የፋስተር የእርጎቶች ቅጥር የበዓለ ሥም ቂጣ ሳይዘጋጅ ማለፍ አይቻልም. ለስቤ ቤት አይብስ, እንዲሁም ለብዙ ተወዳጅ ምግቦች በጣም ብዙ ናቸው, ነገር ግን ሁሉም የጎጆው አይብ ፋሲካ አንድ ቅጽበታዊ ቅርፅ ያለው እንዲሆን በመፈለጋቸው ሁሉም አንድ ናቸው. በተለምዶ, የተሠራው በእንጨት ነው, በተሰነጣጠለ ፒራሚድ መልክ ነው, እሱም ቅዱስ ሰተቼን የሚያመላክት, አስገዳጅ ጦር, አበቦች (ጥጥሮች), መስቀል እና የእግር ዱላ, እና «HB» የሚል ምልክት. እስካሁን ድረስ እንዲህ ዓይነቱን ተቆርጦ የሚይዝ ቅርጽ ከፕላስቲክ የተሰራ ነው, ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ይህንን ለማግኘት ቀላል አይደለም. ታዲያ የዚህ ቤት ቅርጽ ካልተገኘ ደረቅ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ለእነዚህ አላማዎች, የፔራ ፕላስቲክን ማረም ይችሉ ዘንድ, በውስጡም ብዙውን ቀዳዳዎች ለስሜላ ፍሰት መስጠት ይችላሉ. በሁለቱም ጉዳዮች ላይ ያለው ቅርጽ በትንሽ በትንሹ በሸፍጥ የተሸፈነ መሆን አለበት.
ቀለል ያለ ፋሲካ የቀብር ቅርስ
ግብዓቶች
- ቡና አይብ (ትኩስ) - 1,5 ኪ.ግ;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር (የተሻለ ዱቄት ስኳር) - 1/2 ኩባያ;
- አጥንት ክሬም - 1/2 ኩባያ;
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ክሬቭን በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ ሁለት ጊዜ ይጠርጉ. ስኳኑ እስኪፈርስ ድረስ ዘይቱን በስኳር እና በጨው እናጭጣለን. በመቀጠልም ድብልቦቹ አየር እና ተስማሚ እስኪሆኑ ድረስ እርጥበት ክሬም ያክሉ እና ውሰዱ. የተጣራ የጎማ ጥብሩን በዚህ ድብልቅ በመሙላት ወደ ቅርጹ ሰፍረን እና በቀዝቃዛ ቦታ ለአንድ ቀን ግፊት አስገብተናል. ከጭቆና ቀን በኋላ ከቅጥራቱ በኋላ ፋሲካን በምድጃ ላይ እናሰራለን.
የተጋገረ የበጋ ፋሲካ ቅብ
ግብዓቶች
- የጎማ ጥብስ (ትኩስ) - 2 ኪ.ግ;
- ቅቤ - 400 ግ.
- ስኳር (የተሻለ ዱቄት ስኳር) - 700 ግ.
- ሙጋ ክሬድ - 800 ግ.
- እንቁላል - 10 ጥራዞች;
- የሸክላ አምራቾች - 100 ግራም;
- ዘቢብ - 100 ግ.
- ቫኒሊን - ለመብላት.
ዝግጅት
በቅቤ ጎደሬ ጎማ ጥራጥሬን በሁለት ጊዜ እንክትፍ እና ቅጠላ ቅቤ እና እንቁላል እንጨምራለን. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. ያንን ስጋ በምድጃ ላይ በተደጋጋሚ በማንሳፈፍ ጉድፉን ወደ ሙቀቱ አምጥተነዋል. ይህ በሚሆንበት ጊዜ መጋገሪያውን ከእሳቱ ያስወግዱት እና ወዲያውኑ ያቀዘቅዙታል, እቃውን በቅዝቃዜ ውሃ ውስጥ በማስቀመጥ እንዲያነሱት አይረዷቸውም. ክብደቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቫሊሊንን, ዘሮችን, ስኳርና ዘቢብ ይጨምሩበት. ቅልቅል ድብልቅ ጥራጥሬን እንደገና ወደ ድብደባ ይጥላል. ለአንድ ቀን ያህል በጭቆና ውስጥ ብርድ እንቀራለን.
ለካይ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የጎጆው አይብ የሚወዱት እራሳቸው እና ከሚወዷቸው ጋር ለመጠምዘዝ አይፈልጉም, በጣም በጣም ውጫዊ በሆነ የፓስታ ፓሻ ብቻ ሳይሆን, ዳቦ ወይም ምድጃ ላይ በሾላ ኬኮች ጭምር. በፋሚ ሰሪ ውስጥ አንድ የእንበረባ ኬክ ለመስራት ብዙ ጥረት አያስፈልግም - ዋናው ነገር ትክክለኛውን ፕሮግራም መምረጥ ነው, ነገር ግን ኬክን በሙቀት ውስጥ ለማዘጋጀት ብዙ ጥረቶች መደረግ አለባቸው, ስለዚህ ይህንን ዘዴ እናጭቃለን.
ግብዓቶች
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - 2/3 ስኒ + 1 ሰ. ማንኪያ;
- ወተት - 1/4 ብር;
- ቅዝቃዜ ስኳር - 1/3 ኩባያ;
- ዱቄት - 2 ኩባያ እና 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ደረቅ እርሾ - 5-6 ግ.
- ዘቢብ - 2/3 ኩባያ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ቫኒሊን - ለመብላት.
ዝግጅት
ወተት ትንሽ ሙቀትን, የጠርሙስን ዱቄት, የስኳር የሻይ ማንኪያ እና እርሾ ይጨመር. ሁሉም ቅልቅል እና ስፖንጅ በሚሞቅበት ሙቀት ውስጥ አስቀምጡት. ከፕሮቲን ውስጥ ከሚገኝ የጆልካ እንቁላል አንድ እንቁላል. ፕሮቲን ውስጥ በማቀዝቀልና በቀሪው እንቁላል ውስጥ ስኳርን እንመታለን. ይህንን ድብልቅ በተመረቀ የሸክላ ጥብስ ውስጥ ያዙት, የተቀላቀለ ቅቤ, ስፖን, ቫንሊን እና ጨው ይጨምሩበት. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, ዱቄትን ይጨምሩ, እንደገና ይቀላቅላሉ, በደ wash እና የደረቀ ዘቢብ ውስጥ ያፈስጡ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ያጠቃሉ. በተዘጋጀ ቅርፀት (ከዝንብቱ ወረቀት ወርድ በታች, ጎኖቹ ዘይት ይደረግባቸዋል) የቅርሻው ቁመት ከግማሽ በላይ የማይበዛውን ሊጥ ያዛሉ. ዱቄቱ ግማሽ እስኪወጣ ድረስ ይልቀቁ. በመቀጠልም, ቅርጫቱ በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ሾት) ውስጥ ይደረጋል. ከዛ በኋላ ምድጃውን በመክተትና በጋጣጣ ጌጣጌጦቹን ጣፋጭ ሸፍጥ. እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅፈቱ, 40-50 ደቂቃዎች. ኬኮች በኩጣው ውስጥ ሲሆኑ ሽታውን አዘጋጁ - ፕሮቲን በስኳር ዱቄት እና የሎም ጭማቂ ይዝጉ. የተዘጋጀ የተዘጋጀ ኬኮች ያቅርቡ.