የቤት መግደልን ለማስፈፀም ሞቃታማ ገመዶችን ሞክረዋል, ከአሁን በኋላ በተለያየ አይነት ተወዳጅነት የሌላቸው የተገዙት የአናሎጎች መመለስ አይፈልጉም.
ቺሊ ፔፐር በጫማ ውስጥ ተቀላቅሏል
ዋናው ማርዊደድ ኮምጣጤን, ስኳር, ጨውና ውሃን ያካትታል. ይህ ቀለል ያለው ቅንብር የአረንጓዴ ፔፐር ጣዕም ጣዕሙን ያሳየ እና በአከባቢው ላይ ያተኩራል.
ግብዓቶች
- ቺሊ ፔን - 115 ግ.
- ሩዝ ሆምጣጤ - 230 ሚሜ;
- ጨው - 5 ግ.
- ስኳር - 5 ግ.
- ውሃ 230 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የበለጠ ጥሬታን ለመቆጠብ, ዘሮቹ በፔፐር ውስጥ መተው ይችላሉ, ነገር ግን ሌጣው እና ልክ በጣም ጥብቅ እንደሚሆን እንመክራለን.
ፔፐር ቀለበቶችን በመቁረጥ እና የሚፈላ ውሃን አፍቅጥ. አስኳያውን በእሳት ላይ አስቀምጡ እና ለ 10 ሰኮንዶች ያበስሉ. ፔንዱ ለዚያ ጊዜ ውስጥ ለፍላጎት ውሃ እንዲዋኝ ስጧቸው. ሾፖዎቹን አውጥተው በጨው እና በሸምብራ ውስጥ በሻምጣጌጥ ቅባት ውስጥ ቀባው. በጃሮዳ ላይ የሽሪ አካላትን በጃጁራዎች ላይ በማሰራጨትና እንቁራሪቶችን በማጣበቅ ያዘጋጁ.
የተጣራ ቺሊ ፔፐር - ምግብ አዘል
በፔሚው ላይ ብቻ ሳይሆን በመርጓዴ ጣዕም ላይ ማተኮር ካስፈለገ ሁለት ቀለል ያለ ቅመማ ቅመም ይሞሉ. ድፍረቱ ሙሉ ለሙሉ ጥቅም ላይ ስለሚውል ይህ ደረሰኝ በተለይም ስለስላሳ ነው.
ግብዓቶች
- ውሃ 240 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 240 ሚሜ;
- ስኳር - 10 ግ.
- ትኩስ ፔፐር - 480 ግ.
- ጨው - 15 ግ.
- 1 የሻይ ማንኪያ;
- ፔፐር ፖክ - 10 pcs.
- የሎረር ቅጠል - 2 ሳ.
ዝግጅት
ትኩስ ሙቀትን ከመቀላቀሉ በፊት እያንዲንደ ፔፐር በሶስት ፐርፕሌክስ 4-5 ጊዜ ይንገሩን. ይህ ቀላል እርምጃ ማርሚንትን ወደ ሰውነት ውስጥ ለመግባት ይረዳል. ውሃውን በሆምጣጤ, በስኳር, በጨው እና ቅመማ ቅልቅል. በእቅለ በኩሬ ማቅለጫ ውስጥ ለስላሳ እቃዎችን ወደ ንጹህ ሳጥኖቹ ውስጥ ተጭኖ ሁሉንም እግር ይለብሱ. ከአንድ ሳምንት በኋላ የመጀመሪያውን ናሙና መምታት ይችላሉ.
ትንሽ የቀዘቀዘ ቺኛ ቺዝ
በመሠረቱ, የኩፕ ፔፐር መጠኑ አነስተኛ በመሆኑ ጥንካሬውን የበለጠ ያጠነክረዋል, ምክንያቱም በጣም ሹል እና ትንሽ ፔፐረሮች ለመጠቀም ከወሰኑ በንጹህ ውሃ ወይንም በንፁሁ ቆርቆሮ ብርድ ማድረጉ የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- ትንሽ ቀይ ቀላቶች;
- ውሃ 155 ml;
- ሩዝ ሆምጣጣ - 110 ሚ.ሜ;
- ጨው - 25 ግ.
- ስኳር - 35 ግ.
ዝግጅት
እንክብሎቹ እና ሽፋኖዎች በማምረት ላይ እያሉ, የሾለ ጣራዎችን በአጭሩ ቆርጠው በንፋሳ ውሃ ያጠጣቸዋል, ዘሩን ያስወግዱ. ከዝርዝሩ ውስጥ ከመዋቢያ ቅልቅል ውስጥ አንድ መሠረታዊ ማርጋን ይዘጋጁ. ድብልቆቹ እንዲፈላቀሉ ከተጠባበቁ በኋላ ከቆርቆሮዎች ላይ በቢራዎች ላይ በማሰራጨትና በንጹህ ማራኪው ማምጠጥ (ማራቢያ) ላይ ይለጥፉ, ከዚያም ይንከባለሉ.
ቺሊ ፔፐር ማር ጋር ይቀላቅላል
ግብዓቶች
- ቺሊ ዊፐር - 490 ግ.
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- 15 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የመሬት ተክል, ጥራቻና ኦሮጋኖ
- ኮምጣጤ - 470 ml;
- ውሃ 450 ሚሊ;
- ማር - 45 ሚሊ;
- ጨው - 75 ግ.
ዝግጅት
ሽንኩርት ቀስ በቀስ በትንሽ ክርከሮች ይከፋፍላል. ማራግዳውን በመነካቸው ለማበልጸግ ግፊቱን ይግዙ. ዊፒዮቹን ሙሉ ለሙሉ በምስክር ወረቀቶች ከ 4 እስከ 5 ጊዜ ሊሸፍኑ ይችላሉ. ኮምጣጤን በውሃ, በጨውና በማር በማጣመር ቀላል ማርናን ያዘጋጁ. ለወይራኒው የወይራ ዘይትና ቅጠሎችን ጨምሩ.
ሾፖዎችን, ነጭ ሽንኩርትና ቀይ ሽንኩርት በንጹህ ማሰሪያዎች, በሞላ ባርኔጣ ውስጥ ሁሉንም ነገር ያፈስሱ, ሽፋኖች ይንሸራተቱ እና ማጭበርበር ይላካሉ. የማጽዳት ጊዜ የሚወሰነው በመጠጫዎች እና በተመረጠው ቴክኖሎጂ ነው.
ቺሊን እንዴት እንደሚመርፍ?
ግብዓቶች
- ትኩስ ፔፐር - 280 ግ.
- ጣፋጭ ጣው - 190 ግ.
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 235 ml;
- 235 ml ውሃ;
- ስኳር - 35 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጨው - 10 ግ.
ዝግጅት
ከገለባው ዘሮቹ ፍሬዎቹን ቆርጠው መቁረጣቸውን ቀለበቱ. ጣፋጭ ጣሚዎችን ይቁረጡ እና ንጹህ ገመዶች እና ነጭ ሽንኩርት በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጧቸው. የቀረውን ከመርከቦች ዝግጅት ላይ የቀረውን የቀረውን ቅመሞች ይጠቀሙ. ጣፋጮቹን በሙቅ እርጥበት በማራገፍ ይዝጉት.