በወተት ላይ የተቀላቀለ ወፍራም ማቅለጥ በጣም የሚወደድ እና አየር የተሞላ ነው. በቀላሉ የሚቀረጽ እና በፍጥነት መጨመር ይቻላል. ዳቦ መጋገሪያው የሚለብስ እና ለስላሳ ነው. የእኛን የምግብ አሰራሮች በመጠቀም እራስዎን ያረጋግጡ.
ወፍራም ወተት ለቡጦች ያጥቡት
ግብዓቶች
- ዱቄት - 550 ግ.
- ወተት - 210 ሚሜ;
- እንቁላል (ከፍተኛው ምድብ) - 3 pcs.
- እርሾ - 25 ግሬድ;
- ስኳር - 75 ግ.
- ዘይት - 55 ሚሜ;
- ውሃ - 105 ሚሊሰ;
- ጨው ጥሩ ነው - ቆንጥጦ.
ዝግጅት
ውሃ ትንሽ ሙቅ ነው, ጥቁር ሳህን ውስጥ አፍልጥሩ እና አዲስ ትኩስ ይጣል. ከዚያም ስኳሩን እናስወግድ እና ሁሉንም ቅመሞች እናጣለን. ጥቂት ዱቄቶችን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ሳጥኑን ይተውሉት. ከዚያም አሮጌ ወተት እንሰላለን, እንቁላል ቆርጠን እንጨምራለን. በመጨረሻም የአትክልት ዘይቱን አፍስጡ, በዱቄቱ ውስጥ ያፈስሱ እና ዱቄቱን ይቀልጡ. በጥንቃቄ እንሰርበው እና ቆጥረን ለ 35 ደቂቃዎች በንጹህ የጨርቅ ጠረጴዛ ሸፈነው. ከዛ በኋላ, ወተትን ለማዘጋጀት ወተትን የተዘጋጁት የጡን ዘይት እንጥለዋለን.
በወተት ላይ ለሚሰፍኑ ጥጥ ጥሬ ቅመሞች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 645 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
- ዘይት - 35 ሚሊ;
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- እርሾ - 10 ግ.
- ወተት - 125 ml;
- በጣም ጥሩ ጨው.
ዝግጅት
በሞቃት ወተት ውስጥ የተቀቀለውን እርሾ ይሰብስቡ, የጨው ጣዕም ይጨምሩ, ስኳር, የዶሮ እንቁላልን ይሰብሩ እና የተጋገረ ዱቄት ውስጥ ይቅቡት. አንድ ጥልቀት ያለው ወጥነት ያለው ጥራጥሬ እና አንድ ላይ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምረናል. ከዚያ በኋላ አንድ እሾሃማ እንሠራለን, በፓፍ ጠርው እና በፎርፍ ላይ ለ 35 ደቂቃዎች እናስቀምጠው. ከዚህም በተጨማሪ እጃችን በደንብ በእጆቹ ተወስዶ ለ 40 ደቂቃዎች ለመጓዝ ተወስዶ ከዚያ ቡኒዎችን ለመቅጠር እንቀጥላለን.
ጣፋጭ ጥጥ ይለውጡ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 960 ጋ.
- ወተት - 490 ml;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ስኳር - 35 ግ.
- ጨው ጨርቅ;
- ቅቤ - 145 ግ.
- ሁለት የተመረጡ እንቁላል.
ዝግጅት
ወተት ማሞቂያ (ማይክሮ ሞገድ) በማድረቅ በደረቅ ፈሳሹ እርሾ ላይ ይሞላል. ማራገፍ እና ስፖንጅን በሙቅ ቦታ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይተው. ከዚያም ሰፋ ባለው ጎድጓዳ ላይ እናውቀዋለን, እንቁላል ያለሰካን እንጨቶች እና ጨው እንጨፍራለን, እንዲሁም ጨው አንድ አይነት ቅዝቃዜ ቅቤ ይቀለብሰናል. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ እና ዱቄትን ይጨምሩ. ማቅለጫውን ሉክ በማቅለጥ, ከላዋ ላይ አንድ ኳስ እንሠራለን, እና በበረዶ ውሀ ወደ አንድ ጣዕም ውስጥ ጣለው. ልክ ወደ ውስጠኛው ክፍል ልክ እንደታሰለ ውሃውን እናስወግደዋለን, ፎጣችንን በፕላስቲክ ጨምቀው በማንሳት እና ለ 10 ደቂቃ በቫፕኪን ከጫፍ ቆዩ. ጣፋጭ ብስባዛዎችን በማዘጋጀት ወተትን እንጠጣለን.