ቡኒዎች እና ምስሎች ምናልባት ምናልባትም ሁሉንም ነገር ይወዳሉ. ጣፋጭ ለሆነ አንድ ጥዌ ፓኬት ከታች ይነግረዎታል.
ጣፋጭ ጣዕት ለአውሮው ጣፋጭ ጣዕም
ግብዓቶች
ለፈቃደኛነት:
- አዲስ የተጠበሰ እርሾ - 25 ግራም;
- ወተት ሙቀት - 220 ሚሊሰ;
- ስኳር - 30 ግሬድ;
- የስንዴ ዱቄ - 40 ግ.
ለፈተናው:
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ;
- የአሸዋ ስኳር - 100 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል ትልቅ - 2 ሳ.
- ዱቄት - 530 ግ.
- ማርጂን ወይም ዘይት - 90 ግራም;
- ስኳር ቫኒላ - 10 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ንጣችንን እናስገባለን - ትኩስ ትኩሳት, ዱቄት እና ስኳር ወተተ. ሁሉንም ተመሳሳይነት እንዲኖረው ያደርጉት. ማንኪያውን ለግማሽ ሰዓት ያህል በሙቀቱ ውስጥ እናስወግደዋለን. ምንም ረቂቆች እንደሌሉ አስፈላጊ ነው. እርሾው "በሚሠራበት" ጊዜ, የተቆራረጠ ሻንጣ ያገኛል. አሁን ከጫማ ስኳር ጋር እንቁላልን እናጥባለን, ለስላሳ ቅቤ ወይም ማርጋሪን እንሰራለን. ኦፓሩ ዳቦ ከመጋገርና ከማቀማሸት ጋር ያዋህዳል. ቫላላ የመሰለውን ስኳር እና ድጋሚ ሞልጠው. የተከረከመ ዱቄት በዱላ አንድ ላይ በመጨመር ቂጣውን በማጣበቅ ቂጣውን ጨምሩበት. ቅዝቃዜው በጣም ጥገኛ በሚሆንበት ጊዜ ለማጥፋት አይቻልም, በጠረጴዛው ላይ እንዳሰራጨነው እና እጆቻችንን ለማዳበር እሰራ ነበር. እና ዱቄት በዱቄት ዱቄት ከማስገባት እና ከመጠን በላይ አልሄዱም, እጃችን በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጨምራለን. ስለዚህ, የተጠናቀቀውን ሊጥ በንፀሃፊ ጨርቅ ይሸፍናል እና ለሁለት ሰዓቶች ሙቀት ውስጥ ይሞላል. በሚስማማበት ጊዜ እንጨምረዋለን እና ምርቶቹን እንፈጥራለን.
እርሾ አይጥል ያለ ምንም ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው
ግብዓቶች
- - 100 ሚሊ ሊትር;
- እንቁላል - 6 መ.
- የስንዴ ዱቄት - 1.4 ኪ.ግ;
- በደረቅ አፋጣኝ እርምጃ - 20 ግ.
- ማርጋን - 350 ግ.
- የአሸዋ ስኳር - 280 ግ.
- ላም ወተት - 700 ሚሊ.
ዝግጅት
ደስ የሚል የሙቀት መጠን ባለው ወተት ውስጥ እንዲሞቅ በማድረግ ስኳር, እንቁላል እና በቀስታ ይጥረጉ. ደረቅ ፈጣን አሠራር, ዱቄት, ቀደም ሲል ተፈትቷል እና ቀጠን ያለ ቅልቅል ማርጋሪን አክል. በጡጦ ውስጥ ያለውን ዱቄት በጥንቃቄ ወግው. ከመሰዊያው ጀርባ (ስኖንከክ) ጀርባው ሊመጣ እና በብርድ ያለ መሆን አለበት. በመጨረሻም በአትክልት ዘይት ውስጥ እንፈስሳለን. ዕቃውን በሙከራው ክዳን ላይ እናካፋለን. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ለመጀመሪያ ጊዜ ይሟላል, ከዚያም እዚያው ሌላ ሙቀት እናስቀምጠዋለን. ከሁለተኛው ከፍየል በኋላ እንደገና ድቡልቀትና አሁን ሊጡ ለተጨማሪ ሥራ ዝግጁ ነው - የምንፈልገውን ቅርፅ እና መጠን ለመሥራት እንጀምራለን.
ይህ ለመብላጥ የተዘጋጀው ዱቄት ለስላሳ ቡቃያዎች ምርጥ ነው.