በትክክለኛው የተበጣጣጣ ቆርቆሮ ጣፋጭ ምግብ በጣም ደስ ይላል; ልጆች በጣም ይወዱታል. በዱቄት, በማንጎ, በሩዝ, በጥልሆት ወይም በስንዴ ጥራጥሬዎች ሊሠራ ይችላል; ድፍድፍ ዱቄት ይጨምሩ ወይም በቀላሉ በጣር ወይም በማር ላይ ከላይ ያርቁ. በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይዟል. ለህጻናት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግላትን እንዴት ማብሰል ይቻላል.
የቤልጅ አይሲስ ከ buckwheat ጋር
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- የባሮ ባውት ግሬድ - 300 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ወተት - 0.5 ሊት;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- መሬት ላይ ብስኩቶች;
- መሬት ጣፋጭ - ለመብላት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ በደረቅ የሚቀዳ ድንግል ባኞት በትንንሽ ይበላል. ከዚያም በንጹህ ውሃ ውስጥ ይቅዱት, ጨው, ቅቤን ይጥሉ እና እህልው እስኪሰበር ድረስ ዝቅተኛው ሙቀት ላይ ይጥሉት. ከዚያ በኋላ የወተቱን ወተት ወደ ባድዋይች እናስቀምጠው እና አንዴ ገንፎ ሲደክስ, እናዝናለን. በዚህ ጊዜ የቡና እርጎችን በእንቁላል, በስኳር እና በመሬት የቀለበት ቅባት ተለያዩ. ባሮውትን አክል እና ተቀላቅለው. የመጋገሪያው ቅርፅ በኣትክልድ ዘይት ውስጥ ይቀመጣል, ከቦምብሮች ቅጠላ ቅጠሎች ይረጫል እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይጋገራል.
ፓስታ ላላቸው ህፃናት የሱፍ ካሲስ
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ትንሽ ፓስታ - 150 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ቢት - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- አጥንት ክሬም - 0,5 ንጥሎች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
መጀመሪያ የፓስታ እንሰጣት እና በጨው ውሃ እስከሚዘጋጅ ድረስ እንጨምራቸዋለን. ከዚያም ወደ ቆሻሻው ተመልሰን እንጨቱን ሙሉ በሙሉ እንሰሶታል. ከዚያ በኋላ ቅቤን መጨፍጨፍ, ቀዝቃዛ እና የተገረፈውን እንቁላል ይጨምር. የጎማውን ዱቄት በስኳር, በቀሪዎቹ እንቁላሎች እና በድሩ ክሬም ለይ. የተገኘው ውጤት በፓምፓስ ተለዋወጦ በፓይበሮች ውስጥ ይለጠፋል. የካሳውን እግር ከእንቁላል ጋር የተቀነባበረ, የተቀላቀለበት ቅቤ በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ ይጋገራል. በአቅራቢያ ክሬም ኮምጣጤ ውሃ ተጨምሮ እና ህፃኑን በጠረጴዛ ላይ አገለገሉ!
ከችርቻሮ የተሰራ የካሳ ኮርክ በፍራፍሬ
ግብዓቶች
- የጎማ ጥብ - 1 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ማንና - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 200 ግ.
- ዘቢብ - 200 ግ.
- ቅቤ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ጎድጓዳ ሳር እና እንቁላል በአንድ ጎድጓዳ ላይ ይቀላቅላሉ, ዱቄት ውስጥ ይከተላል እና ለስላሳ ጨው ይጥሉ. ከዚያም የእሸት ሾርባዎችን ወደ ቂጣ ይምሩ, በጥንቃቄ ይደቡና ለሁለት እኩል ክፍሎችን ይካፈሉት. አንድ ትልቅ ግቢ እና ቅቤ ቅቤን ከጫፍ ፍራፍሬን ጋር እምሳፈፍ እና በፈተናው የመጀመሪያውን ግማሽ ያሰራጨናል. ፖም ታጥቦ, የተሸፈነ, ቀጫጭን ስጋዎች የተቆራረጠ እና በመበስበስ ላይ ወጥቷል. በደረቁ አፕሪኮዎች ጫፍ ላይ የተሸከመውን የላይኛው ክፍል እንሸፍነዋለን, ለመጨረሻ ጣዕም እንጨፍለቅለን, ለመሬቱ ቅመምና ወይንሊን ይረጩ. ካፋውን ወደ ትኩስ ምድጃ እንልክለው እና ከቆሸሸ በኋላ ለ 15-20 ደቂቃዎች ቆጥረን እንይዛለን.
ከኩሽ አይብ እና ብስኩስዎች ልጆች የህፃናት ካፊን
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ኩኪዎች - 150 ግ.
- ስኳር - 50 ግ.
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 0,5 ንጥሎች;
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
ዝግጅት
ኩኪዎችን በጥንካሬ መጠን በጥንቃቄ እናነሳለን. ከዚያም በእንቁላል አረፋ ውስጥ እንቁላሎቹን በስኳር ይይዟቸው. ቀስ ብሎ የቡድ ጥብሩን አቆሙ, ለድላል እና ለድፋማ ዱቄት አቁሙ. በተገቢው ክብደት ውስጥ የተጨመቁ ኩኪዎችን, የደረቃ አፕሪኮችን እናስገባለን, እና በዘይት መቀቀል ቅርጽ ውስጥ እንሰፋለን. የጣሪያውን ጫፍ እና ለ 30 ደቂቃ ወደ ሙቀት ምድጃ እና ወደ 180 ዲግሪ ሰደድነው. የተዘጋጁ የሕፃናት ህክምናዎች ለሻይስ ጠረጴዛ ላይ, የሸክላ ማርም ይባላሉ. ካሳው በጣም ኃይለኛ-ካሎሪ እና በጣም የሚያንፀባርቅ ይሆናል!