወደ ውስጥ ሰርጥ እና ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ከዚያም ሙሉ ለሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ይተው.
3. ፈሳሹን እንደገና ማቀዝቀዝ, ወደ ንቁ ተቅማጥ በማምጣት እንደገና ከእሳት ላይ በማስወገድ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ይህን ሂደት እንደገና ይድገሙት, ከዚያም እቃውን በንጹህ ማሰሪያዎች ላይ ያሰራጩት.

ብርቱካን እና ብርቱካን ከተጣራ ቆርቆሮ

ኩራቱ ከላቹ ላይ ብቻ የሎም ብቻ ሳይሆን ብርምነትን ይሠራል. ግዙፍ እና ብሩህ የተስቡ ፍራፍሬዎች ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ጭምር ይጨምራሉ.

ግብዓቶች

• ብርጭቆ - 1,1 ኪ.ግ;
• ስኳር 420 ግ;
• ውሃ 210 ሚሊ;
• ብርቱካን-1 ጥራዝ;
• ሻጋታ - 65 ግ.
• የቫኒላ ፓዳ.

ዝግጅት

1. ኮንሱን ወደ ክሎሪዎች ይከፋፍሉት እና በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ያስቀምጡ, የስኳር ንጣፎችን ያስቀምጡ. በደረጃዎቹ መካከል የተቆራረጠው የቫንዳ ፓዶ እና የብርቱካን ሽፋን ቀዝቃዛ ዘይት. ኩኪውን ለ 5-6 ሰአቶች ይተዉ.
2. ፍራፍሬው ጭማቂ እንዲፈቀድ ሲፈቀድ, ውሃ እና ብርቱካን ጭማቂ ያፈስሱ.
3. ፍሬውን ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ እና ለ 5-6 ሰዓታት ይለቃሉ.
4. ሁለት ፈሳሾችን ፈትሹን እንደገና ይድገሙት, እና በመጨረሻ ከተፈታ በኋላ ጨዋንውን ጨምሩ እና ሞቅሶቹን ወደ ማጠራቀሚያ ገንዳዎች በማሰራጨት ወዲያውኑ ይንከባለሉ.

በክረምቱ ወቅት የቂንጅ ማከምን እንዴት በኪንታሮት ማዘጋጀት እንደሚቻል?

የተጣራ ቆንጆ ቆርጦ ለማቆየት ካልሞከሩ ግን አንዳንድ የጃጅነት አይነት ለመፈለግ ይፈልጋሉ, ይህ ፈጣን የአሰራር አሰራር ለወደፊቱ ፍላጎት ይኖራቸዋል.

ግብዓቶች

• quince - 640 ግ
• ውሃ 520 ሚሊሆል;
• መቶኛ - 75 ግራም;
• ስኳር - 340 ጋ;
• ሉን - 2 ቼኮች.

ዝግጅት

1. ኩርንችቱን ካጸዱ በኋላ አጥንቱን ከፍራፍሬዎች ውስጥ ያስወግዱ እና በትንክ መጠን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. ቡቃያዎችን በፍጥነት ይቀንሱ.
2. በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን ከስኳር እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ሽሮው ሲቃጠል, በውስጡ ያለውን ኩንቢ ውስጥ በማምጣቱ ዘሩ እስኪጨርስ ይጠብቁ.
3. ድምፁን ከውጭ ውስጥ ማስወገድ, ለ 10 ደቂቃዎች ክር ይሙሉና በመቀጠል ወደ ጥቃቱ መቀጠል.