አንዳንዴ አንዳንድ ነገሮችን ትንሽ መብራት እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ነው. በዚህ ጊዜ, የፓምፕ ቆርቆሮ እንዲያደርጉ እንመክራለን. አስገራሚ ሽታ, የተሞላ እና ረሃብን ብቻ ማርካት ብቻ ሳይሆን በታላቅ ቀለሙም መንፈስን ያሳድጋል.
የዱቄት ቆርቆሮ ምግብ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- semolina - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 30 ግ.
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የታሸጉ ክሬም ዝቅተኛ ስብ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- የሶዳ ምግብ - መቆንጠጥ.
ዝግጅት
የፓምፕ ቆርቆሮ ለመስራት ቀላል መንገድ እንሰጥዎታለን. በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች መካከለኛ ፍራፍሬን በጣር ይለጥፋሉ, ያረክቡ እና ያሸሸዋል. በጥቁር ጎድጓዳ ሣህ ውስጥ ጎማ ጥራጥሬን እናስቀምጥ, የቅቤ ቅቤን እና ድብልቅን. ከዚያም እንቁላል ያስተዋውቃሉ, ስኳር እና ሰሜናዊማ እንለብሳለን, እና በእንቁላል ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ያስቀምጣሉ. ሶዳ አንድ የሻይ ማንኪያ ይጎትቱ, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ያክሱ እና ወደ ቤታችን መጨመር. ሁሉም በጥንቃቄ የተደባለቀ, ከተጨበጠው ዱባ ጋር መገናኘት. የመጋገሪያው ቅርጽ ከተቀዘቀዘ ቅቤ ቅባት ጋር ይስተካከላል, የተቀናጀ ስብሳትን እናጥፋለን እና ስትንፋስ እናስቀምጠው. የፓምፕ ቆርቆሮን ወደ ቀድመው ምድጃ እንልካለን እና ለ 50 ደቂቃ ያህል እዚያው እንተወዋለን. ከዛ በኋላ, ለሻይ, ለስላ ክሬም ወይም እንደዚያው ለሻይ ምግብ ጣዕም እናቀርባለን.
ዱባ ከፖም ጋር
ግብዓቶች
- የ pulp pulp - 500 g;
- ፖም - 500 ግ.
- ነጭ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቪንሊን - ለመብላት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- semolina - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቂጣ እህል - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ለላይ:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የፓምፕ ጫማ በሳጥኑ ውስጥ ይሠራል, ቀዝቃዛ ውሃ ይቀንስ እና ለ 10 ደቂቃ በደካማ ሙቀት ያበስላል. ከዚህ በኋላ, ይዘቱን ቆርanderን ቀስ ብለው ይክፈቱ እና ፈሳሽ ፈሳሽ ይትጎዱ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ማንጎችን ጎድጓዳ ሳህን በስኳር እናስቀምጣለን. ቀዝቃዛ ጭማቂ እስኪከፈት እና ደረቅ ጥቁር ድብልቅ እስኪቀላቀለ ድረስ ቀዝቃዛውን ዱቄት ከማቀጣቀያው ጋር አረንጓዳለን በደንብ ቅልቅል በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ክብደቱን ይለቅቁት, ሁሉንም ክሪስታሎች በሙሉ ለማሟሟት, ማንጎው እንዲበዛ ይደረጋል. ፖም ታጥቦ, ተጣርቶ, ቆዳውን ቆርጦ ሥጋውን ወደ ትናንሽ ክበቦች ቆርጧል. ፍራፍሬውን በሎሚ ጭማቂ ይቅቡት እና ቅልቅል. የመጋገሪያው ቅርፅ በቅቤ ይለወጣል. በፓምፕ ጭማቂው ለመብላት ቪንሊን, እንቁላል እና የቢሽሽ ቡናዎችን እንጨምራለን. አፕል በደረቅ የሚጋገጥ ድስት ላይ ያስቀምጠዋል እና በትንሽ ሙቀት ላይ ይቀልጡት, 2 ደቂቃዎች ለስለስ ያለ. በቅጹ ላይ የፓምፕ ጭማቂውን ያስቀምጡና ስሩ ላይ ይንጠለጠሉ. ከመሬት የቀይ ቅመማ ቅጠል ጋር ይጣፍጡ እና የተጠበቁ ፍራፍሬዎችን በደረጃ ያከፋፍሉ. የእንቁላል አስኳል በአነስተኛ ጥራጥሬ እና ስኳር እና ከእንቁላል ጋር ከተቀላቀለው በኋላ የተረጋጋ አረፋው እስኪጨመነው እና ከተቀማ ዘይት ጋር እስኪቀላቀል ድረስ እንሰራለን. በፖም ጣፋጭ ክሬም ይሸፍኑና ኩሬውን ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይልኩ.
በተለያየ መልቀቂያ ውስጥ የድንጋይ ሐብ-ዱቄት ካፋን
ግብዓቶች
- የሴሚሊን እጥፋት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ዱቄት - 200 ግ.
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ፈራገሚ ክሬ ዝቅተኛ ስብ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የሚጋገረው ድስት - 1 ሳንሻር.
ዝግጅት
ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ዱቄት ለማንሳት, እንቁላል በደንብ በደም ይከርክሙት. ከዚያም ሰሜሊናን ሁሉ ወደ ድብቅነት ይለውጡት. አሁን በመድሃው ውስጥ ቀድሞ የተጋገሩት የቡና እርጎስና ዱባ መጨመር. በደንብ ስንተካን, ኮምጣጣ እና በድብድ ዱቄት ይጨምሩ. ሂደቱን በበርካታ ቫኖች ውስጥ እንዲሰራጭ ያደርጉን ነበር, "ቧንቧ" የሚለውን መርጠው ይመርጡ. ሽፋኑን መዝጋት እና ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከድምጽ ምልክቱ በኋላ, በቀስታ ለ 15 ደቂቃዎች ቀስ ብሎ ቀስ ብሎ ማዞር እና ቡናማ. ይህ ምግብ ከዮሮፍራ እና ከዝቅተኛ ወፍራም ቅጠላ ቅባት ጋር እኩል ነው.