በመዋለ ህፃናት ውስጥ እንደነበሩ ያሉ ለስለስ ያለ ጣፋጭ የሸክላ ማምረቻዎች ታስታውሳለህን? ያለ ምንም ጥረት ያለምንም ችግር በቤትዎ ሊበስል ይችላል. የኩሬድ መቀመሪያው ከሁሉም ጣፋጭ ጥመቶች ጋር ፍጹም ተጣመረ, ስለዚህ ለእንደዚህ አይነት ፓይኖዎች በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, አንዳንዶቹ ከዚህ በታች እንወያያለን.
ምድጃው ውስጥ የሚጣፍ ጣፋጭ ኩሬ
በቀጣዩ ቴክኖሎጂ መሰረት የሚዘጋጀው ኩሬን በጣም ትንሽ ነው, ምክንያቱም ዱቄት ሳይጨምር ብቻ የተዘጋጀው ከጎጆው አይብ እና ክሬሚ አይብ ላይ ብቻ ነው. ዳክተሩን በተመጣጣኝ ሁኔታ ያስቀምጣል እና እንደ አመጋገብ አካል ሆኖ ለመመገብ ተስማሚ ነው. በምድቡ የአመጋገብ ስሪት ውስጥ ስኳር ይበልጥ ጠቃሚ ጣዕም ይኖረዋል, ለምሳሌ ማር ወይም ስቴቪያ .
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 860 ግራም;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 195 ግሬድ;
- ክሬም አይብ - 445 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- የቫላላይን ጨርቅ - 25 ማይል.
ዝግጅት
ይህ ዘንቢል (ኮትሌን) የተሰኘው የጋዝ መቀመጫ (ኮትሌን) የተከተተበት ንጥረ ነገር ቅልጥፍና እስከሚገኝበት ድረስ ቅመማ ቅመሞችን ለማቃለል ይቀንሳል. በጣም ደረቅ ወይም ጥራፊው የጎማ ጥብስ ከሆንክ, ከዚያ በፊት ምግብ ከመብለጥህ በፊት ተኳሽ ማድረግ አለብህ, ወይንም በወንፊትህ ውስጥ ማለፍ ያስፈልግሃል. የተጠበሰ የካሲጅ ክብደት ወደ አንድ ጉድጓድ በደንብ ዘልቆ ከገባ በኋላ ለአንድ ሰዓት እና ለ 15 ደቂቃዎች በ 175 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ያስቀምጡት. ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ዝግጁ ሲሆኑ ለ 20 ደቂቃዎች ቅርጽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉት እና ከጥቂት ቆይታ በኋላ በመርገጥዎ ላይ በቢላ እየተጓዙ እና ቀስ በቀስ ሳህኑ ውስጥ ይሽከረክሩ.
ከመጥመቂያ ጋር ጣፋጭ ለስላሳ ሻጋታ ያለው ምግብ
በዱቄት ላይ በጣም ጥሩ መተካት በሶሚሊን ሲሆን, እብጠቱ, አስፈላጊውን የቪታ አሲድ እና የደካማነት መጠን ያቀርባል, ይህም ቅርጹን ለመጠበቅ ምግቡን ያመጣል.
ግብዓቶች
- የቡና ርቢ - 430 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 145 ግሬድ;
- ድብድ ለድብታ - 1/2 ስፓን;
- semolina - 45 g;
- ሙጫ ክሬም - 45 ማይል.
ዝግጅት
ስለዚህ የማንጋዎቹ ፍሬዎች ጥርሳቸውን ለመጉዳት አይጣደፉም, ለማበጥ በቂ ጊዜ እንዲፈጅላቸው እና ስለዚህ ሁሉንም ምግቦች አንድ ላይ በማዋሃድ እና በማብሰል ለግሳሽ ግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ምግቡን ከማንኛውም ተጨማሪ ነገሮች ለምሳሌ ደረቅ ፍራፍሬዎችን ወይም እንጆሪዎችን መጨመር ይቻላል, ወይንም የምግብ አዘገጃጀትዎን ቀላል ማድረግ ይችላሉ.
ምግቡን በ 150 ዲግሪ በ35-40 ደቂቃዎች ውስጥ በሙቀት ምድጃውን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት.
በዚህ ውስጥ ድብልቅ ቅልቅል በተቀቡ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ለማሰራጨት እና ለ 40 ደቂቃዎች "ብስክሌንግ" ሁነታውን ማዘጋጀት በቂ የሆነ ጣፋጭ የበሰለ ኩሬ መጠቀም ይቻላል.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ምግላትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ምግብ ከመጋገር ከለላ, አንድ ቀጭን ድሪ ሙሉ በሙሉ ምትክ ሊሆን ይችላል. ዋናው ነገር ደግሞ ቀስ በቀስ ሙቀትን, ሙቀትን በየደረጃው የሚያስተላልፍ እና በጥንቃቄ የሚያስቀምጠው የብረት ሳህኖችን ወይም ስስቶችን መለየት ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 95 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 35 ግራም;
- ወተት - 115 ሚሊሰ;
- የሊም ብየል - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊሰ;
- የጎጆ ቤት - 420 ግ.
- ቅቤ - 15 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አዳዲስ ፍራፍሬዎች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንቁላል, ስኳር, ብርቱካን ጭማቂ እና ዘንግ ይዝጉ. እንከንኪ ውስጥ ባለው እንቁላል ድብልቅ ውስጥ ወተት ውስጥ ይለጥፉ እና የተቀላቀለ ቅቤ ይጨምሩ. የጫፍ አይብ በመድሃኒት ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ያስቀምጡ እና በዱቄት ወተት ውስጥ የሚጨምሩ ክፍሎች ውስጥ ይከተቱ. ለጣሪያው መነሻው ዝግጁ ከሆነ ከጨርቁ ጣውያው ውስጥ ይክሉት, ከላይ ወደ ቤቱን ያፈላልጉ እና ሁሉንም በ 35-45 ደቂቃዎች በቅድሚያ ወደ 180 ዲግሪ ምድጃ ያስቀምጡ.
የተዘጋጁ ምግቦች ሙያዊ ማቀዝቀዝ አለባቸው, በቀጥታ በማቀጣጫ ቧንቧ ላይ ሊገኝ ይችላል, የሙቀት መጠኑን ይቀይራል.